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Chef de cuisine gastronomique Offres d'emploi - France

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Chef de cuisine gastronomique • france

Dernière mise à jour : il y a moins d'une heure
SECOND DE CUISINE EN RESTAURATION GASTRONOMIQUE 1 ETOILE H / F

SECOND DE CUISINE EN RESTAURATION GASTRONOMIQUE 1 ETOILE H / F

Les Maisons du Clair de la PlumeGrignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France
Temps plein +1
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Michelin à Grignan en Drôme provençale (26230), recrute un.H / F expérimenté pour rejoindre notre brigade sous la direction des 2 chefs : Benjamin REILHES et Cédric PERRET. Type d'emploi : temps plein...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
SOUS-CHEF JUNIOR H / F

SOUS-CHEF JUNIOR H / F

Villa La Coste - Hotel, Restaurant & SpaLe Puy-Sainte-Réparade, France
CDI
FICHE DE POSTE : Sous-Chef Junior – Cuisine Gastronomique.En tant que Sous-Chef Junior au sein du restaurant gastronomique Hélène Darroze à Villa La Coste, vous assistez le Chef et le Sous-Chef dan...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Temporis Niort79000, NIORT, France
Temps plein +1
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Vous êtes un Chef de Cuisine passionné, en quête d’un nouveau défi et d’un cadre de vie alliant sérénité et excellence ? Et si vous veniez poser vos valises à Niort, au cœur d’une région authentiq...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
Chef de partie

Chef de partie

CHATEAU DE LA COMMANDERIEEybens, Auvergne-Rhône-Alpes, France
Temps plein +1
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Le CHATEAU DE LA COMMANDERIE est un restaurant gastronomique située à Eybens ( Grenoble - 38).L'ambiance de travail est professionnelle, tout en restant agréable et axée sur la collaboration.Notre ...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
CHEF DE CUISINE (H / F ) - CUISINE GASTRONOMIQUE (94)

CHEF DE CUISINE (H / F ) - CUISINE GASTRONOMIQUE (94)

H&R Recrutementile de France
CDI
Offre d'emploi : Chef de Cuisine (H / F) – Restaurant Gastronomique à Créteil.Notre restaurant gastronomique, situé à Créteil, propose une cuisine raffinée et créative avec un .Afin de poursuivre not...Voir plusDernière mise à jour : il y a 20 jours
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Sous-chef(fe) cuisine bistronomique / semi-gastronomique

Sous-chef(fe) cuisine bistronomique / semi-gastronomique

Hotel AlparenaMontvalezan, SAVOIE, RHONE-ALPES, France
CDI +1
Entreprise familiale, le groupe Les Balcons construit et exploite des Résidences de Tourisme, Hôtels et Spas en Savoie depuis 1993. Surplombant la vallée de la Tarentaise à 1850 m d'altitude depuis ...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
Chef(fe) de partie

Chef(fe) de partie

La Route des PingouinsCarantec, FR, FR
CDI
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L’Hôtel de Carantec – Nicolas Carro recrute un(e).Nous recherchons un professionnel expérimenté, rigoureux et passionné, doté d’une solide expertise en cuisine gastronomique ou traditionnelle, maît...Voir plusDernière mise à jour : il y a 8 jours
Second de cuisine H / F

Second de cuisine H / F

ONE SUCCESSLa Défense, France
CDI +1
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Un cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l’hôtellerie – restauration de luxe en intérim.Historiquement déployé à Marseille depuis 1998, le réseau s'est développé en Île-de-Franc...Voir plusDernière mise à jour : il y a 1 jour
Chef / Cheffe de rang

Chef / Cheffe de rang

Temporis Deauville14800, DEAUVILLE, France
CDI
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Rejoignez notre équipe étoilée en tant que Chef / Cheffe de Rang ! ???? Envie de contribuer à une expérience gastronomique exceptionnelle ? Vous rêvez de travailler dans un cadre raffiné, aux côtés ...Voir plusDernière mise à jour : il y a 1 jour
CHEF DE PARTIE H / F

