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Cuisinier Offres d'emploi - Cesson (77)

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Cuisinier • cesson 77

Dernière mise à jour : il y a 18 heures
Cuisinier ou Cuisinière

Cuisinier ou Cuisinière

Region Ile de FranceLA ROCHETTE
Temporaire
Élaborer les plats en respectant la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire.Participer à la sélection des denrées et à l’élaboration des menus. Préparer les produits et mettre...Voir plusDernière mise à jour : il y a 16 jours
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Cuisinier (H / F)

Cuisinier (H / F)

RESTALLIANCESaint-Pierre-du-Perray, Île-de-France, France
CDI
Depuis près de 30 ans, le Groupe Restalliance imagine et conçoit, exclusivement pour les établissements de santé, des solutions personnalisées de restauration, de services hôteliers, de bionettoyag...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
CUISINIER H / F

CUISINIER H / F

Hôtel Novotel Sénart - Golf de GreenparcSaint-Pierre-du-Perray, France
Temporaire
Notre hôtel : Le Novotel Sénart Golf de Greenparc, 81 clés, 3 salles de réunion, 1 salle de banquet, 1 restaurant, et un espace de remise en forme avec piscine intérieure chauffée, sauna et salle d...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
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Apprenti Cuisinier H / F

Apprenti Cuisinier H / F

Groupe RestallianceSaint-Pierre-du-Perray, Île-de-France, France
CDI
Alternant Cuisinier H / F à Saint-Pierre-du-Perray (91) Tu as trouvé ton école pour une formation culinaire en Alternance ? Tu es passionné(e) par la cuisine ? Viens chez Restalliance et transform...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
Cuisinier F / H CDD

Cuisinier F / H CDD

ASM 13Soisy-sur-Seine, Essonne, France
Temps plein +1
Quick Apply
Vos compétences nous intéressent !.Rejoignez l’ASM13, une association en pleine évolution, ayant à cœur le développement de ses nouveaux projets !. Quelques mots à propos de notre association !.L’As...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
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Cuisinier (H / F)

Cuisinier (H / F)

EliorÉvry-Courcouronnes, Île-de-France, France
Temps plein
Elior est à la recherche de son / sa futur(e) alternant(e) cuisinier(ère).Sous la responsabilité de votre maître d'apprentissage , vous serez en charge de la confection des plats.Vous interviendrez...Voir plusDernière mise à jour : il y a 18 heures
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Cuisinier H / F

Cuisinier H / F

KorianHéricy, Île-de-France, France
Temps plein +1
Développez tous vos talents aux côtés de nos résidents.Métier : Cuisinier h / f - Temps de travail : Temps plein - Type de contrat : CDI - Niveau d'études : BEP, CAP - Niveau d'expérience : Moins de ...Voir plusDernière mise à jour : il y a 3 jours
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Alternant Cuisinier en Restauration Collective 77 H / F

Alternant Cuisinier en Restauration Collective 77 H / F

Elior ServicesMelun, Île-de-France, France
Temps plein
Elior est à la recherche de son / sa futur(e) alternant(e) cuisinier(ère).Et si c'était vous ? Sous la responsabilité de votre maître d'apprentissage, vous serez en charge de la confection des plat...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
Cuisinier H / F

Cuisinier H / F

RestonisCorbeil-Essonnes
Temporaire
Sous la responsabilité d’un Chef-gérant, vous êtes en charge de la confection des repas «.Restonis s’engage sur des services de restauration soignés et variés (mise en valeur des plats, animations,...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
Cuisinier H / F

Cuisinier H / F

ClarianeHéricy, France
Temps plein +1
Développez tous vos talents aux côtés de nos résidents.Temps de travail : Temps plein .Niveau d’expérience : Moins de 2 ans. En tant que cuisinier(e) chez Korian : .Vous aurez la responsabilité de.V...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
CUISINIER H / F

CUISINIER H / F

MedirestDraveil, France
CDI
Compass Group France, leader mondial de la restauration collective, crée des solutions sur mesure pour les entreprises, les établissements de santé, les écoles et les lieux de loisirs.Envie de donn...Voir plusDernière mise à jour : il y a 11 jours
Cuisinier H / F

Cuisinier H / F

Groupe CRITYvelines, FR
CDI +1
Besoin de conseils pour explorer de nouvelles opportunités ? Faites confiance à Crit !.Nous sommes bien plus qu'une agence d'intérim : toujours à vos côtés pour vous accompagner dans votre projet p...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
Cuisinier H / F

Cuisinier H / F

Staffmatch FranceÉvry-Courcouronnes, Île-de-France
Temporaire
Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affic...Voir plusDernière mise à jour : il y a 26 jours
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Cuisinier H / F

Cuisinier H / F

SodexoMennecy, Île-de-France, France
Temps plein
Nous recherchons un cuisinier (H / F) pour l'un de nos établissements situé à Mennecy (91).Vos missions principales seront les suivantes : - Gestion de la production (maîtrise des textures modifiées)...Voir plusDernière mise à jour : il y a 3 jours
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Alternant - Cuisinier H / F

