Directeur restauration Offres d'emploi - Bordeaux (33)
Créer une alerte emploi pour cette recherche
Directeur restauration • bordeaux 33
Dernière mise à jour : il y a 18 heures
Famille de métiers Restauration collective > .Gestion de la restauration collective Grade(s) recherché(s) Attaché.Rédacteur principal de 2ème classe.
Rédacteur principal de 1ère classe.Métier(s) Ouve...Voir plusDernière mise à jour : il y a 3 jours
Chez Les Jardins dArcadie lASH / Agent polyvalent de restauration assurent le service des repas dans la salle de restauration ainsi que lentretien des parties communes.
Des missions diverses et vari...Voir plusDernière mise à jour : il y a 9 jours
Talents Commerciaux, cabinet de recrutement spécialisé en Commerce et Marketing, vous propose régulièrement des offres d’emploi ciblées sur ces métiers.
Notre cabinet recherche pour l'un de nos clie...Voir plusDernière mise à jour : il y a 5 jours
Nous recrutons notre employ de restauration (F / H) CamblanesetMeynac 33 en contrat CDD mitemps.Intgr une quipe dynamique pilote par un Chef Grant vous aidez la prparation des entres plats chauds...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
Nous recherchons un employé de restauration pour assurer le service et l'accueil des clients.Vous serez amené à prendre les commandes, servir les plats et veiller à la satisfaction des clients.Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
Trouvez votre voie avec Optineris !.Optineris groupe de proximité dédié à l'emploi interim, CDII, CDI / CDD, formation allie ancrage local et réactivité.
Nos 25 agences sont à votre écoute et vous acc...Voir plusDernière mise à jour : il y a 2 jours
Depuis fin 2018, Sushi Shop fait partie du groupe.Voir plusDernière mise à jour : il y a 1 jour
Votre rôle d'agent polyvalent restauration.Vous occupez des postes en restauration collective (cuisine, magasin, service en salle…) et savez réaliser de très hautes prestations gastronomiques.Vous ...Voir plusDernière mise à jour : il y a 2 jours
AARH Armelle AUGUSTE Recrutement Hôtellerie.Intervenant sur toute la France et les USA pour la recherche et la sélection de Managers et Directeurs de l'hôtellerie.
Nous vous accompagnons pour un rec...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
Flunch est une chaîne de restauration bien établie, offrant une cuisine française traditionnelle à un large public.Rejoignez-nous pour faire partie d'une équipe passionnée! Le candidat idéal devra...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
Notre agence Camo Emploi de Bordeaux recrute pour son client, spécialisé dans la restauration, un.Dans le cadre de cette mission et pleinement intégré au sein d’une brigade, vous êtes amené à : .Or...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
BERTRAND FRANCHISE : AU CŒUR DES FONCTIONS SUPPORT Les fonctions support de Bertrand Franchise sont essentielles au succès de nos enseignes.
Nos équipes RH, finance, marketing, communication et syst...Voir plusDernière mise à jour : il y a 18 heures
Notre client, élu par les consommateurs comme l’une des meilleures chaînes en restauration propose plusieurs postes en tant que : .
