Chef de cuisine Offres d'emploi - Rueil-Malmaison (92)

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Chef de cuisine • rueil malmaison 92

Dernière mise à jour : il y a 17 heures

Chef de cuisine F / H

Cafe De LuceParis, Île-de-France, France

Temps plein

Inspire des cafs mythiques parisiens la cheffe Amandine Chaignot ouvre les portes du Caf de Luce son cafbistrot en plein cur de Montmartre sur la place du Thtre de. Dans une ambiance 100% parisienn...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours

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Chef de cuisine (H / F)

RESTALLIANCELe Port-Marly, Île-de-France, France

Temps plein +1

Depuis près de 30 ans, le Groupe Restalliance imagine et conçoit, exclusivement pour les établissements de santé, des solutions personnalisées de restauration, de services hôteliers, de bionettoyag...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours

Chef de cuisine F / H

POULICHEParis, France

Temps plein +1

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La Cheffe Amandine Chaignot est passée par les adresses les plus prestigieuses (le Meurice et le Crillon à Paris, le Rosewood à Londres). Elle ouvre en 2019 son premier res...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours

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Chef de Cuisine

SIGNATURE TALENTSParis, PARIS, ILE-DE-FRANCE, France

CDI

Diplômé de l'institut Vatel, justifiant de 20 ans d'expérience à la direction d'établissement haut de gamme, en Suisse, sur la côte d'azur ou à Paris, j'ai décidé, en 2024, de mettre à profit mon e...Voir plusDernière mise à jour : il y a 23 jours

Chef de Cuisine

WSH GroupParis, Île-de-France, France

Temps plein

Piloter la prparation de la production chaude et froide.Respecter les normes dhygine et de scurit au travail.Contrler les commandes et les stocks. Collaborer et soutenir vos subordonns directs afin ...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours

Chef de cuisine

FOODAFFAIRSParis, Île-de-France, France

CDI

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Valenina, notre brasserie italienne située rue Rambuteau à Paris.Déjà bien établie, cette adresse raffinée est reconnue pour son authenticité et son ambiance chaleureuse, offrant une expérience cul...Voir plusDernière mise à jour : il y a 21 jours

CHEF DE CUISINE HFNB

AccorHotelPuteaux, Hauts-de-Seine, France

Temps plein

A limage de la cuisine de Mamie dans notre enfance notre cuisine est gnreuse mais de qualit.En ce sens vous tes responsable de la mise en place des plats et respectez les valeurs de la Mama.Vous t...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours

Chef de Cuisine

Club MedParis

Temporaire

Additionnal Job Posting Location.Availabilty and international mobility for a periode of 6 to 12 months.Certification in food production or culinary is compulsory. Fluent is English is neccesary.Ski...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours

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Chef de Cuisine H / F

VitalrestVanves, France

Temps plein

Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendo...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours

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CHEF DE CUISINE H / F

EurestPuteaux, France

CDI

Compass Group France, leader mondial de la restauration collective, crée des solutions sur mesure pour les entreprises, les établissements de santé, les écoles et les lieux de loisirs.Envie de donn...Voir plusDernière mise à jour : il y a 9 jours

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Sous chef de cuisine

SSP France Belgique LuxembourgParis, Île-de-France, France

Temps plein

Le Train Bleu symbole du raffinement et de la tradition gastronomique.Le Train Bleu est le restaurant bar iconique de la gare de Lyon depuis 1901. L’alliance avec le Chef Michel Rostang et orchestré...Voir plusDernière mise à jour : il y a 9 jours

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CHEF DE CUISINE H / F

Région Ile de FrancePoissy, France

CDI

La Région Île-de-France recrute pour le lycée LE CORBUSIER à Poissy un ou une Chef ou Cheffe cuisine.Sous l'autorité de la direction de l'établissement d'enseignement, gérer la production des repas...Voir plusDernière mise à jour : il y a 7 jours

sous chef de cuisine

Les ZParis, FR

CDI

Quick Apply

Nous recherchons un professionnel passionné et méticuleux pour rejoindre une équipe exceptionnelle au sein d'une table intimiste, limitée à 10 convives, dans un lieu très haut de gamme et confident...Voir plusDernière mise à jour : il y a 22 jours

