Cuisine Offres d'emploi - Saint-Vincent-de-Tyrosse (40)
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Cuisine • saint vincent de tyrosse 40
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Chef de Cuisine H / F
BelambraSeignosse, Nouvelle-Aquitaine, France- Offre sponsorisée
Stagiaire commis(e) de cuisine FH
70 Hectares... Et L'OceanSeignosse, FranceBénévolat - Je fais des visites conviviales à domicile près de chez moi! (Mellois en Poitou)
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Commis de Cuisine Sushi H / F
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Chef de Cuisine H / F
BelambraSeignosse, Nouvelle-Aquitaine, France- Temps plein
Expert de la production culinaire et du management, vous êtes à la recherche d'un nouveau challenge ?
Devenez notre prochain chef de cuisine H / F, un poste de terrain en coordination avec le responsable restauration et le directeur du club. Épaulé dans vos fonctions quotidiennes par un second, vous dirigez une équipe composée en moyenne de 4 à 10 personnes. Garant de la qualité des plats servis, vous concentrez tout votre savoir-faire dans l'assiette.
Véritable chef d'orchestre des cuisines, voici un avant-goût de votre quotidien :
- Élaboration et préparation des plats, tout en respectant les grilles de menus et les fiches techniques établies par le siège
- Contrôle de la présentation du buffet et du dressage des plats
- Organisation du service en salle sur le buffet chaud, mise en place et renouvellement des produits froids et des desserts
- Présence durant les moments clés du service pour superviser l'équipe
- Encadrement et animation : entretenir un climat d'entraide et de bienveillance, intégrer et accueillir les nouveaux collaborateurs, répartir les tâches
- Formation et accompagnement de l'équipe aux normes culinaires ainsi qu'aux règles d'hygiène et de sécurité
- Anticipation des besoins en marchandises et produits alimentaires : générer les bons d'économat pour envoi au responsable restauration, chargé des commandes
Prêt à mêler talent créatif et management ? Relevez le défi, embarquez dès à présent dans l'aventure Belambra :
Nos atouts pour vous sentir bien chez Belambra :
Belambra Clubs s'engage en faveur de la diversité culturelle, de l'égalité Homme-Femme, et de l'emploi des travailleurs en situation de handicap. Dans le cadre de notre politique volontariste, toutes les candidatures reçues seront étudiées à compétences égales.