Le d partement de lEssonne recherche un agent de restauration passionn un v ritable artisan de la cuisine scolaire capable d allier savoirfaire culinaire et rigueur logistique pour offrir chaque jour des repas sains aux coll giens. En tant que pilier du service de restauration vous ne vous contentez pas de servir des plats ; vous contribuez cr er un environnement alimentaire quilibr o chaque pr paration est le fruit d une attention minutieuse respectueuse des normes d hygi ne et de qualit

Qui sommesnous

Grande collectivit publique de la r gion francilienne Le d partement de lEssonne accompagne pr s dehabitants au quotidien gr ce ses 4 300 collaborateurs r partis sur tout le territoire et occupant plus de 170 m tiers. Nous avons une mission formidable sur le territoire car nous sommes chef de fil de l action sociale et solidaire. Le d partement uvre en faveur de la sant l autonomie et l insertion des personnes loign es de l emploi. Il participe activement l am nagement du territoire travers ses routes et l ducation avec ses coll ges.

Votre mission au quotidien :

Votre mission consiste garantir les conditions mat rielles optimales de formation pour lensemble de la communaut ducative en veillant ce que chaque acteur puisse b n ficier dune offre ducative compl mentaire enrichissante. Vous jouez galement un r le cl en proposant une offre de restauration collective de qualit contribuant ainsi la fois la satisfaction des besoins nutritionnels et l ducation des jeunes aux enjeux du go t et de lenvironnement.

Sous la responsabilit du responsable territorial et en collaboration troite avec le chef de cuisine ainsi que la direction du coll ge vous aurez pour mission d accompagner la r alisation de pr parations culinaires simples et de cuissons rapides tout en veillant respecter scrupuleusement les bonnes pratiques dhygi ne. Vous serez galement charg de la mise en place du self garantissant une organisation optimale pour accueillir les l ves dans de bonnes conditions. En parall le vous appliquerez avec rigueur les proc dures d finies en r alisant les autocontr les n cessaires conform ment aux exigences du plan de ma trise sanitaire.

Votre expertise vous am nera pr senter les plats dans le respect des r gles de lart culinaire alliant esth tique et qualit . Lors du service des repas vous assurerez leur distribution dans le respect absolu des normes dhygi ne garantissant ainsi la s curit et le bien tre des convives. Enfin votre r le comprendra galement la desserte le rangement et le nettoyage minutieux des locaux des salles de restaurant ainsi que des quipements et mat riels utilis s contribuant ainsi maintenir un environnement impeccable et fonctionnel.

Ainsi votre implication dans ces diff rentes t ches tout en participant activement la mise en uvre des objectifs ducatifs et environnementaux de la politique de restauration fait de vous un acteur cl du bon fonctionnement de cette structure.

Profil

Vos comp tences partager :

Vous poss dez une expertise pointue en mati re d hygi ne et de s curit en restauration collective ma trisant la perfection les normes indispensables pour garantir des conditions optimales dans la pr paration des repas. V os comp tences culinaires sont solides et vous tes particuli rement habile dans les techniques de cuisson rapide l assemblage et la d coupe des aliments tout en portant une attention particuli re la pr sentation des plats afin de sublimer chaque pr paration. Vous avez galement une grande ma trise de l organisation de vos activit s sachant jongler entre les diff rentes t ches avec efficacit et m thode tout en anticipant les besoins du service.

Votre sens du travail en quipe est inn et vous tes un atout pr cieux dans la collaboration avec vos coll gues en cr ant une dynamique collective constructive. De plus vous savez vous positionner avec aisance aupr s des coll giens en tant que r f rent adulte apportant la fois autorit bienveillance et disponibilit . Votre r le d passe celui de simple ex cutant : vous tes un acteur cl dans la cr ation d un environnement scolaire harmonieux tout en veillant la satisfaction de tous les convives.

Vos conditions particuli res dexercices :

Nous recherchons un collaborateur ou une collaboratrice dynamique et motiv pour rejoindre notre quipe en tant quadjoint technique territorial des tablissements denseignement (ATTEE) dans le cadre dun CDD de remplacement. Ce poste localis Draveil n cessite un CAP agent polyvalent de restauration minimum.

La r mun ration propos e est compos e de votre r mun ration statutaire d un r gime indemnitaire de primes annuelles ainsi que des avantages li s au Comit National dAction Sociale (CNAS). De plus lemployeur participe votre mutuelle et la pr voyance pour garantir votre s curit et votre bien tre.

Concernant les repas vous aurez la possibilit de prendre vos repas sur place des tarifs avantageux sous r serve d une inscription pr alable ou d apporter votre propre d jeuner. Quant au temps de travail il est de 41 heures par semaine avec 25 jours de cong s et des RTT. Votre emploi du temps sera tabli en fonction du rythme scolaire vous permettant de profiter de journ es de repos pendant les soir es weekends et vacances scolaires.

Enfin en tant quagent de restauration vous serez expos certains risques professionnels inh rents ce secteur et devrez porter une tenue de travail ainsi que des quipements de protection individuelle (EPI) pour assurer votre s curit . Ce poste repr sente ainsi une belle occasion de rejoindre une quipe accueillante et impliqu e dans un environnement ducatif propice l panouissement professionnel.

