Cdd Offres d'emploi - Sainte-Maure-de-Touraine (37)

Vos missions

Dans le cadre de la stratégie de prise du leadership de la transition alimentaire en proposant des produits toujours plus qualitatifs l’agréeur contrôle la qualité des produits, y compris gustative, lors de la réception de ceux-ci en entrepôt.

L’agréeur déguste les produits afin de s’assurer de la satisfaction des clients.

Il effectue des comparatifs fournisseurs et des tests de vieillissement dans son rôle d’améliorateur qualité.

L’agréeur utilise pour ce faire la méthodologie décrite dans « Les bonnes pratiques d’agréage », l’application métier TSA (Tableau de Suivi Agréage), les fiches techniques produits et la documentation technique à disposition afin de s’assurer du respect des cahiers des charges et de la réglementation.

Il contrôle la qualité de la marchandise en stock et décide de la mise hors circuit commercial si le niveau de qualité défini dans les cahiers des charges n’est plus respecté. Il est responsable d’accepter, avertir ou refuser les lots contrôlés.

Il procède à tous les contrôles spécifiques au métier, fixés d’après des plans d’échantillonnage ainsi qu’à tous les contrôles complémentaires demandés par sa hiérarchie ou les remontées magasins.

• Spécificités Fruits & Légumes  : Contrôle le respect des caractéristiques précisées dans les fiches techniques définies par les responsables qualité et les sourceurs : Normalisation (Etiquetage réglementaire), Fraîcheur, Etat sanitaire, Calibrage, Maturité, Poids des UVC, Température, Traçabilité.Assure les contrôles analytiques définis dans les cahiers des charges et le plan de contrôle (Taux de sucre, fermeté, jutosité, évalue la coloration)
• Spécificités Marée  : Contrôle le respect des caractéristiques précisées dans les fiches techniques définies par les responsables qualité et les sourceurs : Normalisation (Etiquetage réglementaire), Fraîcheur, la taille réglementaire, le Calibrage, le Poids des UVC et des colis vrac, Température, Traçabilité et la mortalité sur les coquillages et crustacés.

L’agréeur est le garant du respect de la réglementation et du niveau qualitatif attendu, selon les cahiers des charges spécifiques au groupe

Il effectue les remontées nécessaires auprès de sa hiérarchie et répond au service litiges concernant les demandes d’avoir liées à la qualité produit et exploite ces éléments pour orienter ses futurs contrôles.

Vous serez garant de la tenue des documents et de l’entretien du matériel.

L’agréeur recherche et propose des gains de productivité.

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