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Aide cuisine Offres d'emploi - Saint-Brieuc (22)

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Aide cuisine • saint brieuc 22

Dernière mise à jour : il y a 9 heures
Aide de cuisine (h / f)

Aide de cuisine (h / f)

cdg69Côtes d'Armor, FR
CDI
Famille de métiers Restauration collective > .Production et distribution en restauration collective Grade(s) recherché(s) Adjoint technique. Adjoint technique principal de 2ème classe.Adjoint techniq...Voir plusDernière mise à jour : il y a 2 jours
Agent / Agente d'état des lieux indépendant Saint-Brieuc (H / F)

Agent / Agente d'état des lieux indépendant Saint-Brieuc (H / F)

CHECK & VISITSaint-Brieuc, Côtes-d'Armor, France
Temps plein
Poste proposé : Conseiller location.Check & Visit, spécialisée dans la collecte de données terrain à l'aide d'outils numériques, recrute des agents d'état des lieux indépendants pour réaliser des mi...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
Commis de cuisine F / H

Commis de cuisine F / H

La Taverne Saint BrieucSaint-Brieuc, France
Temps plein +1
Quick Apply
La Taverne de St Brieuc situé dans le cœur de la ville de saint Brieuc, vous accueille 7 jours sur 7.La Taverne séduit par une atmosphère singulière qui se caractérise par CHALEUR, CONVIVIALITE et ...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
Chef de Cuisine H / F

Chef de Cuisine H / F

Casino Barrière de St MaloBretagne, Ille et Vilaine (35)
CDI
Quick Apply
LE CASINO BARRIÈRE DE SAINT-MALO RECRUTE UN CHEF DE CUISINE H / F Le Casino Barrière de Saint-Malo compte 125 machines à sous, un restaurant Le Bistro Barrière et un bar, Le Bar des Jeux.Dans ce ...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
Second de cuisine au collège de la Tour d’Auvergne à Quimper

Second de cuisine au collège de la Tour d’Auvergne à Quimper

Département du FinistèreBretagne, FR
Temps plein
Le Département du Finistère recrute pour sa Direction de lEducation.Placée sous lautorité de la direction adjointe, la mission territoriale a pour mission dêtre linterlocuteur de proximité des Cons...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
Aide de Cuisine / Plongeur (H / F) à bord d'un ferry-Saison 2024

Aide de Cuisine / Plongeur (H / F) à bord d'un ferry-Saison 2024

Brittany FerriesBretagne
Temps plein +1
Description du poste et Missions.Embarquez avec nous pour une aventure exceptionnelle !.Devenez membre de notre équipage saisonnier et explorez l'art du voyage en mer vers l'Angleterre, l'Irlande e...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
Aide ménager / Aide ménagère H / F

Aide ménager / Aide ménagère H / F

Azaé Saint BrieucPlérin, Côtes-d'Armor, France
Temps partiel
DÉCROCHEZ UN EMPLOI À DIMENSION HUMAINE !.Envie de rejoindre un groupe animé par les valeurs de respect, de bien-être et de considération pour tous ? Une structure qui fonde son recrutement sur les...Voir plusDernière mise à jour : il y a 23 jours
Commis de cuisine H / F

Commis de cuisine H / F

Groupe CRITFinistère, FR
Temporaire
Au sein du Groupe CRIT, accueillir des personnes en situation de handicap fait partie de notre ADN.C'est pourquoi tous nos postes, à compétences égales, sont ouverts aux personnes en situation de h...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
  • Offre sponsorisée
aide soignant (H / F)

aide soignant (H / F)

CTRE HOSPITALIER DE LAMBALLE|CENTRE HOSPITALIER DU PENTHIEVRE ET DU PPlérin, Cotes-d'Armor, France
Temporaire
Le poste de aide soignant (H / F).Horaires de jour (matin, journée, soir), travail 1 week-end sur 2.Accompagner la personne dans les gestes de la vie quotidienne. Collaborer avec l'ensemble des interv...Voir plusDernière mise à jour : il y a 26 jours
  • Offre sponsorisée
COMMIS DE CUISINE (H / F)

