Pr%C3%A9parateur de commandes Offres d'emploi - Épinac (71)

Au sein d'un EHPAD de 52 lits, cuisine centrale en liaison chaude composée de 3 agents - 2 services / jour,vos missions principales seront les suivantes : Confectionner les préparations culinaires chaudes et froides en tenant compte des demandes et des besoins, et dans le stricte respect des règles et normes d'hygiène et de sécuritéDresser et participer au service des repas en salle et / ou sur plateau Participer à la conception des menus en lien avec l'équipe soignante et la nutritionnisteGérer l'approvisionnement et le suivi des stocksNettoyer et entretenir le matériel et des locaux Activités annexes : Participation à des réunions (groupes de travail, commissions des menus) des animations et ateliers festifs. Exigences requises : CAP de Cuisinier Compétences et comportements attendus : connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires (méthode HACCP)maitrise des techniques de production culinaire et des différentes textures modifiéescapacité à travailler en équipesens de l'organisation, rigueur et méthode qualités relationnelles Poste à pourvoir rapidement en CDI ou par voie de mutationTravail du lundi au dimanche. Repos variables. Présence par roulement les dimanches et jours fériés - 1 week-end travaillé par mois Amplitude horaire des postes de travail : de 7h15-19h00Les informations de profil figurent dans le descriptif du poste.