Cuisine Offres d'emploi - Alfortville (94)
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Cuisine • alfortville 94
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[CDI – CHEF DE CUISINE, BRASSERIE CHIC VUE TOUR EIFFEL]
Paris
- Rooftop avec vue iconique sur la Tour Eiffel
Vous pilotez une brigade de 20 personnes dans l'une des adresses les plus emblématiques de Paris. Clientèle internationale, volumes soutenus, carte renouvelée 4 fois par an. Un poste pour les chefs qui aiment manager, produire, et faire tourner une maison sans chercher l'étoile.
1 / POURQUOI CE POSTE EST FAIT POUR VOUS
Le lieu : Rooftop parisien, vue Tour Eiffel, clientèle du monde entier
Le volume : 150-180 couverts / jour - vous aimez le rythme, pas la routine
La liberté : Vous créez vos cartes (validation Chef Exécutif), cuisine française contemporaine avec ouverture méditerranéenne et internationale
L'équipe : Brigade de 20 personnes à structurer, faire grandir, emmener
Le modèle : Brasserie chic haut de gamme - efficace, rentable, pas de course à l'étoile
2 / VOS MISSIONS
3 / VOUS ÊTES
Atouts :
4 / CE POSTE N'EST PAS POUR VOUS SI
Vous cherchez une étoile Michelin
5 / PACKAGE & CONDITIONS
75 000 - 85 000€ brut / an (13 mois + bonus 15%)
Statut Cadre