Directeur de restaurant Offres d'emploi - Châtellerault (86)

Entreprise

Linman & Associés accompagne, dans la plus stricte confidentialité, l’un de ses clients, reconnu pour l’excellence de son savoir-faire industriel dans le domaine du luxe.

Poste

Le poste s’exerce en horaires décalés : 16h00 – 23h45.

En tant que Responsable d’atelier, vous êtes garant de la performance de votre périmètre en matière de sécurité, qualité, coût et délai.

Management des équipes
• Mobiliser l’équipe autour de la stratégie de l’entreprise et des objectifs de production (coût, qualité, délai).
• Fixer les objectifs individuels et/ou collectifs et suivre leur atteinte.
• Animer les rituels managériaux (réunions d’équipe, entretiens individuels…).
• Accompagner la montée en compétences des managers.
• Suivre le développement des compétences et l’animation des parcours professionnels sur le périmètre (recrutements, formations, propositions d’augmentations, mobilités internes…).
• Soutenir les managers dans la gestion des situations individuelles ou collectives.
• Veiller au respect des règles de l’entreprise et définir les actions de recadrage si nécessaire, en collaboration avec le service RH et/ou la hiérarchie.

Suivi du bon fonctionnement opérationnel du secteur
• Planifier et ajuster les ressources (humaines, matérielles, techniques) en fonction du plan de production.
• Définir les engagements de production.
• Suivre l’avancement de la production et ajuster les priorités en fonction des besoins et des aléas.
• Coordonner l’interface entre les lignes de production et les services supports.
• Suivre le développement, l’industrialisation et la mise au point de nouveaux produits afin de garantir l’atteinte des objectifs de production.
• Veiller au respect des process de fabrication, des bonnes pratiques (« règles de l’art ») et des guides de conception imposés par le client.

Pilotage de la performance
• Analyser les indicateurs de performance et mettre en place des plans d’action afin d’atteindre les objectifs de coût, qualité et délai.
• Optimiser l’organisation, les flux et les moyens de production en collaboration avec les fonctions support.
• Garantir le respect des standards de qualité.
• Déployer les démarches d’amélioration continue.

Profil recherché

FORMATION :

Vous êtes idéalement diplômé(e) d’une école d’ingénieur (génie industriel, production, méthodes, performance industrielle).

EXPÉRIENCE :

Vous justifiez d’une expérience de 3 ans minimum en pilotage d’atelier, dans un environnement où la maîtrise des savoir-faire, la qualité du geste et l’exigence opérationnelle sont centrales.

QUALITÉS RECHERCHÉES :

Vous agissez comme un véritable chef d’orchestre de l’atelier, en structurant les flux et en pilotant la performance dans le respect des standards de qualité et de délais. Manager de proximité, vous savez fédérer les équipes et accompagner la transmission des compétences dans une logique d’excellence opérationnelle. Orienté amélioration continue, vous combinez sens du détail, rigueur et capacité d’analyse afin d’optimiser les processus tout en préservant l’intégrité du produit.

Orienté amélioration continue, le candidat démontre une forte capacité d’analyse, de réactivité et d’anticipation lui permettant d’optimiser l’organisation de la ligne et de traiter efficacement les aléas de production. Son sens des priorités, sa rigueur et sa culture du résultat constituent des atouts clés pour garantir la performance de la ligne et la qualité des produits fabriqués.