Manager en restauration (H / F) en CDI sur Mérignac.Conditions salari...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
Le Groupe Peppone renforce ses équipes 💪.Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un(e) PLONGEUR / SE / AIDE CUISINE pour notre restaurant, RAGAZZI Da Peppone de RICHELIEU 🍕.Rémunératio...Voir plusDernière mise à jour : il y a 2 jours
En tant que Chef de Cuisine vous serez un acteur cl de la russite de notre restaurant Morimoto qui propose une cuisine crative raffine et en adquation avec limage de notre htel.Sous la responsabili...Voir plusDernière mise à jour : il y a 7 jours
Dans le cadre de son développement, l'un de nos clients, acteur reconnu dans le secteur de la restauration, recrute un(e) alternant(e) pour un poste d'Employé Polyvalent en Restauration, dans le ca...Voir plusDernière mise à jour : il y a 3 jours
Dans notre grande famille McDonald's, il n'existe pas qu'un seul métier en restaurant De l'accueil à la cuisine en passant par le management, la team McDonald's est une équipe soudée et synchronis...Voir plusDernière mise à jour : il y a 1 jour
Sur un périmètre d'une trentaine de sites, sur la Nouvelle-Aquitaine, nous sommes à la recherche de notre futur(e) alternant(e) H / F afin d'être rattaché(e) comme adjoint(e) au Responsable Régional ...Voir plusDernière mise à jour : il y a 10 jours
Description du poste et Missions.Tu seras rattaché(e) au Directeur de Restaurant et auras pour objectifs : .Contribuer au développement des résultats du restaurant en accueillant et accompagnant les...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
Directeur.ice de la restauration scolaire
cdg69Landes, FRTemps plein
ASH / Agent polyvalent de Restauration (H / F)
Les Jardins d'ArcadieCenon, FranceTemps plein
- Offre sponsorisée
General Manager - Restauration Rapide (H / F)
Talents CommerciauxGironde, Bordeaux, FranceTemps plein
Quick Apply
Employ de Restauration HF
GROUPE RESTALLIANCECamblanes-et-Meynac, FranceTemporaire
Services restauration H / F
Restauration ServicePessac, Nouvelle-Aquitaine, FranceTemps plein
Quick Apply
Employé de restauration H / F
OPTINERIS GIRONDEAmbarès-et-Lagrave, Gironde, FranceCDI +1
Quick Apply
- Offre sponsorisée
Manager en restauration H / F
Sushi ShopBordeaux, NA, FranceTemps plein
AGENT POLYVALENT RESTAURATION
Armée de l'Air et de l'EspaceBordeaux, Gironde, FRTemporaire
Directeur d'hôtel 3 • restaurant Bordeaux F / H
AARH Armelle AUGUSTE Recrutement HôtellerieBordeaux, FRCDI
Quick Apply
Restauration H / F
FlunchBordeaux, Nouvelle-Aquitaine, FranceTemps plein
Quick Apply
CUISINIER RESTAURATION H / F
Camo EmploiBordeaux, FranceCDI +1
- Nouvelle offre
MANAGER RESTAURATION H / F
PITAYABordeaux, FranceCDI
Manager en restauration (H / F)- Mérignac
OpenSourcingMérignacCDI
Plongeur (restauration)
RagazziBordeaux, Nouvelle-Aquitaine, FranceCDI
Quick Apply
Chef(fe) de cuisine
AccorHotelBordeaux, Nouvelle-Aquitaine, FranceTemps plein
RESTAURATION
PerspectivIAMérignac, 33 - Gironde, FranceTemps plein
Quick Apply
Manager en restauration
McdonaldsTalence, FRTemps plein
- Offre sponsorisée
Apprenti - Master Management Hotellerie - Restauration H / F
SodexoBordeaux, Nouvelle-Aquitaine, FranceTemps plein
Employé de restaurant - Etudiant weekend et vacances scolaires (F / H)
Flunch.BouliacTemps partiel +1
Cette offre d'emploi n'est pas disponible dans votre pays.
