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Cuisinier Offres d'emploi - Bruges (33)

Dernière mise à jour : il y a 1 jour
Cuisinier

Cuisinier

cdg69Gironde, FR
Famille de métiers Restauration collective > .Production et distribution en restauration collective Grade(s) recherché(s) Adjoint technique. Adjoint technique principal de 2ème classe.Adjoint techniq...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
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Cuisinier (H / F)

Cuisinier (H / F)

Morgan Services BèglesBordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France
Temporaire
Si vous êtes à la recherche d'un job, pas de panique.Groupe Morgan Services est là pour vous !.Spécialisée dans le recrutement depuis 1998, notre mission est de vous dénicher des offres d'emplois d...Voir plusDernière mise à jour : il y a 1 jour
CUISINIER H / F

CUISINIER H / F

Réseau Alliance BORDEAUXCénac, 33 - Gironde, France
Quick Apply
Créé en 2001, le Réseau Alliance, spécialiste du recrutement et de l'intérim, (CDI -CDD -CTT) est implanté dans 5 pays (France, Luxembourg, Espagne, Maroc, et la Suisse). Entreprise familiale, nous ...Voir plusDernière mise à jour : il y a 25 jours
Cuisinier H / F

Cuisinier H / F

SodexoMARTIGNAS SUR JALLE
Nous recherchons un Cuisinier (H / F) au sein d'un de nos restaurants d'entreprise situé à MARTIGNAS SUR JALLE (33).Vous serez accompagné(e) par le responsable de site et vous ferez partie d’une équi...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

FUFU BAYONNEBordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France
2 000,00 € – 2 400,00 € par mois
Quick Apply
Nous recherchons un(e) cuisinier(e) pour assurer les mises en place dans notre restaurant traditionnel japonais situé dans le centre de Bordeaux. Vous travaillez en service continu sur 5 jours de 7h...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
Cuisinier traiteur F / H

Cuisinier traiteur F / H

HAPPY JOB BRUGESCadaujac, France
Quick Apply
Happy Job est un réseau de 11 agences de travail temporaire, spécialistes de l'emploi en intérim.Notre priorité : une relation de confiance avec nos clients et nos int&e...Voir plusDernière mise à jour : il y a 8 jours
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CUISINIER HF

CUISINIER HF

Groupement Les MousquetairesArtigues-près-Bordeaux, France
Temps plein
Aprs une priode dintgration et de formation aux mthodes de notre magasin.Acteur du quotidien vous serez.Force de proposition vous imaginerez crerez et mettrez en valeur notre offre de produits.Chez...Voir plusDernière mise à jour : il y a 1 jour
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Cuisinier (H / F)

Cuisinier (H / F)

RAS IntérimMérignac, Nouvelle-Aquitaine, France
14,00 € –14,50 € par heure
Temporaire
Intérim et Recrutements est un partenaire disponible, réactif et proche de vous.Vous cherchez une nouvelle opportunité d'emploi ?. Nous recherchons un Chef de cuisine H / F, pour un de nos clients hô...Voir plusDernière mise à jour : il y a 14 jours
Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse

Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse

Temporis Bruges33700, MERIGNAC, France
Temporaire
Quick Apply
Temporis Bruges, recherche pour un de ses clients Boucherie traditionnelle un.Poste à pourvoir du 7 au 17 Mars 2025.Vous êtes passionné et créatif. Vous aimez travailler en autonomie, en mettant en ...Voir plusDernière mise à jour : il y a 5 jours
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Aide cuisinier H / F

Aide cuisinier H / F

ABALONEBordeaux, France
21 000,00 € par an
CDI +1
ABALONE TT ACHARD recherche pour l'un de ses clients, un Agent de service de restauration H / F sur Bordeaux.Vos missions : - Gestion des approvisionnements de denrées alimentaires y compris en cas d...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
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Chef de partie en CDI

Chef de partie en CDI

Miramar La Cigale - Hôtel Thalasso & Spa • • • • •Mérignac, FR
Temps plein +1
Pour compléter notre brigade, nous recrutons un / e Chef de Partie (H / F)Vos missions : Au sein de la brigade de Xavier JEGOUX, maître cuisinier de France et membre d'Euro-Toques, nul doute que vous sa...Voir plusDernière mise à jour : il y a 9 jours
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CUISINIER H / F

