Vous aimez les challenges, êtes orienté. e résultats et avez envie de missions variées dans l'univers des salons et des congrès ? Alors ce poste est fait pour vous ! Rejoignez une entreprise parisienne experte du secteur et accompagnez son developpement en mettant en place une organisation et une équipe commerciale efficace.

Rattaché à la Direction générale, vous lui reportez directement. Activités StratégiquesContribuer à l'élaboration de la carte traiteur et effectuer les modifications nécessaires Analyser les ventes et s'assurer de la rentabilité et du respect des margesContribuer à l'amélioration de la logistique et du logiciel de gestion traiteurMettre en place les process et les outils marketing et communication nécessaires permettant la fluidité de l'activitéContrôler et suivre la rentabilité des opérations et mettre en place des actions correctives si nécessaire,Activités commercialesMener des actions de prospection commerciale pour développer le portefeuille clients et participer à la croissance de l'entreprise Superviser et Planifier l'organisation des prestations vendues en collaboration avec les chefs de projets et les différents intervenants et prestataires externesÊtre le garant de la relation commerciale, accompagner et conseiller le client dans la réponse globale envisagéeActivités opérationnellesAssurer la répartition et la parfaite prise en charge des demandes entrantes Mettre en place l'amélioration continue et être force de proposition au niveau de la construction de l'offre pour répondre aux cahiers des charges des clientsS'assurer de la bonne réalisation de la production des dossiers et le cas échéant prendre la production en chargeManagementRecruter, Manager et former 2 chefs de projets et un alternant et les accompagner dans la construction des devis clients et la gestion des opérations

De formation supérieure en hôtellerie-restauration ou école de commerce, vous justifiez d'une expérience réussie et significative au sein d'une entreprise de restauration événementielle,Votre aisance relationnelle et vos compétences commerciales ne sont plus à prouver,Excellent(e) gestionnaire, vous êtes focus satisfaction client et qualité de service ; vous aimez être force de proposition et très présent(e) sur le terrain.Organisé.e et rigoureux.se, vous aimez être sur le terrain et crée du lien avec les clients et les équipes,Votre capacité à être force de proposition et votre réactivité sont indéniables,Vous avez une parfaite maîtrise des outils bureautiques et de l'anglaisVous êtes proactif et savez prendre des décisions rapides en priorisant vos tâchesLe poste est basé à Paris, dans le 15ème : Rémunération fixe brut annuel sur 12 mois entre 60KEUR-70kEUR selon profil + Prime sur objectifsType de contrat : CDIStatut : Cadre au forfait jours (218)Période d'essais de 4 mois, renouvelable 1 foisTravail certains week-end et jours fériés