Directeur.ice de la restauration scolaire
cdg69Landes, FRIl y a 3 jours
Type de contrat
- Temps plein
Description de posteSuperviser la gestion du service « hygiène des locaux / distribution des repas » en lien avec la Responsable du Service Gestion RH du service : participer quotidiennement en lien avec la responsable à la gestion du service afin d’assurer la continuité du service (absentéisme, recrutements, ….) Participer au recueil et à l’analyse des données stratégiques du service : diagnostic RH (pyramide des âges, masse salariale, absentéisme), consommation des produits d’entretien, plan de formation du personnel….. Participer à la rédaction et l’actualisation du Plan de Maîtrise Sanitaire de l’UCPC et des restaurants satellites Présenter et lire régulièrement le PMS avec les agents (UCPC et restaurants satellites) Rédaction et suivi des fiches de non conformité Interface avec les services vétérinaires et le laboratoire qui assiste l’UCPC (prélèvements mensuels, formations, veilles réglementaire...) Participer en lien avec le Comité de Bassin d’Emploi du Seignanx au Projet Alimentaire de Territoire (niveau 2) Participer à toutes réflexions et conseils en matière de structuration des filières (besoins de l’UCPC, contraintes….) Etre force de proposition la définition et les actions relevant de la démarche alimentaire de territoire Participer aux groupements de commandes portéspar la définition des besoins Porter le volet alimentaire du Projet Educatif Territorial Profils recherchés Expérience sur un poste équivalent souhaitée Maîtrise des réglementations liées à la restauration collective (sanitaire, nutritionnelle, protocole d’hygiène alimentaire) Maîtrise de la démarche projet / animation de réunion / capacité à travailler en transversalité Maîtrise de l’outil informatique (la connaissance du logiciel Nona Capacité à fédérer, écouter, prévenir et gérer les conflits Sensibilité affirmée au développement durable et à la préservation des ressources naturelles Connaissance des règles comptables et de la commande publique Sens du service public / capacité d’adaptation et d’anticipation Rigueur, réactivité, sens de l'organisation
Détails de l'offre
Famille de métiers Restauration collective >
Gestion de la restauration collective Grade(s) recherché(s) Attaché
Attaché principal
Rédacteur
Rédacteur principal de 2ème classe
Rédacteur principal de 1ère classe
Métier(s) Ouvert aux contractuels Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires ()
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans. Temps de travail Temps complet Management Oui Experience souhaitée Confirmé Descriptif de l'emploi Le-a Directeur-ice de la Restauration Scolaire supervise la gestion de l’Unité Centrale de Production Culinaire (UCPC), des sites satellites (9 restaurants scolaires et 3 crèches) et des équipes d’entretien-restauration de la Ville.
Il est garant de l’hygiène et la sécurité alimentaire pour la restauration scolaire et l’entretien des locaux.
Il participe à la définition des orientations stratégiques en termes de développement des circuits locaux et bio, à l’animation du volet alimentaire du Projet Educatif Territorial et au développement du Projet Alimentaire de Territoire (porté par le Comité de Bassin d’Emploi) . Missions / conditions d'exercice Organiser, Piloter et encadrer l’activité de l’Unité Centrale de Production Culinaire en lien avec le Chef de Production (5 agents)
- Superviser la gestion de l’UCPC : définition des besoins, passation des commandes, suivi budgétaire, développement d’indicateurs de pilotage
- Garantir la qualité, la diversité et l’équilibre nutritionnel en lien avec la diététicienne : organisation et animation des commissions menu, lien entre la diététicienne et la production culinaire
- Etre garant de l’application de la loi Egalim (approvisionnement qualitatif, menus végétariens et de l’approvisionnement local des denrées
- Piloter le calendrier annuel des animations culinaires portées par la Ville de Tarnos : semaine du goût, Mélodie des Mets Locaux, Repas Bio et locaux, semaine du petit déjeuner…..
- Accompagner le Chef de Production dans la mise en place d’activités d’éveil au goût (élaboration de menus avec le Centre de Loisirs, visites de classes, ateliers culinaires…..)
- Evaluer le gaspillage alimentaire (pesées sur sites) : définir un plan d’actions limitant les pertes, adapter les fiches techniques en coopération avec le Chef de Production
Organiser, Piloter et encadre l’activité du service « hygiène des locaux / distribution des repas » (45 agents)
Garantir l’hygiène et la sécurité sanitaire pour la restauration scolaire et l’entretien des locaux
Participer au orientations stratégiques en matière d’alimentation de la Ville de Tarnos