CUISINIER H / F

Brasserie New York New YorkBordeaux, France
1 790,00 € par mois
Temps plein +1
Nous sommes à la recherche de notre nouveau cuisinier H / F en CDI.Sous la supervision du chef Alexis Houvin, vous travaillez au sein d’une équipe dynamique et passionnée. Créatif, vous savez surprend...Voir plusDernière mise à jour : il y a 8 jours
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RESERVISTE - Matelot Cuisinier

RESERVISTE - Matelot Cuisinier

Marine NationaleBordeaux, Gironde, FR
Temps partiel +1
Travailler au sein du CROSS JOBOURG c’est l’occasion de découvrir les actions de surveillance de la navigation et des pollutions maritimes et la coordination des opérations de sauvetage en mer.Rejo...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
Cuisinier H / F

Cuisinier H / F

OPTINERIS GIRONDEAmbarès-et-Lagrave, Gironde, France
CDI +1
Quick Apply
Trouvez votre voie avec Optineris !.Optineris groupe de proximité dédié à l'emploi interim, CDII, CDI / CDD, formation allie ancrage local et réactivité. Nos 25 agences sont à votre écoute et vous acc...Voir plusDernière mise à jour : il y a 5 jours
cuisinier

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API RestaurationAmbarès-et-Lagrave, Nouvelle-Aquitaine, FR
CDI
Quick Apply
API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.Avec ses 12 000 salariés, notre groupe est en constant développement.Notre devise ? Construis...Voir plusDernière mise à jour : il y a 13 jours
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Cuisinier H / F

Cuisinier H / F

MARINE NATIONALEBordeaux, FR
1 600,00 € – 3 000,00 € par mois
Temporaire
La Marine nationale est une des composantes des forces armées qui dépend du ministère des Armées.Les équipages de nos bâtiments de surface, sous-marins, aéronefs, unités de fusiliers marins et comm...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
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Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

EHPAD Résidence La Clairière de Bel AirLe Haillan, Gironde, France
Temps plein
Nous recherchons un cuisinier H / F pour des remplacements.Résidence sur Bordeaux Métropole facilement accessible par la Rocade et les transports en communs, nous acceuillons 61 résidents.Recueillons...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
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Cuisinier (h / f)

Cuisinier (h / f)

IntermarchéBordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France
Temps plein +1
Nous recherchons, pour notre rayon traiteur un Cuisinier(e) (h / f) : .Vous avez en charge la confection de plats préparés selon vos envies et créations!.Ces plats en portion sont ...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
Cuisinier (H / F)

Cuisinier (H / F)

Clic & TourGradignan
Temps plein
Nous sommes à la recherche d'un(e) cuisinier(e) avec un soupçon de folie et une tonne de talent pour rejoindre notre équipe de passionnés. Si vous savez manier le couteau comme un ninja et faire sau...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
Cuisinier F / H

Cuisinier F / H

Elior GroupMérignac, FR
Temps plein +1
Cuisinier F / H CDI 33700 Mérignac, France Temps complet Plus de 2 ans Restauration Entreprises / .Découvrez le job que vous voulez !. La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entrepr...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
Cette offre d'emploi n'est pas disponible dans votre pays.
Cuisinier

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cdg69Gironde, FR
Il y a plus de 30 jours
Description de poste

Détails de l'offre

Famille de métiers Restauration collective >

Production et distribution en restauration collective Grade(s) recherché(s) Adjoint technique

Adjoint technique principal de 2ème classe

Adjoint technique principal de 1ère classe

Métier(s) Ouvert aux contractuels Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires ()

Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.

Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. Temps de travail Temps complet Télétravail Non Descriptif de l'emploi Avec près de 40 000 habitants, Villenave d’Ornon est la cinquième des 28 communes de Bordeaux Métropole par son nombre d’habitants.

Entre ville et campagne, à la porte sud de Bordeaux Métropole, elle bénéficie d’une proximité idéale avec les principaux axes de circulation (Rocade, A630 et A62), la gare de Bordeaux-Saint-Jean à 6 km et l’aéroport de Bordeaux-Mérignac à 15 km.