CHEF DE PARTIE H / F

La Terrasse du TerLarmor-Plage, France
CDI
Vous êtes passionné(e) par la cuisine semi-gastronomique ? Notre hôtel-restaurant 4 étoiles situé Larmor-Plage (à côté de Lorient) recherche un(e) Chef de Partie pour rejoindre sa brigade.Supervise...Voir plusDernière mise à jour : il y a 2 jours
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CHEF DE PARTIE H-F

CHEF DE PARTIE H-F

A2 SOLUTIONChapaize, SAONE-ET-LOIRE, BOURGOGNE, France
CDI
Rejoignez un restaurant au cœur d'un cadre paisible et verdoyant, reconnu pour sa cuisine semi-gastronomique et gastronomique, élaborée avec passion à partir de produits frais et de saison.Apprécié...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
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Second de Cuisine H / F

Second de Cuisine H / F

RUPELLA CONSULTINGPoitiers, VIENNE, POITOU-CHARENTES, France
CDI
Très bel établissement, hôtel-restaurant de charme et de luxe, très renommé situé dans un cadre très feutré, et très beau, il propose une cuisine gastronomique pour une clientèle sélect.Vous êtes l...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
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Chef pâtissier / Cheffe pâtissière

Chef pâtissier / Cheffe pâtissière

Solve RecrutementVincennes, Île-de-France, France
CDI
Solvé, Cabinet de conseil en recrutement, recherche pour son client,.Rattaché(e) au Directeur du restaurant, vous rejoignez une brigade gastronomique moderne aux influences japonaises et asiatiques...Voir plusDernière mise à jour : il y a moins d'une heure
second de cuisine

second de cuisine

Les Zavignon, FR
CDI
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Notre restaurant est niché sur les remparts d' un vieux village à la périphérie d'Avignon.Depuis 2010, notre établissement vous convie à savourer une cuisine raffinée et authentique, imprégnée d'un...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
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Chef de rang (H / F)

Chef de rang (H / F)

TEMPORISDeauville, Normandie, France
CDI +1
Votre agence d'emploi en CDI ou en Intérim Temporis Deauville.Rejoignez notre équipe étoilée en tant que Chef / Cheffe de Rang ! ????. Envie de contribuer à une expérience gastronomique exceptionnelle...Voir plusDernière mise à jour : il y a 1 jour
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Un Chef cuisinier F / H

Un Chef cuisinier F / H

C2LDCORREZE, CORREZE, LIMOUSIN, France
CDI
Lancée en 2012, C2LD Consulting est une société qui accompagne les entreprises dans leurs campagnes de recrutement.C2LD Consulting recherche pour son client, La Table Turlot, hôtel-restaurant, bar ...Voir plusDernière mise à jour : il y a 7 jours
Chef de Partie (H / F)

Chef de Partie (H / F)

Groupe GiraudiMonaco
CDI +1
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Song Qi est un restaurant chinois haut de gamme offrant une expérience culinaire raffinée dans un cadre élégant et contemporain. Situé sur l’avenue Princesse Grace à Monaco, il propose une cuisine c...Voir plusDernière mise à jour : il y a 18 jours
Commis de Cuisine (H / F) en restauration gastronomique étoilé Michelin à Saint-Emilion - Hôtel de Pavie

Commis de Cuisine (H / F) en restauration gastronomique étoilé Michelin à Saint-Emilion - Hôtel de Pavie

Relais & ChâteauxSaint-Émilion, France
Temps plein +2
En tant que Commis de Cuisine vous serez sous la responsabilit du Chef de Cuisine et des Chefs de Partie.Vos missions principales seront les suivantes : . Chef de Partie en veillant la qualit la fr...Voir plusDernière mise à jour : il y a 19 jours
Chef de partie (H / F)

Chef de partie (H / F)