Alternant - Cuisinier H / F

Derichebourg MultiservicesMelun, Île-de-France, France
Temps plein
NB : Le profil sélectionné intégrera le Titre professionnel cuisinier en restauration collective en 1 an, en contrat d'alternance avec notre école partenaire. Nous recherchons un alternant au poste ...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
Cuisinier H / F

Cuisinier H / F

API RestaurationRis-Orangis, Île-de-France, FR
Temps plein +1
Quick Apply
La Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !.Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais a...Voir plusDernière mise à jour : il y a 5 jours
Cuisinier H / F

Cuisinier H / F

Marine NationaleCorbeil-Essonnes, Essonne, FR
Temporaire
En tant que cuisinier, vous êtes responsable de l’élaboration des repas.Le métier de cuisinier est accessible dès le niveau bac après une formation complète et rémunérée à l’Ecole de maistrance.Vou...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
Apprenti Cuisinier H / F

Apprenti Cuisinier H / F

GROUPE RESTALLIANCESaint-Pierre-du-Perray, Île-de-France, FR
CDI
Quick Apply
Depuis près de 30 ans, le Groupe Restalliance imagine et conçoit, exclusivement pour les établissements de santé, des solutions personnalisées de restauration, de services hôteliers, de bionettoyag...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
Cuisinier (h / f)

Cuisinier (h / f)

DomusViVert-Saint-Denis, France
Temporaire
Vous avez envie de travailler des produit frais, de faire plaisir à nos résidents, alors venez rejoindre notre équipe de restauration. Sem 2 : mercredi-jeudi : 08h -13h00 et 14h30-19h30.En qualité d...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
Autres questions fréquentes
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Cuisinier ou Cuisinière

Cuisinier ou Cuisinière

Region Ile de FranceLA ROCHETTE
Il y a 16 jours
Type de contrat
  • Temporaire
Description de poste

Vos missions

  • Élaborer les plats en respectant la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire
  • Participer à la sélection des denrées et à l’élaboration des menus
  • Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine
  • Vérifier la qualité des denrées fournies
  • Produire, valoriser et vérifier (goût, qualité, présentation) les préparations
  • Proposer et réaliser les recettes en fonction des indications fournies le cas échéant par le chef ou la cheffe de cuisine
  • Respecter les procédures, la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire, et effectuer les autocontrôles
  • Repérer et signaler les dysfonctionnements
  • Remplacer le chef ou la cheffe de cuisine en cas d'absence temporaire
  • Participer à la mise en place et à la distribution des plats
  • Renseigner les usagers de la demi-pension
  • Participer à la maintenance et l'entretien des locaux, équipements et matériels
  • Vérifier le bon fonctionnement du matériel
  • Appliquer les procédures du plan de nettoyage et de désinfection
  • Nettoyer et désinfecter les locaux et équipements
  • S'assurer de la remise en état de la cuisine : veiller à la bonne exécution de la plonge de la batterie et de la vaisselle utilisée pour la production
  • Ranger la vaisselle et les ustensiles de cuisine
  • Trier et évacuer les déchets courants
  • Participer si requis à la gestion du magasin alimentaire

Votre profil

Savoirs et savoir-faire

  • Maîtriser les techniques culinaires et de cuisson
  • Maîtriser les techniques de production des repas en restauration collective
  • Connaître les recettes de base en cuisine
  • Connaître le fonctionnement des matériels
  • Connaître, appliquer et faire appliquer la réglementation en matière d’hygiène et de sécurité (méthode HACCP, hygiène alimentaire, utilisation des matériels et équipements de restauration, utilisation des produits d'entretien)
  • Connaître les règles d’équilibre alimentaire et de qualité nutritionnelle
  • Avoir des notions de gestion des stocks
  • Savoir organiser son travail en fonction du planning et des consignes orales ou écrites
  • Maîtriser les gestes et postures de la manutention
  • Maîtriser les techniques d’entretien et de nettoyage des matériels, des équipements et des locaux
  • Maîtriser les outils bureautiques (souhaitable : savoir utiliser un logiciel de gestion de stocks)
  • Aptitudes

  • Avoir le sens de l'organisation
  • Etre autonome dans son travail
  • Avoir le sens du travail en équipe
  • Faire preuve de réactivité
  • Savoir faire preuve d'un bon relationnel
  • Spécificités

    Conditions d'exercice

  • Horaires du matin et du soir : 6hH - 11h30-20h LMMJ et vendredi 7h-15h30
  • Un système de roulement est mis en place
  • Cadences soutenues durant le service de restauration
  • L’activité s’exerce en et hors de la présence des usagers
  • Règles d'hygiène et de sécurité particulières, notamment au service de restauration
  • Port de charges, cadences soutenues durant le service de restauration
  • Expositions fréquentes à des projections, à la chaleur, au froid, à l'humidité
  • Manipulation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...) et de produits dangereux
  • Utilisation de machines, appareils électriques et outils de travail spécifiques
  • Port de vêtements professionnels et équipements de protection individuels (EPI)