Directeur qualité Offres d'emploi - Angers (49)

À propos de nous

Envie de rejoindre une équipe dynamique au sein d’une réseau de boulangeries artisanales reconnue pour la qualité de ses produits ?

Bienvenue chez Maison Bécam , élue Meilleure Enseigne de Boulangerie 2025 par le magazine Capital !

Depuis plus de 20 ans, nous partageons notre passion du bon et du fait maison à travers des produits artisanaux élaborés avec exigence et savoir-faire. Chez Maison Bécam, nous plaçons l’humain au cœur de nos priorités et faisons vivre chaque jour nos valeurs  : Bien-être, Écoute, Créativité, Accompagnement et Motivation.

Rejoindre Maison Bécam c’est intégrer une entreprise en pleine croissance, animée par un esprit d’équipe fort et une ambiance conviviale. Chaque collaborateur y trouve sa place et contribue au succès collectif.

Pourquoi rejoindre Maison Bécam ?

Des produits artisanaux de qualité , préparés sur place avec passion,

Le seul réseau de boulangeries à fabriquer ses viennoiseries sur place, du pétrissage à la cuisson,

Une atmosphère conviviale et familiale , où règnent entraide et bonne humeur,

Des boulangeries dynamiques et en développement , offrant de réelles perspectives d’évolution,

Un accompagnement personnalisé dès votre arrivée, pour favoriser votre intégration et votre progression.

Et bien d’autres avantages à découvrir !

Mission

Dans le cadre du développement et du renforcement de notre service Qualité, nous recherchons un(e) Assistant(e) Qualité / Sécurité Alimentaire / Hygiène pour accompagner notre Responsable Qualité dans la mise en œuvre, le suivi et l'amélioration continue des bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité alimentaire au sein de nos boulangeries Maison Bécam.

Vos missions principales

En appui à la Responsable Qualité, vos responsabilités incluront :

Contrôles et audits internes : réaliser des contrôles réguliers d'hygiène, de nettoyage et de sécurité alimentaire dans les boulangeries,

Formation et sensibilisation : accompagner et former le personnel sur les bonnes pratiques d'hygiène, l'utilisation des produits de nettoyage et la qualité produit,

Suivi documentaire : participer à la mise à jour et à la gestion des procédures qualité, plans de nettoyage, plans HACCP et enregistrements associés,

Gestion des non-conformités : identifier, enregistrer et suivre les actions correctives et préventives,

Veille réglementaire : suivre l'évolution des normes et règlementations en matière d'hygiène, de sécurité alimentaire et de nettoyage, et veiller à leur application,

Force de proposition : suggérer et mettre en place des actions d'amélioration continue dans le domaine de la qualité et de l'hygiène.

Profil

Profil recherché

Formation Bac+2 / 3 en Qualité, Hygiène, Sécurité Alimentaire ou équivalent,

Une première expérience en qualité / hygiène dans le secteur agroalimentaire ou en restauration est obligatoire,

Connaissance des normes HACCP et des référentiels qualité,

Rigueur, autonomie, organisation et sens du relationnel,

Pédagogie et capacité à accompagner des équipes opérationnelles.

Ce que nous offrons

Un environnement de travail dynamique et valorisant,

La possibilité de développer vos compétences en qualité et sécurité alimentaire,

Une réelle autonomie dans vos missions et un rôle clé dans l'amélioration continue.

Type de contrat : CDI

Prise de poste : Dès que possible