Domino RH Staff MarseilleCassis, 13 - Bouches-du-Rhône, France
CDI +1
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Le groupe Domino RH se distingue depuis 26 ans sur le marché des solutions RH.Pour nous, RH signifie Richesses Humaines.Nous considérons chaque personnalité comme une valeur ajoutée que nous accomp...Voir plusDernière mise à jour : il y a 2 jours
CHEF DE PARTIE H / F

CHEF DE PARTIE H / F

Les Résistants - La TableParis, France
CDI
Nous sommes à la recherche du futur.Vos missions seront principalement les suivantes : .Assister le Chef et le Sous-Chef du restaurant dans leurs missions quotidiennes. Participation à l'élaboration ...Voir plusDernière mise à jour : il y a 25 jours
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SECOND DE CUISINE EN RESTAURATION GASTRONOMIQUE 1 ETOILE H / F

SECOND DE CUISINE EN RESTAURATION GASTRONOMIQUE 1 ETOILE H / F

Les Maisons du Clair de la PlumeGrignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France
Il y a plus de 30 jours
Type de contrat
  • Temps plein
  • CDI
  • Quick Apply
Description de poste

LE CLAIR DE LA PLUME , restaurant gastronomique 1 étoile Michelin à Grignan en Drôme provençale (26230), recrute un SECOND DE CUISINE H / F expérimenté pour rejoindre notre brigade sous la direction des 2 chefs : Benjamin REILHES et Cédric PERRET.

Type d'emploi : temps plein, contrat CDI.

Date de début : 01 / 04 / 2025.

Salaire : selon compétences et expérience.

Passionné par la cuisine, vous avez une expérience préalable dans le domaine de la restauration gastronomique sur un poste de Sous-chef,ou à minima plusieurs années sur un poste de Chef de partie cuisine avec l'envie d'évoluer.

Vos missions

  • Poste opérationnel dans le cadre des missions confiées au Chef de cuisine que vous assisterez : préparer et réaliser 6 services gastronomiques par semaine en hiver, et 8 services par semaine en saison estivale. Superviser la préparation et la cuisson des mets. Assurer la qualité et la présentation des assiettes prêtes à être servies. Apporter aide et soutien au Chef pour la création des plats et cartes. Passer les commandes, les réceptionner, et gérer les stocks dans les systèmes informatiques.
  • Poste superviseur en l'absence du Chef de cuisine pour la bonne marche de l'activité cuisine du restaurant gastronomique : approvisionner, gérer les stocks, gérer les plannings, respecter les normes et réglementations HACCP, réaliser les inventaires.
  • Encadrement et formation de l'équipe de cuisine à la connaissance de l'art culinaire, accompagnement au quotidien dans la préparation et la réalisation des services : préparer les lieux de cuisine, les outils et produits nécessaires, préparer la mise en place du service, accomplir le service, réaliser les opérations de fin de service (rangement, nettoyage, mise en ordre, préparation du prochain service, évacuation des déchets ...).

Vos compétences

Les qualités attendues :

  • Créativité et soucis du détail
  • Sens de l'organisation
  • Rigueur et méthode
  • Capacité à diriger le service
  • Maîtrise des techniques de cuisine gastronomique
  • Sens développé pour le travail en équipe et la solidarité
  • Maîtrise des outils informatiques
  • Avantages

    Primes sur objectifs.

    LES MAISONS DU CLAIR DE LA PLUME se composent de 6 lieux de charme dans le village de Grignan : le restaurant Gastronomique Le Clair de la Plume 1 étoile Michelin, le restaurant bistro La Ferme Chapouton, le café-restaurant et bar à vins Le Café des Vignerons , le Jardin méditerranéen, le Caveau proposant des vins de l'appellation Grignan les Adhémar et spécialités de Provence, 29 chambres d'hôtel réparties sur 2 hôtels 4 étoiles, et 2 piscines.

    Bienvenue dans les Maisons du Clair de la Plume, membre Teritoria depuis 1999.