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Chef Offres d'emploi - La Courneuve (93)

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Chef • la courneuve 93

Dernière mise à jour : il y a 2 jours

SOUS CHEF

AJ Conseil Recrutement et RHParis, Île-de-France
Temps plein

Notre client, un groupe international reconnu pour son concept innovant poursuit le développement de son réseau de restaurants d’exception à travers le monde.Dans le cadre de cette croissance, nous... Voir plus

Private Chef

UtopiaParis, Île-de-France, FR
Temps plein
Quick Apply

We are looking for an experienced Private Chef to serve HNW clients across multiple residences.You will own the full culinary experience — from menu planning to execution — with an emphasis on qual... Voir plus

Chef de cuisine

Derichebourg MultiservicesLevallois Perret, FR
CDI

Elior Group est un acteur incontournable auprès des entreprises, des collectivités.Le Groupe s’appuie sur la complémentarité des expertises d'Elior et de Derichebourg Multiservices, et compte 133 0... Voir plus

Chef d'équipe Usinage

FED EngineeringGENNEVILLIERS, FR
Temps plein

Alexandre, Consultant au sein du cabinet Fed Ingénierie en Ile-de-France, recherche pour son client, fabricant de solution de pointe, un chef d’équipe usinage F/H basé dans le 92.Sur un site de 150... Voir plus

Chef d'équipe VRD

ColasLOUVRES, FR
Temps plein

TERSEN, filiale de COLAS (Groupe Bouygues) acteur stratégique de l'économie circulaire s’appuie sur des expertises complémentaires en travaux et environnement.Depuis plus de 30 ans, notre expertise... Voir plus

Chef de rang

AccorHôtel Mercure Paris Porte de Versailles Expo, Vanves, France
CDI

Hôtel entièrement rénové de 388 chambres – 17 salles de réunion – 1 salle de fitness – Différents lieux de restauration.Le Mercure Paris Porte de Versailles Expo est à la recherche d’un(e) Chef de ... Voir plus

Chef de rang

MERCUREVanves, Île-de-France, France
Temps plein

Est garant de la satisfaction des clients dans son rang.Réserve un accueil chaleureux et personnalisé au client.Offre un service attentionné et adapté aux contraintes du client.Est attentif aux rem... Voir plus

chef de rang

Victory InterimParis, Paris, FR
Temps plein +2

Victory Interim est une agence de recrutement spécialisée dans les secteurs de l'hôtellerie et de la restauration, servant des clients à Marseille, Nice et dans la région plus large de la Côte d'Az... Voir plus

CHEF D'EQUIPE

SUPPLAY SIEGELouvres, Val-d'Oise, France
CDI +1
Quick Apply

Acteur majeur dans le secteur de l'intérim et du recrutement, Supplay poursuit sa croissance en gardant une culture d'entreprise fondée sur le respect et l'exigence.Chaque jour, nous concilions les... Voir plus

Chef Sécurité Incendie

UNIVERSITE PARIS 1 PANTHEON SORBONNEParis, France
Temps plein

MISSIONS<br> Organiser les actions permettant d'assurer la prévention des risques incendie et de panique<br> Assurer les interventions permettant la protection contre l&... Voir plus

 • Offre sponsorisée

CHEF DE RANG

L ELYSEE ST HONOREParis, Île-de-France, France
CDI
Quick Apply

L’Élysée Saint-Honoré, brasserie haut de gamme située dans le 8ᵉ arrondissement de Paris, recrute un(e) Chef de Rang (H/F).Vous assurez un service soigné et fluide sur votre rang, accueillez et con... Voir plus

Chef de Partie

Van der Valk Hotel Paris CDG AirportRoissy en France, IDF, FR
CDI

Le groupe familial Van der Valk, fondé en 1939 aux Pays-Bas, est une chaîne hôtelière internationale reconnue pour son hospitalité et ses prestations haut de gamme, depuis plus de 90 ans.Avec plus ... Voir plus

CHEF DE PROJETS

CPAM DE PARISPARIS
CDI

Le poste de chef de projet établissement est placé au sein de la cellule DCGDR (Direction de la coordination de la gestion du risque) qui coordonne les activités de gestion du risque et lutte contr... Voir plus

