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Extra restauration Offres d'emploi - Le Mans (72)
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Extra restauration • le mans 72
AGENT DE RESTAURATION
cdg69Sarthe, FREmployé de restauration H / F - CDI - temps complet
FlunchLa Chapelle-Saint-Aubin, Pays de la Loire, FranceEmployé de restauration polyvalent (H / F)
Groupe CRITSarthe, FRAdjoint de direction (H / F) en alternance
MBwayLe Mans, FRManagers de stand H / F
Groupe BertrandLe Mans, FRPréparateur(rice) salé & sucré (HF)
Boulangeries Sophie LEBREUILLYLe Mans, France- Offre sponsorisée
Consultant en Recrutement H / F
Ruby SolutionsLe Mans, Pays de la Loire, FranceResponsable préparation (H / F)
EliorLe Mans, Pays de la Loire, FranceServeur (H / F) remplacements
Les Jardins d’ArcadieLe Mans, FRServeur (H / F) remplacements
Les Jardins d'ArcadieLe Mans, Pays de la Loire, FR- Offre sponsorisée
AGENT DE PRODUCTION AGROALIMENTAIRE (F / H)
RANDSTAD INHOUSE EROSarthe, Roézé-sur-Sarthe, FranceFranchisé(e) - Secteur de la Boulangerie et Restauration Rapide - H / F
Aide RHLe Mans, FranceInspecteur Auditeur Conseil Hygiène Alimentaire Formateur Le MansAngers (HF)
EurofinsLe Mans, FranceEmployé de Restauration HF
Api RestaurationLe Mans, FranceEmployé de restauration H / F
Staffmatch FranceLe Mans, Pays de la Loire- Offre sponsorisée
Militaire Agent Polyvalent de Restauration au Sein de l'Armée de l'Air et de l'Espace H / F
Armée de l'Air et de l'EspaceSarthe, , , FR- Offre sponsorisée
Agent de Production Agroalimentaire H / F
RandstadRoézé-sur-Sarthe, Pays de la Loire, France- Nouvelle offre
Chef de cuisine (F / H) - Spay (72)
Dupont RestaurationSpayRecherches associées
AGENT DE RESTAURATION
cdg69Sarthe, FR- CDI
Détails de l'offre
Famille de métiers Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective Grade(s) recherché(s) Adjoint technique
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Métier(s) Ouvert aux contractuels Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires ()
Un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un poste spécifique dans une collectivité de petite taille. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. Temps de travail Temps non complet, 17h50 hebdomadaire Télétravail Non Management Non Experience souhaitée Débutant Rémunération indicative Barème fonction publique territoriale plus RIFSEEP Descriptif de l'emploi oAssister le Cuisinier dans la confection et la présentation des plats.
o Assurer l'entretien de la cuisine et des matériels utilisés.
o Réceptionner et stocker les marchandises.
o Assister le cuisinier dans la gestion courante. Missions / conditions d'exercice o Maîtriser les attentes et les besoins nutritionnels de la personne âgée.
o Avoir des connaissances générales des modes de conservation et des règles de stockage / déstockage des produits alimentaires.
o Maîtriser les techniques culinaires de base.
o Savoir lire, comprendre une recette et la convertir en termes de quantité.
o Savoir préparer des produits et réaliser des plats.
o Savoir présenter et décorer les plats.
o Maîtriser les procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP.
o Maîtriser les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
o Connaître les gestes et postures de la manutention. Profils recherchés o Etre ponctuel et assidu.
o Etre concentré et attentif.
o Sens de l'écoute et de l'observation.
o Rigueur, organisation, méthode.
o Dynamisme, réactivité, esprit d'initiative.
o Savoir se référer au cuisinier.
o Capacité et sens du travail en équipe.
o Disponibilité, adaptabilité.
o Avoir le sens du service public et du devoir de réserve.