Agent de sécurité Offres d'emploi - Gourin (56)

Le poste de CUISINIER.ERE - ROSTRENEN - TEMPORAIRE (H / F)

DEFINITION DU METIER :

Sous la direction de l'agent-e d'encadrement du service de restauration, l'agent-e prépare, élabore et distribue les repas pour les élèves, le personnel de l'établissement et éventuellement des convives extérieurs. Il / Elle participe au bon fonctionnement général du service de restauration, notamment en matière d'hygiène, de qualité et délais de production. Suivant les nécessités de service, l'agent-e peut être amené(e) à encadrer l'équipe de cuisine.

SITUATION HIERARCHIQUE :

Comme tout le personnel en établissement public local d'enseignement, l'agent-e est placé(e) sous l'autorité hiérarchique de la Région et sous l'autorité fonctionnelle du chef d'établissement.

Participer à la conception des menus et à la gestion des stocks alimentaires

• Proposer des menus équilibrés et attractifs en collaboration avec l'agent-e d'encadrement du service de restauration
• Adapter les grammages en fonction des marchandises et du public
• Réceptionner les livraisons et contrôler leur conformité
• Garantir la traçabilité des marchandises reçues, stockées, produites et distribuées
• Organiser et gérer les stocks de fournitures, matériels ou produits et suivre les commandes
• Quantifier les besoins et planifier les approvisionnements

Réaliser des repas et en assurer la distribution

Garantir l'hygiène alimentaire et la sécurité

Assurer le nettoyage des surfaces et des locaux et la maintenance des matériels

En l'absence de l'agent-e d'encadrement du service de restauration et suivant ses indications :

La liste des missions qui précède n'est pas exhaustive.

En vertu du principe de polyvalence et en fonction des nécessités de service, l'agent-e peut être amené(e) à effectuer toute activité relevant du cadre d'emplois des adjoints techniques des établissements d'enseignement.

RELATIONS HIERARCHIQUES

RELATIONS FONCTIONNELLES

Lieu de travail : Lycée professionnel Rosa Parks - 47 Rue René le Magorec, 22110 Rostrenen

35h / semaine du lundi au vendredi - horaires d'après-midi : 13h-20h

1703€ net / mois

poste à pourvoir à partir du 01 / 09 / 25 jusqu'au 31 / 01 / 26 (dont 1 mois de période d'essai), avec possibilité de renouvellement et de pérennisation

Dotation particulière (Equipements de protection, etc.) :  Tenue professionnelle réglementaire complète fournie par la Région

Le profil recherché

Savoirs :

Savoirs faire :

Savoirs être :

Lieu de travail : Rostrenen

L'entreprise

Cheffe de file sur de nombreuses compétences (formation professionnelle, développement économique, aménagement du territoire, fonds européens, lycées publics, gestion des transports scolaires, interurbains et desserte des îles...), la Région Bretagne emploie sur l'ensemble de son territoire plus de 4000 collaborateurs.trices exerçant de multiples métiers, tant techniques qu'administratifs.

S'appuyant sur des valeurs fondamentales comme l'égalité professionnelle entre les femmes et les hommes, la qualité de vie au travail, ou l'insertion des personnes en situation de handicap, nous veillons à ce que chacun.e puisse trouver sa place au sein du collectif de travail.

Travailler à la Région Bretagne, c'est aussi profiter d'un cadre de vie optimal dans une région dynamique et attractive !

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