Informations contractuelles

Pourquoi nous

Rejoindre le d partement de lEssonne cest faire le choix dun environnement de travail stimulant et panouissant o l quilibre entre vie professionnelle et vie personnelle est une priorit . La collectivit sengage offrir ses collaborateurs un cadre de travail attractif et dynamique favorisant leur bien tre et leur d veloppement.

Le d partement se distingue par sa politique RH innovante ax e sur l quit et la stimulation. Elle se traduit par un accompagnement personnalis des carri res offrant des formations des opportunit s de mobilit interne et une communaut manag riale forte. Lengagement des employ s est encourag travers des v nements f d rateurs et des programmes de reconnaissance.

Soucieux du bien tre de ses collaborateurs le d partement met disposition des services de qualit de vie au travail incluant des activit s sportives. Une politique de mobilit durable est galement encourag e avec notamment un forfait mobilit et des v los lectriques de service.

Enfin le d partement propose une politique salariale attractive compl t e par des avantages sociaux tels que des primes des titres restaurant une pr voyance et une assurance maladie compl mentaire.

Vos avantages :

Rejoindre le d partement de lEssonne cest faire le choix dun environnement de travail stimulant et panouissant o l quilibre entre vie professionnelle et vie personnelle est une priorit . La collectivit sengage offrir ses collaborateurs un cadre de travail attractif et dynamique favorisant leur bien tre et leur d veloppement.

Le d partement se distingue par sa politique RH innovante ax e sur l quit et la stimulation. Elle se traduit par un accompagnement personnalis des carri res offrant des formations des opportunit s de mobilit interne et une communaut manag riale forte. Lengagement des employ s est encourag travers des v nements f d rateurs et des programmes de reconnaissance.

Soucieux du bien tre de ses collaborateurs le d partement met disposition des services de qualit de vie au travail incluant des activit s sportives. Une politique de mobilit durable est galement encourag e avec notamment un forfait mobilit et des v los lectriques de service.

Enfin le d partement propose une politique salariale attractive compl t e par des avantages sociaux tels que des primes des titres restaurant une pr voyance et une assurance maladie compl mentaire.

Pr t relever le d fi

Si vous souhaitez mettre vos comp tences culinaires au service dune mission stimulante et contribuer activement linstauration d un service de restauration exemplaire ce poste est fait pour vous ! Rejoignez notre aventure collective en cliquant sur le bouton "Postuler" .

Enfin cest une surprise retrouveznous en images :

• D couvrez vos futurs coll gues ici :
• Voici le message daccueil du Directeur G n ral des Services et de la Direction des Ressources Humaines :
• Enfin d couvrez le D partement :

Nous avons h te de vous rencontrer et que vous deveniez un membre pr cieux de notre quipe !

Vos comp tences partager : Vous poss dez une expertise pointue en mati re d hygi ne et de s curit en restauration collective, ma trisant la perfection les normes indispensables pour garantir des conditions optimales dans la pr paration des repas. Vos comp tences culinaires sont solides et vous tes particuli rement habile dans les techniques de cuisson rapide, l assemblage et la d coupe des aliments, tout en portant une attention particuli re la pr sentation des plats, afin de sublimer chaque pr paration. Vous avez galement une grande ma trise de l organisation de vos activit s, sachant jongler entre les diff rentes t ches avec efficacit et m thode, tout en anticipant les besoins du service. Votre sens du travail en quipe est inn et vous tes un atout pr cieux dans la collaboration avec vos coll gues, en cr ant une dynamique collective constructive. De plus, vous savez vous positionner avec aisance aupr s des coll giens, en tant que r f rent adulte, apportant la fois autorit , bienveillance et disponibilit . Votre r le d passe celui de simple ex cutant : vous tes un acteur cl dans la cr ation d un environnement scolaire harmonieux, tout en veillant la satisfaction de tous les convives. Vos conditions particuli res d\'exercices : Nous recherchons un collaborateur ou une collaboratrice dynamique et motiv pour rejoindre notre quipe en tant qu\'adjoint technique territorial des tablissements d\'enseignement (ATTEE), dans le cadre d\'un CDD de remplacement. Ce poste, localis Draveil, n cessite un CAP agent polyvalent de restauration minimum. La r mun ration propos e est compos e de votre r mun ration statutaire, d un r gime indemnitaire, de primes annuelles, ainsi que des avantages li s au Comit National d\'Action Sociale (CNAS). De plus, l\'employeur participe votre mutuelle et la pr voyance, pour garantir votre s curit et votre bien- tre. Concernant les repas, vous aurez la possibilit de prendre vos repas sur place des tarifs avantageux, sous r serve d une inscription pr alable, ou d apporter votre propre d jeuner. Quant au temps de travail, il est de 41 heures par semaine, avec 25 jours de cong s et des RTT. Votre emploi du temps sera tabli en fonction du rythme scolaire, vous permettant de profiter de journ es de repos pendant les soir es, week-ends et vacances scolaires. Enfin, en tant qu\'agent de restauration, vous serez expos certains risques professionnels inh rents ce secteur et devrez porter une tenue de travail ainsi que des quipements de protection individuelle (EPI) pour assurer votre s curit . Ce poste repr sente ainsi une belle occasion de rejoindre une quipe accueillante et impliqu e, dans un environnement ducatif propice l panouissement professionnel.