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Chef de cuisine Offres d'emploi - Massy (91)

Dernière mise à jour : il y a 1 jour
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Chef de cuisine évenementiel

Chef de cuisine évenementiel

Château de MontvillargèneBoulogne-Billancourt, FR
Temps plein
Le / La Chef(fe) de Cuisine département évènementiel, travaille au sein du département cuisine : Social restauration (la carte / le comptoir), séminaire et banquets de l’Etablissement Black Castle Ex...Voir plusDernière mise à jour : il y a 2 jours
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Chef de cuisine HF

Chef de cuisine HF

BeaumarlyParis, Paris, France
Beaumarly est une histoire de famille damiti et dentrepreneur.Notre Gouvernance est restreinte nous prenons des dcisions et nous voluons rapidement. Nous construisons notre entreprise au gr des oppo...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
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Sous Chef de cuisine

Sous Chef de cuisine

Dokhan Luxury HotelsParis, FR
Temps plein
Le groupe Dokhan Luxury Hotels est implanté en France, notamment à Paris au sein des plus beaux quartiers, permettant à sa clientèle de vivre une expérience unique où se mêlent l'amour de l'art, l'...Voir plusDernière mise à jour : il y a 9 jours
Chef de Cuisine

Chef de Cuisine

Baxterstorey FRAParis, Île-de-France, France
Piloter la préparation de la production chaude et froide.Respecter les normes d’hygiène et de sécurité au travail.Contrôler les commandes et les stocks. Collaborer et soutenir vos subordonnés direct...Voir plusDernière mise à jour : il y a 11 jours
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Chef de cuisine

Chef de cuisine

API RestaurationMeudon, France
API Restauration cre en 1956 est aujourdhui le 4me acteur de la restauration collective en France.Avec ses 12 000 salaris notre groupe est en constant dveloppement. Notre devise Construisons ensemb...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
sous chef de cuisine

sous chef de cuisine

Les ZParis, FR
2 800,00 € par mois
Quick Apply
Nous recherchons un professionnel passionné et méticuleux pour rejoindre une équipe exceptionnelle au sein d'une table intimiste, limitée à 10 convives, dans un lieu très haut de gamme et confident...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
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CHEF DE CUISINE H / F

CHEF DE CUISINE H / F

JudyParis, France
3 400,00 € par mois
CDI
Pour renforcer notre équipe, nous recherchons un.Le restaurant Judy Fleurus propose une cuisine saine et sans gluten, mettant en avant une approche qualitarienne qui respecte à la fois l’individu e...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
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Chef de cuisine (h / f)

Chef de cuisine (h / f)

IZIWORKVitry-sur-Seine, Val-de-Marne, France
15,00 € par heure
CDI +1
Iziwork est une agence de recrutement digital qui sélectionne les meilleures missions et offres d’emploi pour les centaines de milliers d’intérimaires et candidats qu’elle a déjà séduits.Postulez e...Voir plusDernière mise à jour : il y a 1 jour
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Chef de Cuisine

Chef de Cuisine

WSH GroupParis, Paris, France
Piloter la prparation de la production chaude et froide.Respecter les normes dhygine et de scurit au travail.Contrler les commandes et les stocks. Collaborer et soutenir vos subordonns directs afin ...Voir plusDernière mise à jour : il y a 7 jours
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Chef de cuisine (H / F)

Chef de cuisine (H / F)

RESTALLIANCELe Plessis-Robinson, Île-de-France, France
Depuis près de 30 ans, le Groupe Restalliance imagine et conçoit, exclusivement pour les établissements de santé, des solutions personnalisées de restauration, de services hôteliers, de bionettoyag...Voir plusDernière mise à jour : il y a 16 jours
Chef De Cuisine

Chef De Cuisine

AccorIssy-les-Moulineaux, Paris Region
Located in the heart of Seattle's downtown, the Fairmont Olympic Hotel is a historic landmark in the city.Be a part of history, providing service to our guests in an iconic and luxurious setting.We...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
Chef de cuisine

Chef de cuisine

cdg69Essonne, FR
Famille de métiers Restauration collective > .Production et distribution en restauration collective Grade(s) recherché(s) Agent de maîtrise. Adjoint technique principal de 2ème classe.Adjoint techniq...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
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CHEF DE CUISINE H / F

CHEF DE CUISINE H / F

MichelineSèvres, France
Rejoignez la famille des Bistrots Pas Parisiens, un groupe de restaurants en plein développement aux portes de Paris : 11 bistrots ainsi qu’une boulangerie-pâtisserie portés par Stéphane Rotenberg e...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
Chef de cuisine

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Hôtel Splendide Royal ParisParis 08
Parmi les principales missions de notre futur.Développer une carte authentique de la cuisine italienne, qui soit une invitation à la découverte de la richesse des saveurs et des plats de l'Italie.C...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
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CHEF DE CUISINE H / F

CHEF DE CUISINE H / F

PARIS-BAntony, France
3 000,00 € par mois
Chef(fe) de Cuisine – Le / la Surfeur(se) de Saveurs qu’il nous Faut !.Imaginez une immense vague culinaire, prête à être domptée. Une vague gourmande, emplie de produits frais, d’épices du monde et d...Voir plusDernière mise à jour : il y a 6 jours
Cette offre d'emploi n'est pas disponible dans votre pays.
Chef de cuisine évenementiel

Chef de cuisine évenementiel

Château de MontvillargèneBoulogne-Billancourt, FR
Il y a 2 jours
Type de contrat
  • Temps plein
Description de poste

Le / La Chef(fe) de Cuisine département évènementiel, travaille au sein du département cuisine  : Social restauration (la carte / le comptoir), séminaire et banquets de l’Etablissement Black Castle Exploitation sous l’autorité du chef / fe exécutif et de son adjoint / e.  Il / elle supplée le / la chef / fe de cuisine département individuel en son absence. IL / ELLE organise et gère l’ensemble du processus de production culinaire en encadrant l’équipe dont il a la charge. Il / elle supervise les techniques de fabrication, les règles de présentation et l’hygiène alimentaire de son département.

Il / elle contribue par sa prestation à la fidélisation de la clientèle et à son développement

ACTIVITES PRINCIPALES

  • Mettre en place et gérer toutes les prestations
  • Contrôler la qualité de la production et de sa conformité aux normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
  • Contrôler l’entretien de la cuisine, de ses installations et du matériel
  • Garant des normes HACCP
  • Maîtriser les plans alimentaires
  • Gérer les stocks et les commandes de marchandises
  • Avoir une capacité d’innovation et d’originalité dans la création de recettes
  • Elabore les fiches techniques des plats
  • Maîtriser les logiciels de restauration (e pack hygiène…)
  • Avoir le sens du service et de la satisfaction client interne et externe
  • Communiquer de façon ascendante, descendante et transversale
  • Participer au processus de recrutement
  • Assurer l’intégration de ses collaborateurs
  • Manager une équipe, répartir le travail, encadrer et coordonner l’équipe, gérer le temps de travail
  • Evaluation des compétences et des potentiels
  • Déléguer et contrôler
  • Être fédérateur(trice)
  • Déployer la stratégie de l’entreprise, appliquer et faire appliquer les politiques et les axes définis
  • Un BEP hôtellerie restauration Un CAP  cuisine
  • Un bac techno hôtellerie Un bac pro restauration
  • BTS option art culinaire

En fonction du diplôme une expérience professionnelle de 2 à 10 ans est requise