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Aide cuisine Offres d'emploi - Saint-Brieuc (22)

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Aide cuisine • saint brieuc 22

Dernière mise à jour : il y a 2 jours
Aide de cuisine (h / f)

Aide de cuisine (h / f)

cdg69Côtes d'Armor, FR
CDI
Famille de métiers Restauration collective > .Production et distribution en restauration collective Grade(s) recherché(s) Adjoint technique. Adjoint technique principal de 2ème classe.Adjoint techniq...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
  • Offre sponsorisée
Aide ménagère (H / F)

Aide ménagère (H / F)

AzaéHillion, Bretagne, France
Temps plein +2
Azaé Saint Brieuc fait partie du groupe a2micile, spécialisé dans les services à la personne et représenté par deux marques : Azaé et Domaliance. C'est au travers de ses 324 agences de proximité sur...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
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Aide-maçon (H / F)

Aide-maçon (H / F)

TEMPORISChâtelaudren-Plouagat, Bretagne, France
CDI +1
Votre agence d'emploi en CDI ou en Intérim Temporis Guingamp.Spécialiste du recrutement en BTP, Temporis Guingamp vous accompagne localement depuis 9 ans. Aujourd'hui, nous recrutons pour notre part...Voir plusDernière mise à jour : il y a 2 jours
Devenez Auxiliaire de vie en alternance (F / H)

Devenez Auxiliaire de vie en alternance (F / H)

DESTIASaint-Brieuc, FR
Temps partiel +1
Devenir apprenti(e) auxiliaire de vie chez Destia, c’est apporter du bonheur à nos bénéficiaires.Vous contribuez à leur confort (aide au lever, à l’habillage, …), et partagez des moment conviviaux ...Voir plusDernière mise à jour : il y a 8 jours
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Aide ménagère (H / F)

Aide ménagère (H / F)

Centre ServicesSaint-Brieuc, Bretagne, France
Temps plein +2
Centre Services Saint-Brieuc est une agence de service à la personne qui propose des solutions d'aide à domicile personnalisées et facilite le quotidien de ses clients grâce à des intervenants qual...Voir plusDernière mise à jour : il y a 3 jours
Aide-soignant H / F

Aide-soignant H / F

ADAPEI-NOUELLES COTES D'ARMORSaint-Brieuc, 22 - Côtes-d'Armor, France
CDI +1
Quick Apply
Une association qui rassemble et mobilise 2400 personnes accompagnées, 1400 salariés, plus de 100 partenaires et 60 ans d'existence. Notre mission est d'accompagner des personnes en situation de han...Voir plusDernière mise à jour : il y a 6 jours
Aide de Cuisine / Plongeur (H / F) à bord d'un ferry-Saison 2024

Aide de Cuisine / Plongeur (H / F) à bord d'un ferry-Saison 2024

Brittany FerriesBretagne
Temps plein +1
Description du poste et Missions.Embarquez avec nous pour une aventure exceptionnelle !.Devenez membre de notre équipage saisonnier et explorez l'art du voyage en mer vers l'Angleterre, l'Irlande e...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
Commis de cuisine HF

Commis de cuisine HF

Hana GroupSaint-Brieuc, Côtes-d'Armor, France
CDI
Vous êtes cuisinier en Brasserie ou autre type de restauration vous avez envie de changement et de retrouver un cadre de vie sans coupure : pas de travail le dimanche pas de travail après 19h....Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
Aide ménager / Aide ménagère H / F

Aide ménager / Aide ménagère H / F

Azaé Saint Brieucyffiniac, bretagne, france
Temps plein +2
Azaé Saint Brieuc fait partie du groupe A2micile, spécialisé dans les services à la personne est représenté par deux marques : Azaé et Domaliance. C'est au travers de ses 200 agences de proximité su...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
Chef de cuisine Tournant H / F

Chef de cuisine Tournant H / F

Api RestaurationSaint-Brieuc, Brittany, .FR
CDI
Quick Apply
La Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !.Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais a...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
Aide ménager / aide ménagère (h / f)

