Ressources Offres d'emploi - Les Herbiers (85)

Premiers sur les tacos à la française depuis désormais plus de 10 ans, nous proposons à nos clients une restauration rapide de qualité, Made in France, généreuse et unique (#PerfectOTacos).Grâce au succès des French tacos, concept novateur et dynamique qui a conquis un marché quasi vierge, notre enseigne compte aujourd’hui plus de 200 restaurants, et nous n’allons pas nous arrêter là !Dans le cadre de cette belle expansion, nous ouvrons toujours plus de restaurants, et nous recherchons donc des talents emballés par cette histoire collective, qui ont l’état d’esprit O’Tacos (créativité, bienveillance, diversité, ambition, responsabilité) et ont envie de partager la fierté de contribuer à cette aventure.Quel talent ?Un(e) responsable: au cœur de la stratégie de l’enseigne, tu auras pour mission d’encadrer, coordonner et contrôler la bonne marche d'un restaurant sur une zone géographique donnée.Tes activités s’organiseront autour de 3 pôles :Organisation du restaurant :Application des directives des franchisésGestion opérationnelle et administrative du restaurantVérification de la bonne application et du respect des procédures de l’enseigne O’TacosPilotage de plans d’action par les audits du réseau (visites Silliker, clients mystères, visites réseau) et services officiels (DDPP : services vétérinaires, inspection du travail)Management :Animation de réunions de travail avec les managers du restaurantSupervision de l’ensemble des managersGestion du personnel : recrutement, intégration, formation des collaborateursAnimation de l'équipe au travers de rencontres régulières et veille au maintien d’un bon climat social Évaluation des performances des salariésCommercial :Pilotage du développement commercial du restaurantDétermination des objectifs de vente de l'établissementOptimisation des ressources allouées au restaurant (humaines, matérielles, financières)Analyse et contrôle des chiffres au jour le jour (CA, inventaires…)Veille à la fidélisation de la clientèle