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Pour les seniors Offres d'emploi - Arles (13)
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Pour les seniors • arles 13
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SAMSIC EMPLOITarascon, Francecuisinier par voie d'apprentissage
cdg69Bouches-du-Rhône, FR- Temps plein
Détails de l'offre
Famille de métiers Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective Grade(s) recherché(s) Apprenti(e)
Métier(s) Ouvert aux contractuels Oui ()
Les collectivités territoriales et établissements publics peuvent accueillir des apprentis dans le cadre de leur formation. Un contrat de travail de droit privé, d'une durée portant entre 6 mois à 3 ans, est signé entre l'apprenti en formation initiale, l'employeur et le centre de formation qui coordonne le dispositif. Temps de travail Temps complet Descriptif de l'emploi La commune de Mallemort porte un projet alimentaire territorial :
- Une démarche de la commune initiée depuis 2019
- Une mise en conformité avec la loi Egalim dès 2020
La loi Egalim promulguée en 2018, complétée en 2021 par la loi Climat et Résilience, prévoit plusieurs mesures très ambitieuses pour améliorer la qualité des repas servis par la restauration collective, avec notamment l’objectif d’un taux d’approvisionnement de 50% de produits durables et de qualité, dont 20% de produits issus de l’agriculture biologique.
La restauration collective à Mallemort
Favoriser une cuisine locale et de qualité
Promouvoir une alimentation saine et une cuisine plaisir
Adopter une cuisine durable et responsable
Rendre ce projet transversal aux autres thématiques d’un projet alimentaire (agriculture, économie, social). Missions / conditions d'exercice Le service restauration renforce son équipe en recrutant un cuisinier qualifié afin de mettre en œuvre la politique de restauration en faveur des enfants et des seniors et en participant aux projets pédagogiques de la commune liés à la nutrition.
Au sein de la collectivité et sous l’autorité du responsable de production, le cuisinier sera en charge des missions suivantes :
Mission :
Découvrir et de participer au bon déroulement des opérations en cuisine.
Activités principales :
Conditions spécifiques d'exercice :
Démarrage : sept 2025
Lieu de travail : Direction vie éducative – service restauration- cuisine centrale
Horaires : 35h00 Profils recherchés Profil recherché :
Préparation d’un diplôme de CAP cuisine 1 ère année. Une option restauration collective serait un plus.
L'autonomie, l'organisation, la réactivité et la polyvalence sont les qualités attendues pour le poste.
Mais surtout avoir la passion de la cuisine et avoir l'esprit d’équipe !