Aide ménager / aide ménagère (h / f)

Centre Services Saint BrieucSaint-Brieuc, Côtes-d'Armor, France
Temps plein +1
Centre Services, l’une des entreprises leaders en France dans le domaine des services à la personne, cherche à recruter un •e aide ménager / aide ménagère pour son agence de Saint-Brieuc.Vous irez dir...Voir plusDernière mise à jour : il y a 10 jours
Second de Cuisine H / F

Second de Cuisine H / F

SodexoSaint-Brieuc
Temporaire
Nous recrutons un(e) Second(e) de Cuisine (H / F) à Perros-Guirec (22).Vous cuisinerez des produits frais et locaux pour des convives qui apprécient le goût authentique des recettes traditionnelles (...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
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AIDE SOIGNANT (H / F)

AIDE SOIGNANT (H / F)

ADMRSaint-Brieuc, Côtes-d'Armor, FR
CDI +1
Vous souhaitez exercer une profession qui a du sens, près de chez vous, alors rejoignez-nous ! L’ADMR recherche un : .En tant qu'Aide-Soignant (e), vous intervenez sur prescription médicale, auprès ...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
Aide ménager / Aide ménagère H / F

Aide ménager / Aide ménagère H / F

Domaliance Lanniontregomeur, bretagne, france
Temps plein +2
Domaliance Lannion fait partie du groupe A2micile, spécialisé dans les services à la personne et représenté par deux marques : Azaé et Domaliance. C'est au travers de ses 200 agences de proximité su...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
PREPARATEUR DE COMMANDES H-F

PREPARATEUR DE COMMANDES H-F

Réseau AlliancePlaintel
Temporaire
Quelles seraient vos missions ?.Préparation des commandes à l'aide d'un transpalette électrique.Les horaires : 6h-13h ou 13h-20h du lundi au vendredi. PAS de changement d'équipe !! Idéal pour organi...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
Aide-soignant de jour

Aide-soignant de jour

AH BretagneSaint-Brieuc, France
Temps partiel
Quick Apply
L'Association Hospitalière de Bretagne (AHB), ce sont 1200 professionnels médicaux, soignants et non-médicaux.Nos quatre domaines d'expertise sont : la santé mentale, l'addictologie, la...Voir plusDernière mise à jour : il y a 29 jours
aide soignant (H / F)

aide soignant (H / F)

Domino RH - Care Saint-BrieucSaint-Brieuc, 22 - Côtes-d'Armor, France
Temporaire
Quick Apply
Le groupe Domino RH se distingue depuis 26 ans sur le marché des solutions RH.Pour nous, RH signifie Richesses Humaines.Nous considérons chaque personnalité comme une valeur ajoutée que nous accomp...Voir plusDernière mise à jour : il y a 2 jours
Chef de cuisine H / F

Chef de cuisine H / F

Staffmatch FranceSaint-Brieuc, Bretagne
CDI +1
Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affic...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
AGENT.E D'ENTRETIEN ET DE CUISINE

AGENT.E D'ENTRETIEN ET DE CUISINE

Ville et agglomération de Saint BrieucQuintin, France
Temporaire
Quick Apply
Rejoignez une équipe engagée auprès de la petite enfance et de l'enfance.En assurant l'entretien des locaux et la préparation des repas, vous contribuez au bien-être et à la sécurité des en...Voir plusDernière mise à jour : il y a 8 jours
Autres questions fréquentes
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Aide de cuisine (h / f)

Aide de cuisine (h / f)

cdg69Côtes d'Armor, FR
Il y a plus de 30 jours
Type de contrat
  • CDI
Description de poste

Détails de l'offre

Famille de métiers Restauration collective >

Production et distribution en restauration collective Grade(s) recherché(s) Adjoint technique

Adjoint technique principal de 2ème classe

Adjoint technique principal de 1ère classe

Métier(s) Ouvert aux contractuels Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires ()

Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.

Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. Temps de travail Temps non complet, 32h00 hebdomadaire Télétravail Non Management Non Experience souhaitée Débutant Rémunération indicative Selon grille statutaire + RIFSEEP + CTI + CNAS + Avantages en nature repas + Participation mutuelle et prévoyance + Indemnités de travail du dimanche Descriptif de l'emploi L'EHPAD de Kersalic, établissement aux pratiques innovantes accueille 72 résidents.

Sous la responsabilité directe du chef cuisinier et du second de cuisine, vous avez pour mission principale de préparer les repas. Vous devez également participer à l'entretien de la cuisine et des locaux adjacents et participer à la gestion des stocks de marchandises. Missions / conditions d'exercice Mission 1 : Préparer les repas

  • Préparer le matériel et le plan de travail
  • Réaliser des préparations culinaires chaudes et éventuellement froides
  • Mixer le potage et les repas des régimes moulinés
  • Conditionner des préparations
  • Réaliser les repas test (plats chauds et froids)
  • Dresser des plats et des assiettes
  • Charger le chaud dans les conteneurs pour les unités
  • Assurer la préparation chaud et froid minute pour la Brasserie
  • Effectuer des remises en températures
  • Contrôler la qualité et la finition des préparations
  • Adapter sa fabrication aux régimes spéciaux et à la diététique adaptée aux seniors

Mission 2 : Participer à la gestion des stocks

  • Surveiller les stocks et préparer les commandes
  • Passer des commandes (sous le contrôle de la hiérarchie)
  • Réceptionner et contrôler les denrées
  • Gérer le stockage et le rangement des marchandises

    • Mission 3 : Préparation et service en Brasserie

  • Préparation de la Brasserie avec dressage des tables
  • Service en salle Brasserie
  • Nettoyage et rangement de la Brasserie

    • Mission 4 : Nettoyer les locaux et le matériel

  • Effectuer les contrôles de température des frigos
  • Contrôler l'état et la qualité des produits utilisés
  • Participer au nettoyage et rangement des locaux de cuisine
  • Nettoyer le matériel et les équipements utilisés
  • Désinfecter et décontaminer les installations et équipements

    • Mission 5 : Participer à la vie de l'établissement

  • Rendre compte au chef cuisinier
  • Communiquer avec les Habitants, les familles et les soignants
  • Participer aux réunions de service et faire vivre le projet de son service
  • Participer à l'élaboration des menus, de la carte Brasserie et aux commissions menus
  • Participer à différents concours proposés par la structure et les partenariats Profils recherchés Diplômes : - CAP cuisinier apprécié

    • Savoirs :

  • Avoir des notions sur le secteur du médico-social et de la gérontologie
  • Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaires (HACCP)
  • Connaissances nutritionnelles adaptées pour les personnes âgées (différents régimes,

    • diététique…)

  • Connaître les différents types de cuisines : du monde, traditionnelle française,

    • régionale bretonne, pâtisseries…

  • Connaître les techniques culinaires, l’utilisation et la conservation des différentes

    • denrées alimentaires, la présentation et la décoration des plats…

  • Connaître les techniques de bio-nettoyage
  • Connaître le fonctionnement de la chaîne du froid et du chaud

    • Savoirs-faire :

  • Maitriser l’utilisation et l’entretien du matériel et des locaux de cuisine
  • Lire des fiches techniques
  • Maitriser l’utilisation de la tablette et des logiciels informatiques

    • Savoirs-être :

  • Travailler en équipe
  • Avoir le sens du contact et du service
  • Faire preuve d’organisation et d’anticipation
  • Être travailleur, motivé et rigoureux
  • Être autonome et s’adapter rapidement aux changements
  • Être rapide, réactif et habile

    • Conditions particulières d’exercice :

  • La fonction nécessite d’avoir une bonne résistance physique : températures élevées ou basses, postures debout en statique, beaucoup de manutentions et notamment de charges lourdes, rythme soutenu.
  • Travail le week-end et les jours fériés
  • Travail tôt le matin et / ou tard le soir