Cuisine collective Offres d'emploi - Savigny le temple 77
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- Offre sponsorisée
Cuisinier / Cuisinière de collectivité H / F
Institution Beth RivkahVillecresnes, Val-de-Marne, France- Offre sponsorisée
Second de cuisine (H / F)
EliorDammarie-les-Lys, Île-de-France, France- Offre sponsorisée
- Nouvelle offre
Chef de partie - 399 € - Collective Entreprise
Collective EntrepriseCorbeil-Essonnes, 91, FranceAlternance - Cuisinier en restauration collective
afpaIle-de-France Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
Second de cuisine F / H
Ansamble7190 Dammarieles-Lys, France SECOND CUISINE DAMMARIE CS-AIDF -62108 Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
Cuisinier H / F
Staffmatch FranceCoubert, Île-de-France Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
- Offre sponsorisée
Second de cuisine - 1435 € - Collective Santé
Collective SantéDammarie Les Lys, 77, France- Offre sponsorisée
Manager restauration (H / F)
ARTUS INTERIMÉvry-Courcouronnes, Île-de-France, France- Offre sponsorisée
Second de cuisine FH
JOBPUBLICVigneux-sur-Seine, FranceSecond de cuisine RESTAURATION COLLECTIVE H / F 77
Derichebourg interimBrie-Comte-Robert, FRANCE- Offre sponsorisée
- Nouvelle offre
Commis de cuisine H / F
ManpowerMelun, France- Nouvelle offre
Commis de cuisine (H / F)
MANPOWER EVRY RESTAURATIONMelun, Île-de-France, France- Offre sponsorisée
Second de Cuisine H / F
Parc AstérixVal-d'Oise, France- Offre sponsorisée
Second de cuisine (H / F)
AGENCE PONTOISEMelun, Île-de-France, France- Offre sponsorisée
Chef de cuisine HF
GROUPE RESTALLIANCELieusaint, FranceCuisinier (H / F)
Groupe CRITEssonne, FR- Offre sponsorisée
Cuisinier HF
API RestaurationRis-Orangis, FranceSecond de cuisine F / H
Elior GroupDammarie-les-Lys, FR Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
Alternant Cuisinier en restauration collective (77) F / H
Elior ServicesMelun Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
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Cuisinier / Cuisinière de collectivité H / F
Institution Beth RivkahVillecresnes, Val-de-Marne, FranceIl y a plus de 30 jours
Type de contrat
- Temps plein
Description de posteExpérience de trois à cinq ans en tant que Second de Cuisine dans un environnement de restauration scolaire ou collective. Maîtrise des techniques culinaires adaptées à la restauration collective et scolaire. Capacité à travailler en équipe en rythme soutenu et à gérer plusieurs tâches simultanément. Excellentes compétences en gestion de personnel et en communication. Connaissance approfondie des normes HACCP et des règlements de sécurité alimentaire. Aptitude à élaborer des menus équilibrés et nutritifs pour les enfants et le personnel. Forte capacité d’organisation et attention aux détails. Flexibilité et disponibilité pour travailler selon les horaires scolaires.
Notre Institution recherche un Second de Cuisine expérimenté pour notre service de restauration collective et scolaire. Sous la responsabilité de l’Intendant du Campus, le candidat idéal doit posséder une expérience de trois à cinq ans dans un environnement de restauration scolaire ou collective. Ce poste propose une évolution vers un poste de Chef de Cuisine.
RESPONSABILITES :
- Assister l’Intendant du campus dans la préparation et la production des repas pour les élèves et le personnel, en respectant les menus établis.
- Superviser et coordonner le travail des membres de l’équipe de cuisine.
- Participer activement à la mise en place des préparations culinaires avant les services.
- Assurer le respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et des contraintes alimentaires spécifiques de L’Institution.
- Contribuer à l'élaboration de menus équilibrés et adaptés aux besoins nutritionnels des enfants et du personnel.
- Gérer les stocks de denrées alimentaires et les commandes
- Former et encadrer les nouveaux membres de l’équipe de cuisine.
- Remplacer l’Intendant du campus en son absence.
COMPETENCES REQUISES :