Desservie par la ligne C du tramway, qui trouve son terminus et un parking relais de 750 places sur l’avenue des Pyrénées, ainsi que par différentes lignes de bus (Lianes 5, 15, 39, Lignes, 85, 87, 90, 89,), la ville concilie attractivité et préservation de la qualité de vie.

Avec son vaste territoire équilibré en plusieurs secteurs résidentiels, elle permet à chacun de vivre une vraie vie de quartier, non pas autour d’un, mais de plusieurs « centres villes ».

La Ville est dotée d’infrastructures efficaces mais aussi de nombreux équipements publics récents et de logements neufs abordables. Elle déploie également un fort dynamisme économique grâce à des zones d’activités bien intégrées au tissu urbain et fort recherchées par les nouvelles entreprises. À cela s’ajoutent de nombreux projets créateurs d’activité et d’emplois qui amplifieront son rayonnement et répondront à de vrais besoins sur le territoire.

Au sein du service de la cuisine centrale de la ville de Villenave d’Ornon, le cuisinier a pour missions principales  :

  • déconditionnement, plaquage et traitements des denrées
  • Préparation, cuisson, refroidissement et valorisation des denrées
  • Répartition et controle des taches journalières des agents affectés à la zone de production
  • Maintenance et hygiène des locaux et matériels
  • Préparation des prestations spéciales
  • Organisation et contrôle du fonctionnement du restaurant de l'ALSH Missions / conditions d'exercice Missions ou activités
  • garantir le respect des opérations de liaison froide et de marche en avant des plats cuisinés conformément aux règles d'hygiène alimentaire
  • déterminer les besoins nécessaires à l'élaboration de la production journalière au moyen des fiches techniques et feuille de production.
  • Interpréter les fiches techniques et mettre en œuvre les techniques culinaires dans le respect d'hygiène alimentaire
  • évaluer les quantités et la qualité des produits de base
  • Appliquer et faire appliquer, conformément aux réglementations relatives aux transformations des denrées, la qualité sanitaire des opérations.
  • répartir et contrôler les tâches journalières des agents affectées à la zone de production
  • Appliquer et faire appliquer les procédures et s'assurer de la bonne tenue des autocontrôles (nettoyage et désinfection, suivie de fabrication, suivi de refroidissement, feuille de sortie journalière...)
  • appliquer et faire appliquer les procédures et les fréquences du plan de nettoyage et désinfection
  • proposer de nouvelles recettes
  • repérer les dysfonctionnements et les signaler au chef de cuisine sous forme de fiches d'incidents Profils recherchés - Appliquer et faire appliquer les règles de sécurité du travail
  • Appliquer et faire appliquer les procédures et les fréquences du plan de nettoyage et désinfection
  • Réaliser les autocontrôles demandés dans le cadre du plan de nettoyage désinfection
  • Vérifier le bon fonctionnement du matériel et la bonne utilisation
  • Assurer l'entretien préventif du matériel
  • Avoir le sens de l'organisation
  • Réactivité
  • Relation constante avec ses collègues afin d'optimiser des tâches qui lui sont confiées
  • Avoir le sens de l'organisation
  • Réactivité
  • Relation constante avec ses collègues afin d'optimiser l'exécution des tâches qui lui sont confiées
  • CAP / BEP cuisine
  • Formation obligatoire en hygiène alimentaire et sécurité alimentaire
  • Port obligatoire de vêtements de travail appropriés et chaussures de sécurité (EPI)
  • Travail au sein de l'unité de production
  • Préparation et service des prestations spéciales
  • Service des repas et nettoyage et désinfection au restaurant de l'ALSH les mercredis et vacances scolaires
  • Grande disponibilité les soirs, les weekends et jours fériés

liens internes : responsable de la cuisine, directeur des affaires de la vie scolaire et restauration , cuisine centrale

liens externes : enfants et animateurs de l'ALSH, VIP , invités des prestations spéciales

contraintes :

station debout prolongée, manutention de charges, expositions fréquentes à la chaleur ou au froid et à l'humidité