Cuisine • jacou 34
Le Melice est un restaurant & bar situé au cœur de Montpellier, reconnu pour son ambiance conviviale et son identité culinaire moderne.Établissement familial, nous mettons à l'honneur une cuis... Voir plus
La mission :Dans le cadre de cette prestation, vous interviendrez en toute autonomie afin d'assurer la conception, l'organisation et la production de notre gamme de desserts.Réaliser les desserts à... Voir plus
Fondée en 1972 en Louisiane, Popeyes n’a aucun lien avec le cartoon.Nous notre truc, ce ne sont pas les épinards mais le poulet frit : domaine dans lequel nous excellons avec notre délicieux poulet... Voir plus
Vous êtes cuisinier en Brasserie, ou autre type de restauration, vous avez envie de changement et de retrouver un cadre de vie sans coupure : pas de travail le dimanche, pas de travail après 1... Voir plus
L'association "Veg Nature" favorise l'émergence de projets collectifs, collaboratifs, participatifs et pédagogiques.Ces projets correspondent aux pôles autour desquels notre association gravite :&n... Voir plus
Notre mission ? Former les talents de demain en alliant tradition et innovation.Rejoindre Auguste Académie, c’est choisir une formation de haut niveau, ancrée dans le réel, pour bâtir une carrière ... Voir plus
L'agence Thedra Montpellier recherche pour le compte de son client, une cuisine centrale située à Mudaison, un-e plongeur-se H/F en contrat d'intérim.Ce rôle es... Voir plus
ATRIUM Montpellier, Agence de recrutement Intérim-CDD-CDI, nous sommes 3 interlocuteurs : Elias, Aurelie & Mélanie à la recherche d'un SECOND DE.CUISINIE pour un Hotel Festif (H/F).Préparer... Voir plus
Présentation de la structure :.Les spécialistes de l'aménagement.UNE APPROCHE NOUVELLE, AU PLUS PRÈS DU CLIENT : CUISINISTE À DOMICILE.Se déplacer directement chez eux, permet de proposer un accomp... Voir plus
Responsable d’un rang, il/elle garantit la bonne expérience client, supervise les prises de commande et coordonne le service entre la salle, le bar et la cuisine.Professionnel(le) du service, il/el... Voir plus
Famille professionnelle/ Métier :.Hébergement / Restauration / Vie sociale/Cuisinier.Nous mettons les petits plats dans les grands pour nos alternant.Qui sommes-nous ? L’accompagnement et le soin p... Voir plus
Créé en 2007, nous faisons bouger les lignes de notre marché en simplifiant l'achat d'une cuisine.Nous imaginons et fabriquons toutes ces cuisines en France, dans nos usines nichées au cœur... Voir plus
Entretien du logement (nettoyage des sols, poussières, sanitaires, cuisine).Possibilité de choisir librement votre jour et votre horaire d’intervention.Rémunération attractive : 13 € nets par heure... Voir plus
La Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !.Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proxim... Voir plus
Elior Group est un acteur incontournable auprès des entreprises, des collectivités.Le Groupe s’appuie sur la complémentarité des expertises d'Elior et de Derichebourg Mult... Voir plus
BTS Management en Hôtellerie-Restauration – option A : Management d’unité de restauration.Accueillir et conseiller les clients afin de garantir une expérience de qualité.Participer à la gestion des... Voir plus
Vous serez encadré et accompagné par votre tuteur, qui vous transmettra son savoir et son expertise pour faire de vous un Professionnel et un véritable ambassadeur du mieux manger et de notre image... Voir plus
Un lieu de vie où se bousculent le beau, le bon, le délicat, le décalé, le classique, le rock’n’roll, l’audace et le merveilleux.L’Hôtel Richer de Belleval est un hôtel particulier au coeur du cent... Voir plus
Votre agence Adéquat de Montpellier vous décroche une mission en tant que Cuisinier H/F.Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alim... Voir plus
Le Melice est un restaurant & bar situé au cœur de Montpellier, reconnu pour son ambiance conviviale et son identité culinaire moderne. Établissement familial, nous mettons à l'honneur une cuisine locale, de saison et créative, élaborée à partir de produits frais issus de circuits courts.
Véritable lieu de vie, Le Melice propose une expérience complète : déjeuner, dîner, brunch dominical, tapas raffinés et événements (soirées à thème, stand-up, dégustations.).
Notre ambition : allier qualité, convivialité et créativité dans un cadre moderne et chaleureux.
Votre mission
En tant que Chef(fe) de cuisine, vous serez garant(e) de l'identité culinaire du Melice et du bon fonctionnement de la cuisine.
Vos principales responsabilités :
Élaboration et renouvellement de la carte (plats, tapas, brunch)
Gestion des approvisionnements et sélection des produits locaux
Management, formation et organisation de l'équipe cuisine
Garant(e) du respect des normes d'hygiène (HACCP)
Maîtrise des coûts et optimisation des marges
Collaboration avec la direction pour développer l'offre et les événements
Profil recherché :
Expérience confirmée en tant que Chef(fe) ou Sous-chef(fe)
Créativité culinaire et sens du détail
Sens de l'organisation et leadership naturel
Sensibilité aux produits frais, locaux et de saison
Capacité à travailler dans un environnement dynamique
Ce que nous offrons
