Cuisine • heillecourt 54
Le groupe Domino RH se distingue depuis 26 ans sur le marché des solutions RH.Pour nous, RH signifie Richesses Humaines.Nous considérons chaque personnalité comme une valeur ajoutée que nous accomp... Voir plus
Il s'agit d'offrir à des jeunes mamans une présence et un soutien moral pendant la période difficile du post-partum, en leur apportant un repas fait-maison gratuitement (celui-ci peut être très sim... Voir plus
Que souhaitez-vous faire ?</strong><br/>Poser une cuisine<br/><br/><strong>Précisez les meubles à poser et leur quantité</strong><br/>Meubles hauts: 3,Meub... Voir plus
Ce poste est à pourvoir à Nancy (54).Rattaché au Directeur de Magasin, vous.Nous avons besoin de vous pour satisfaire le client et le fidéliser !.Votre mission en quelques mots :.Assurer ... Voir plus
ACTUA, agences d'emploi (Intérim, CDD, CDI) : 35 agences dans le grand quart Nord-Est.Avec 1 500 entreprises partenaires et 2 700 intérimaires délégués chaque mois, ACTUA est un acteur majeur du re... Voir plus
Créé en 2001, le Réseau Alliance, spécialiste du recrutement et de l'intérim, (CDI -CDD -CTT) est implanté dans 5 pays (France, Luxembourg, Espagne, Maroc, et la Suisse).Entreprise familiale, nous ... Voir plus
Depuis près de 30 ans, le Groupe Restalliance imagine et conçoit, exclusivement pour les établissements de santé, des solutions personnalisées de restauration, de services hôteliers, de bionettoyag... Voir plus
Elior Group est un acteur incontournable auprès des entreprises, des collectivités.Le Groupe s’appuie sur la complémentarité des expertises d'Elior et de Derichebourg Mult... Voir plus
SUP Interim à Vandoeuvre-lès-Nancy est une agence de travail temporaire généraliste qui recrute en CDI, CDD et intérim.Notre équipe est là, à chaque instant, pour toutes vos demandes que vous soyez... Voir plus
Vous êtes un ambassadeur de la Restauration et du Service qui sont les emblèmes de notre expérience Food & Beverage.Votre bienveillance, votre attention particulière et votre connaissance sur n... Voir plus
Elior Group est un acteur incontournable auprès des entreprises, des collectivités.Le Groupe s’appuie sur la complémentarité des expertises d'Elior et de Derichebourg Mult... Voir plus
Envie de rejoindre une enseigne aux aménagements intérieurs uniques ?.Rejoignez Mobalpa, acteur incontournable du mieux-vivre pour l’habitat !.Reconnu comme l’un des leaders européens de l’aménagem... Voir plus
Pour accompagner notre croissance et compléter l'équipe en place, nous recherchons un TECHNICIEN SAV H/F en alternance pour notre agence de Fléville-devant-Nancy.Rattaché au Responsable d’Agence, v... Voir plus
Le goût de la qualité, le goût des autres et le goût de l'accompagnement : c'est l'essence de Dupont Restauration.Ici, le goût du métier et du service, ça se cultive ensemble.Chaque jour, nous somm... Voir plus
En tant que technicien SAV cuisine professionnelle itinérant, vous accompagnez nos clients restaurateurs en entretenant et en réparant leurs équipements et matériels.Vos missions principales seront... Voir plus
Assurer des permanences de service au restaurant des cabinets du ministre des armées;.Veiller à l'entretien courant des locaux de cuisine et annexes et des matériels servant à la production;.V... Voir plus
Description entreprise : .Le Centre hospitalier régional universitaire de Nancy est l’établissement public de santé de référence pour la population lor... Voir plus
Le groupe Domino RH se distingue depuis 26 ans sur le marché des solutions RH. Pour nous, RH signifie Richesses Humaines. Nous considérons chaque personnalité comme une valeur ajoutée que nous accompagnons dans son parcours de vie professionnelle chez nos clients.
Avec 850 collaborateurs permanents, 250 agences/cabinets en France et à l'étranger et 450 MEUR de CA, nos activités travail temporaire et recrutement se structurent en branches : tertiaire « Staff », médico-social « Care », BTP, Transport Logistique, Industrie « Missions » ainsi que le réseau « Toma Intérim » et 4 marques de cabinets spécialisés. À cela s'ajoute une offre de diversification RH « Ascenso Conseil » : portage salarial, formation, évaluation, management de transition.
Production, Construction, Qualité, Logistique
Préparer des ustensiles de cuisine
Manipuler des équipements de cuisine
Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
Assurer la propreté de la zone de travail
Coopération, Organisation et Développement de ses compétences
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Transition écologique
Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Dresser des plats pour le service
Eplucher des légumes et des fruits
Préparer les viandes et les poissons
Optimiser l'utilisation des ressources alimentaires Transition écologique
Préparer et réaliser les pâtes, appareils et crèmes pour les desserts
Présenter et décorer les préparations selon les consignes
Assurer le suivi des stocks en temps réel
Définir des besoins en approvisionnement
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Participer à un inventaire
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Réaliser ses activités selon les étapes et les temps impartis
Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
Maintenir une communication efficace avec la direction
S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération
Appliquer les écogestes dans sa pratique
Evacuer et trier des déchets, des produits
Techniques de dressage des plats
Connaissance des épices et herbes culinaires
Gestes et postures de manutention
Gestion de l'inventaire
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Fiches techniques de cuisine
Chaîne du froid
Techniques de conservation des aliments
Modes de cuisson des aliments
Procédures de cuisson sous vide
Techniques de désinfection des surfaces
Familles de produits alimentaires
Types de desserts
Types de viande
Variétés de fruits et légumes
Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)
Préparation de sauces de base
Communication en équipe en cuisine
Organisation de l'espace de travail
Utilisation de techniques de cuisson basse température
Techniques de marinade pour viandes et poissons
Préparation de pâtisseries simples