CHEF DE PROJET

CreativLinkParis, Île-de-France, France
Temps partiel
Quick Apply

Recherche de Chefs de projets en communication pour des mision EN FREELANCE.Gestion des plannings, recueil des besoins, gestion du budget, féderer les équipes, gerer la relation client, encadrer le... Voir plus

Chef cuisinier

MAMICHEParis, Île-de-France, France
CDI
Quick Apply

Mamiche Traiteur, c'est un lieu où on propose des produits de qualités, généreux et gourmand où tout est fait de façon artisanale.On aime les choses simples, bonnes, généreuses, et surtout on aim... Voir plus

CHEF SOMMELIER

LobsterMarrakech, FR
CDI

Notre client est un restaurant situé au cœur de Marrakech et proposant une cuisine moderne dans une ambiance Lifesyle.Lieu incontournable de la ville, le restaurant dispose de 140 places ... Voir plus

Chef d'Agence

VALGOArgenteuil, France
Temps plein
Quick Apply

Référence mondiale de la remédiation des sites et sols pollués, VALGO est une ETI internationale engagée dans les métiers de l’environnement depuis 2004, avec son siège basé en France.Avec 18 agenc... Voir plus

Chef de site

ESP GROUPParis, Île-de-France, France
Temps plein
Quick Apply

Présentation de la structure :.ESP Groupe privilégie un service sur mesure et met ses compétences au service des.Son expérience et ses capacités techniques lui permettent de gérer avec le même nive... Voir plus

acheteur chef produit

Elan RHParis, Paris, FR
CDI

Notre client est une belle enseigne reconnue comme un acteur majeur en France dans la distribution professionnelle de matériaux de construction.Responsable de la performance économique su... Voir plus

Autres questions fréquentes
Cette offre d'emploi n'est pas disponible dans votre pays.
SOUS CHEF

SOUS CHEF

AJ Conseil Recrutement et RHParis, Île-de-France
Il y a plus de 30 jours
Type de contrat
  • Temps plein
Description de poste

Offre d'emploi :


Client

Notre client, un groupe international reconnu pour son concept innovant poursuit le développement de son réseau de restaurants d’exception à travers le monde.
Dans le cadre de cette croissance, nous recherchons un Sous-Chef expérimenté, capable de jouer un rôle clé dans la réussite opérationnelle et la cohésion d’équipe au sein d’un environnement exigeant et raffiné.



Poste

?Encadrer, former et accompagner les équipes culinaires au quotidien afin de garantir les standards d’excellence de la marque et favoriser leur développement professionnel.
?Collaborer étroitement avec le Chef Exécutif pour définir la stratégie culinaire et opérationnelle : recrutement, intégration et animation d’une équipe performante en phase avec la vision du groupe.
?Participer à la gestion des coûts et à la performance économique du restaurant : suivi des ratios alimentaires, maîtrise de la masse salariale, gestion rigoureuse des stocks et des commandes.
?Assurer l’excellence opérationnelle et la conformité aux normes d’hygiène et de sécurité, dans le respect des réglementations locales et des standards du groupe.
?Superviser le service, les préparations et l’envoi, en veillant à offrir une expérience client irréprochable et cohérente avec l’image de la marque.
?Garantir la fluidité de la communication interne, la transmission d’informations clés et la cohésion au sein de l’équipe.
?Prendre la direction complète de la cuisine en l’absence du Chef Exécutif, en maintenant la qualité, le rythme et la motivation des équipes.



Profil

?Minimum 3 ans d’expérience confirmée en tant que Sous-Chef dans un restaurant à fort volume et à service complet, ou formation équivalente issue d’un cursus culinaire reconnu.
?Solides compétences en gestion financière : analyse des coûts, gestion des marges, planification stratégique des ressources.
?Maîtrise des outils informatiques (Excel, systèmes de gestion des stocks type Foodager ou équivalents).
?Excellente technicité culinaire, précision dans l’exécution et parfaite maîtrise des techniques de coupe et de cuisson.
?Leadership naturel, capacité à travailler de manière autonome tout en collaborant avec les différentes fonctions de direction.
?Anglais professionnel (communication au sein d’équipes et de directions internationales).
?Flexibilité horaire : disponibilité les soirs, week-ends et jours fériés selon l’activité.
Les candidatures doivent être transmises en anglais, langue de travail principale de notre client.