Directeur restauration Offres d'emploi - Montreuil (93)

À propos de nous

Engagées, nos équipes en cuisine, en salle et dans les fonctions supports, portent haut et loin les couleurs d'une cuisine créative française, celle de Yannick Alléno. Il est un des plus grands chefs de cuisine du monde et consacre sa vie à sa passion et revendique une cuisine française forte, riche de son patrimoine et ambitieuse de ses créations.

A chaque étape de la vie professionnelle, sourcing, recrutement, formation, rémunération, promotion, mobilité, nous nous engageons à promouvoir, au sein de nos équipes, l'égalité, la diversité et le respect au sein du Groupe Yannick Alléno.

Vous partagez notre goût pour la gastronomie et vous adhérez à nos valeurs (Réactivité et Progrès - Respect et Equité - Engagement et Responsabilité), nous vous invitons à prendre connaissance de nos offres d'emplois, de postuler et d'intégrer nos équipes.

Rejoignez l'équipe du Chef Yannick Alléno au Pavillon Ledoyen, la maison indépendante la plus étoilée au monde, en qualité de Stagiaire assistant(e) de direction générale !

Mission

Rattaché(e) au Directeur Général du Pavillon Ledoyen, le / la stagiaire assistant(e) de direction générale effectue un reporting direct au Directeur Général.

Vos principales responsabilités sont :

• La gestion des emails et appels en français / anglais ;
• De nombreuses tâches administratives ;
• Mettre en œuvre des projets F&B ;
• Suivre la maintenance des locaux ;
• Assister le Directeur sur les projets de restauration et sur la gestion du département.

Liste non exhaustive.

Profil

Issu(e) d’un Bac+3 au minimum d’une école de commerce avec bonne notion en gestion hôtelière / restauration ;

Une première expérience dans le secteur de l'hôtellerie et la restauration est appréciée ;

Organisé(e), polyvalent(e), dynamique.

AVANTAGES

Opportunité d'embauche à l'issue du stage et d'évolutions rapides et de mobilité au sein du groupe ;

Le remboursement de votre abonnement de transport à hauteur de 75% ;

Des temps forts tout au long de l'année (Noël, Pâques, Saint-Valentin…) ;

Une réduction de -10% sur vos additions au restaurant L'Izakaya Dassai by Alléno ;

Une réduction de -30% dans les boutiques de chocolats Alléno & Rivoire ;

Une coach d’entreprise ;

Un ostéopathe une fois par trimestre en entreprise.