COMMIS DE CUISINE (H / F)

le Bistrot Les RosairesSaint-Brieuc, Cotes-d'Armor, France
CDI
Le poste de COMMIS DE CUISINE (H / F).Nous recherchons un(e) commis de cuisine motivé(e) et rigoureux(se), avec une expérience en cuisine ou au minimum une formation en cuisine.Gestion autonome du po...Voir plusDernière mise à jour : il y a 11 jours
Commis de cuisine (H / F)

Commis de cuisine (H / F)

Job-Box interim St-BrieucSaint-Brieuc, Côtes-d'Armor, France
CDI +1
Quick Apply
Vous êtes à deux clics de trouver un emploi avec Job-Box intérim Saint-Brieuc ! Votre agence d'emploi généraliste de proximité recrute en Intérim, CDD ou CDI. Nous avons forcément l'offre d'emploi q...Voir plusDernière mise à jour : il y a 16 jours
PREPARATEUR DE COMMANDES H-F

PREPARATEUR DE COMMANDES H-F

Réseau AlliancePlaintel
Temporaire
Quelles seraient vos missions ?.Préparation des commandes à l'aide d'un transpalette électrique.Les horaires : 6h-13h ou 13h-20h du lundi au vendredi. PAS de changement d'équipe !! Idéal pour organi...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
Commis de Cuisine H / F

Commis de Cuisine H / F

Casino Barrière de DinardBretagne, Ille et Vilaine (35)
CDI
Quick Apply
LE CASINO BARRIÈRE DE DINARD RECRUTE UN COMMIS DE CUISINE H / F Grand Bain, nouveau restaurant à Dinard, vous ouvre ses portes pour une aventure culinaire où élégance, convivialité et exigence son...Voir plusDernière mise à jour : il y a 28 jours
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Second de Cuisine H / F

Second de Cuisine H / F

AnsamblePloufragan, Bretagne, France
CDI
Ansamble recherche un(e) Second(e) de cuisine pour l'un de ses restaurants de santé situé à PLOUFRAGAN (22).Contrat : CDI, 35 heures / semaine Horaires : 7heures / jour, planning en cycles, 1 weeken...Voir plusDernière mise à jour : il y a 9 heures
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Second de Cuisine H / F

Second de Cuisine H / F

Alphea ConseilBinic-Étables-sur-Mer, Bretagne, France
CDI
Vous êtes un cuisinier passionné, à la recherche d'une opportunité où vous pourrez évoluer, vous investir pleinement et faire partie d'une équipe dynamique et soudée ? Vous aimez la cuisine authe...Voir plusDernière mise à jour : il y a 9 jours
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Chef de Cuisine H / F

Chef de Cuisine H / F

DomusviTrémuson, Bretagne, France
Temps plein
Chez Domusvi, la restauration fait partie intégrante du projet d'établissement : elle réveille la sensation de plaisir et fait appel aux souvenirs des résidents. Notre restauration privilégie le fai...Voir plusDernière mise à jour : il y a 26 jours
Gouvernante Côtes d'Armor

Gouvernante Côtes d'Armor

Madame est servieBretagne
CDI
Ménage avec l'aide d'une femme de ménage au besoin,.Ayant le permis afin de conduire aux rendez-vous médicaux,.Capable de s'occuper des 3 chevaux au besoin,.Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
Autres questions fréquentes
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Aide de cuisine (h / f)

Aide de cuisine (h / f)

cdg69Côtes d'Armor, FR
Il y a 2 jours
Type de contrat
  • CDI
Description de poste

Détails de l'offre

Famille de métiers Restauration collective >

Production et distribution en restauration collective Grade(s) recherché(s) Adjoint technique

Adjoint technique principal de 2ème classe

Adjoint technique principal de 1ère classe

Métier(s) Ouvert aux contractuels Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires ()

Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.

Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. Temps de travail Temps non complet, 32h00 hebdomadaire Télétravail Non Management Non Experience souhaitée Débutant Rémunération indicative Selon grille statutaire + RIFSEEP + CTI + CNAS + Avantages en nature repas + Participation mutuelle et prévoyance + Indemnités de travail du dimanche Descriptif de l'emploi L'EHPAD de Kersalic, établissement aux pratiques innovantes accueille 72 résidents.

Sous la responsabilité directe du chef cuisinier et du second de cuisine, vous avez pour mission principale de préparer les repas. Vous devez également participer à l'entretien de la cuisine et des locaux adjacents et participer à la gestion des stocks de marchandises. Missions / conditions d'exercice Mission 1 : Préparer les repas

  • Préparer le matériel et le plan de travail
  • Réaliser des préparations culinaires chaudes et éventuellement froides
  • Mixer le potage et les repas des régimes moulinés
  • Conditionner des préparations
  • Réaliser les repas test (plats chauds et froids)
  • Dresser des plats et des assiettes
  • Charger le chaud dans les conteneurs pour les unités
  • Assurer la préparation chaud et froid minute pour la Brasserie
  • Effectuer des remises en températures
  • Contrôler la qualité et la finition des préparations
  • Adapter sa fabrication aux régimes spéciaux et à la diététique adaptée aux seniors

Mission 2 : Participer à la gestion des stocks

  • Surveiller les stocks et préparer les commandes
  • Passer des commandes (sous le contrôle de la hiérarchie)
  • Réceptionner et contrôler les denrées
  • Gérer le stockage et le rangement des marchandises

    • Mission 3 : Préparation et service en Brasserie

  • Préparation de la Brasserie avec dressage des tables
  • Service en salle Brasserie
  • Nettoyage et rangement de la Brasserie

    • Mission 4 : Nettoyer les locaux et le matériel

  • Effectuer les contrôles de température des frigos
  • Contrôler l'état et la qualité des produits utilisés
  • Participer au nettoyage et rangement des locaux de cuisine
  • Nettoyer le matériel et les équipements utilisés
  • Désinfecter et décontaminer les installations et équipements

    • Mission 5 : Participer à la vie de l'établissement

  • Rendre compte au chef cuisinier
  • Communiquer avec les Habitants, les familles et les soignants
  • Participer aux réunions de service et faire vivre le projet de son service
  • Participer à l'élaboration des menus, de la carte Brasserie et aux commissions menus
  • Participer à différents concours proposés par la structure et les partenariats Profils recherchés Diplômes : - CAP cuisinier apprécié

    • Savoirs :

  • Avoir des notions sur le secteur du médico-social et de la gérontologie
  • Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaires (HACCP)
  • Connaissances nutritionnelles adaptées pour les personnes âgées (différents régimes,

    • diététique…)

  • Connaître les différents types de cuisines : du monde, traditionnelle française,

    • régionale bretonne, pâtisseries…

  • Connaître les techniques culinaires, l’utilisation et la conservation des différentes

    • denrées alimentaires, la présentation et la décoration des plats…

  • Connaître les techniques de bio-nettoyage
  • Connaître le fonctionnement de la chaîne du froid et du chaud

    • Savoirs-faire :

  • Maitriser l’utilisation et l’entretien du matériel et des locaux de cuisine
  • Lire des fiches techniques
  • Maitriser l’utilisation de la tablette et des logiciels informatiques

    • Savoirs-être :

  • Travailler en équipe
  • Avoir le sens du contact et du service
  • Faire preuve d’organisation et d’anticipation
  • Être travailleur, motivé et rigoureux
  • Être autonome et s’adapter rapidement aux changements
  • Être rapide, réactif et habile

    • Conditions particulières d’exercice :

  • La fonction nécessite d’avoir une bonne résistance physique : températures élevées ou basses, postures debout en statique, beaucoup de manutentions et notamment de charges lourdes, rythme soutenu.
  • Travail le week-end et les jours fériés
  • Travail tôt le matin et / ou tard le soir