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Chef de cuisine collectivité Offres d'emploi - France
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Chef de cuisine collectivité • france
Chef de cuisine collectivité H / F
INTERACTIONOberhausbergen, Grand-Est, FranceCuisinier / Chef(fe) de Cuisine de collectivité H / F
EHPAD Résidence Charme des SourcesBrignais, Rhône, FranceChef de Cuisine
WSH GroupParis, Île-de-France, France- Offre sponsorisée
Chef de Cuisine
EatalyParis, Île-de-France, FranceChef de cuisine en collectivité (H / F)
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Colisée FranceLizy-sur-Ourcq, FranceAide de cuisine de collectivité
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Domino RH MaconMâcon, 71 - Saône-et-Loire, FranceRecherches associées
Chef de cuisine collectivité H / F
INTERACTIONOberhausbergen, Grand-Est, France- Temps plein
Vous êtes passionné par votre métier.
Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.
Être à l'aise avec les outils informatiques.
Connaissance HACCP exigée.
En tant que Chef de cuisine H / F au sein d'une résidence senior située sur le secteur d'Oberhausbergen, vos missions seront les suivantes :
Participation à la confection des menus
Gestion des stocks
Commander les marchandises
Respect des techniques de fabrication
Gestion de la cuisine en appliquant et respectant la réglementation HACCP
Gestion d'une équipe de deux personnes
Concernant le service : environ 100 couverts sur le service du soir (à l'assiette) puis 20 sur le service du soir (en gastro).
Horaire : 7h-15h ou 12h-20h (1 week-end travaillé sur 3).
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