Au coeur de Cesson-Sévigné (35), la Laiterie Coralis, forte de sa marque Agrilait, spécialisée dans la fabrication de beurre / crème et lait UHT recherche un Assistant Qualité pour un stage d'une durée de 4 à 6 mois à compter du mois de février 2025.Sous la responsabilité de Laure, Responsable QHLE de l'usine de Cesson Sévigné et en collaboration avec Marie-Odile et Delphine, Assistantes Qualité, votre souci du détail et votre réactivité seront essentiels pour :

• Optimiser la gestion des corps étrangers : formaliser les bonnes pratiques, les prérequis sous forme d'argumentaire, mettre à jour l'analyse des dangers, être force de proposition sur les mesures de surveillance et de maîtrise.
• Déploiement / réalisation des Inspections terrain : hygiène / HACCP / nuisibles
• Participation à la préparation de l'audit IFS
• Autres sujets prioritaires qui seront définis dans le POP pour la qualitéLe tout dans un environnement industriel performant et stimulant.Type de contrat : stageHoraires : Travail du lundi au vendredi en horaires de journée