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Sous-chef de cuisine

BeaumarlyParis, Île-de-France, France

Temps plein

Rejoins-nous et deviens créateur d’art de vivre !.Le Thoumieux, institution située à proximité de la tour Eiffel, est un établissement renommé, depuis 1923, pour son hôtel et sa brasserie.Nous inté...Voir plusDernière mise à jour : il y a 14 jours

Chef de cuisine

Groupe CRITSeine-et-Marne, FR

CDI +1

Besoin de conseils pour explorer de nouvelles opportunités ? Faites confiance à Crit !.Nous sommes bien plus qu'une agence d'intérim : toujours à vos côtés pour vous accompagner dans votre projet p...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours

Nouvelle offre

Chef de cuisine - 161 € - Bistrot

BistrotParis, 75, France

Temps plein

Restaurant cuisine de bistrot / brasserie de qualité.Très bonne maitrise du français et bon niveau d’anglais souhaité.Ponctualité, bon humeur, sens de l’organisation et du travail en équipe.Minimum o...Voir plusDernière mise à jour : il y a 17 heures

Offre sponsorisée

CHEF DE CUISINE H / F

Camo EmploiParis, France

CDI +1

Notre agence Camo Restauration de Paris recrute pour son client, spécialisé dans la restauration d'entreprise, un.Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à : . Assurer la gestion et l'organis...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours

Chef de Cuisine

Lazy Day BrunchParis, Île-de-France, France

CDI

Quick Apply

Lazy Day est à la recherche d’un Chef de Cuisine pour sa toute nouvelle brigade pour l’ouverture de son nouveau restaurant. Après le succès du premier restaurant, Lazy Day se lance dans une nouvelle...Voir plusDernière mise à jour : il y a 22 jours

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Chef de cuisine F / H

Cafe De LuceParis, Île-de-France, France

Il y a plus de 30 jours

Type de contrat

Temps plein

Description de poste

Description de lentreprise

Inspire des cafs mythiques parisiens la cheffe Amandine Chaignot ouvre les portes du Caf de Luce son cafbistrot en plein cur de Montmartre sur la place du Thtre de

lAtelier Paris 18.

Dans une ambiance 100% parisienne la cheffe apporte sa touche de modernit de convivialit et ses souvenirs denfance cet univers brasserie.

Description du poste

Dans le cadre de lexcution de ses fonctions le Salari doit notamment :

Envois & maintien de la cuisine :

tre le garant de la tenue de la cuisine et du bon droulement des envois
tre responsable de la qualit et de la prsentation des mets servis aux clients
tre responsable de lhygine et de lentretien de la cuisine
tre responsable de la mise en place
Participer llaboration de la carte proposer et mettre au point des nouvelles recettes
laborer les fiches techniques des nouveaux plats
Garantir llaboration des plats dans le respect des normes dhygines et de qualit
tre capable de raliser des commandes particulires la demande des clients
Communiquer ses menus au Directeur / Manager du restaurant

Management des quipes de cuisine :

tre en charge du management de la cuisine (intgration formation monte en comptences motivation des quipes)

tre en charge de lorganisation de la cuisine (dfinition des priorits rpartition des tches dlgation dfinition des process de cuisine organisation des postes de travail)

Coordonner le travail de lensemble de la brigade en supervisant la cadence et la qualit de travail

Sassurer de la formation des cuisiniers et des commis de cuisine

Commandes & Costs :

Assurer la gestion des stocks de la cuisine

Veiller la ralisation des inventaires

Identifier les besoins en commandes

Passer les commandes auprs de ses fournisseurs

tre responsable des food costs

tre responsable de la supervision des rceptions de marchandises food

Identifier les problmes de rception

Contrler la casse en cuisine

Technique & Entretien :

Vrifier le bon entretien de matriel et des machines

Remonter les problmes techniques ncessitant une intervention extrieure sa Direction

Raliser les prises de temprature

Profil recherch

Passionn(e) par le secteur de la restauration et par les bons produits

Exprience sur un poste similaire avec management dune quipe

Excellent relationnel et esprit dquipe

Organisation et rigueur

Sens du dtail et crativit

Rapidit et disponibilit

Rf : 1eb2ad7a6b9948aeba75ab32bb144190

Key Skills

Abinitio,Cooking,Consumer Durables,Interior Fit-Out,IT System Administration,ITI

Employment Type : Full-Time

Experience : years

Vacancy : 1

Yearly Salary Salary : 3500 - 3925