CUISINIER COLLECTIVITE

À propos de nous

Vous avez envie de diversifier vos expériences professionnelles, de gagner en liberté et en sérénité ? Vous êtes au bon endroit ! Avec nos 190 agences réparties sur tout le territoire, nous sommes toujours plus proches de vous. Il y a plein de raisons de donner raison à notre intérim, découvrez l'intérim fait pour vous !

L'Agence RAS INTERIM à VITRY-LE-FRANCOIS recherche un CUISINIER H / F pour son client basé proche de Vitry

Le cuisinier en collectivité est chargé de la restauration et l’alimentation, que ce soit dans le public, ou le privé. Les restaurants collectifs accueillent de nombreuses personnes, le professionnel doit donc être en mesure de préparer de grandes quantités.

Mission

Ses missions

Selon le poste occupé, le cuisinier ou la cuisinière en collectivité peut avoir plusieurs missions  :

Préparation des repas (nettoyage, épluchage, cuisson et dressage des produits) ;

Élaboration des menus ;

Gestion des stocks de denrées et de matériels et équipements de cuisine ;

Il est souvent à la tête d’une équipe de commis et agents de restauration qui l’aident dans son travail. Chaque étape doit être réalisée dans le strict respect des règles sanitaires et d’hygiène.

Profil

Le cuisinier en collectivité peut être amené à travailler auprès de différents publics  : personnes âgées, enfants, salariés d’entreprises ou d’administrations. Il doit donc être capable d’adapter ses menus selon ces critères, et connaître les besoins nutritionnels de chacun.

Le métier de cuisinier exige aussi des connaissances approfondies sur les produits et les différentes techniques culinaires, pour réaliser des plats variés et sains.

Enfin, il devra être doté d’une très grande organisation, que ce soit pour gérer les stocks, anticiper le nombre de repas, et donc la quantité de nourriture, mais aussi pour organiser son plan de travail. La gestion du temps est aussi indispensable, pour pouvoir servir des plats chauds et bien cuits en temps et en heure.

Le cuisinier doit également maîtriser les différents protocoles sanitaires, et respecter les consignes d’hygiène et de sécurité.

Diplôme HACCP exigé

Diplôme Cuisinier exigé

Permis B exigé pour se rendre sur le site

Rémunération Et Avantages

• Taux horaire fixe + 10% de fin de mission + 10% de congés payés
• CET 5%
• Acompte de paye à la semaine si besoin,
• Possibilité d’intégration rapide, de formation et d’évolution,
• Bénéficier d’aides et de services dédiés (mutuelle, logement, garde d’enfant, déplacement…)
• Les + R.A.S (accès après avoir effectué 910 heures sur les 12 derniers mois au sein d’une ou plusieurs agences du réseau R.A.S Intérim)

Cette offre vous intéresse alors postulez sans plus attendre ou commencez votre inscription directement en téléchargeant l’application My R.A.S

Poste accessible aux personnes en situation de handicap.