Restauration collective Offres d'emploi - Arles (13)

Dernière mise à jour : il y a 4 jours

Alternance Elior : Cuisinier en restauration collective à Martigues

EliorProvence-Alpes-Côte d'Azur

Cuisiner et servir des repas en restauration collective.Législation et démarche HACCP en matière de sécurité alimentaire. Techniques culinaires de base permettant d'atteindre le niveau d'autonomie n...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours

Agent de restauration scolaire (H / F) - Poste évolutif

METROPOLE NICE COTE D AZURProvence-Alpes-Côte-d'Azur, Fr

Contexte du recrutement et définition de poste.La ville de Nice recrute des agents pour assurer la restauration des enfants de maternelles et d'élémentaires. Poste et contrat pouvant évoluer au sein...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours

Contrôleur Restauration - Econome H / F

Casino Barrière de CassisProvence-Alpes Cote d'Azur, Bouches du Rhône (13)

28 000,00 € – 32 000,00 € par an

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Contrôleur Restauration - Econome H / F.Le Casino Barrière Cassis recherche un(e) Econome / Contrôleur restauration (H / F). Le Casino Barrière Cassis est un établissement de jeux situé au cœur de cette...Voir plusDernière mise à jour : il y a 23 jours

STAGIAIRE CONTROLE DE GESTION H / F

Hôtel Barrière Le Majestic CannesProvence-Alpes Cote d'Azur, Alpes Maritimes (06)

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STAGIAIRE CONTROLE DE GESTION H / F.Contrôle des coûts :  Calcul et optimisation des coûts matière  Détermination des coûts théoriques des menus, cartes, soirées évènements  Contrôle, suivi des s...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours

Offre sponsorisée

Charpentier.ière F / H F / H

Direction Opérationnelle Centre-EstFourques, France

CDI

Rejoignez notre équipe dynamique en tant que Charpentier.Notre filiale BOURGEOIS (9,4 M€ en 2023, 65 collaborateurs), du Groupe VINCI Construction, recrute un. Chez BOURGEOIS, vous aurez l'opportuni...Voir plusDernière mise à jour : il y a 26 jours

Réceptionnaire(F / H)

ADEQUAT IS SAINT MARTIN DE CRAUSaint-Martin-de-Crau, Bouches-du-Rhône, FR

11,88 € par heure

Temps plein

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Mission longue ou courte durée selon profil - Débutant accepté.Vous souhaitez découvrir un autre univers que celui de la restauration, de la grande distribution ou de la vente, rejoignez l'univers ...Voir plusDernière mise à jour : il y a 26 jours

Mécanicien PL et engins H / F

ARLESArles, FR

Ce poste est à pourvoir à Arles.Poste rattaché au Chef d’atelier.En étroite collaboration avec les agents et les gestionnaires du Garage Municipal, assurer la réparation et la maintenance des véhic...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours

Cuisinier F / H

ELIORFrance, Provence-Alpes-Côte d'Azur, Tarascon

Temps plein

Nous recrutons un(e) cuisinier(e) pour le centre pénitentiaire de Tarascon (13).Vous travaillerez au MESS, du lundi au vendredi. Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en F...Voir plusDernière mise à jour : il y a 26 jours

Chef des Ventes H / F

TransgourmetBouches du Rhône, Provence-Cote d'Azur, France

Rattaché(e) au Directeur d’établissement ou au Directeur des Ventes , vous êtes chargé(e)de relayer et optimiser la politique commerciale auprès des commerciaux sous sa responsabilité dans le secte...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours

Offre sponsorisée

Chef de Chantier Charpente / Couverture F / H

Direction Déléguée Centre EstFourques, France

CDI

VINCI Construction France intervient en France métropolitaine dans les métiers du bâtiment, du génie civil, des travaux hydrauliques et des services. La société Bourgeois, filiale de VINCI Construct...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours

Chargeur / Déchargeur Caces 1 F / H

ADEQUAT IS GRANSSaint-Martin-de-Crau, Bouches-du-Rhône, FR

Temps plein

Quick Apply

Postes à pourvoir à Clésud Miramas.Vous souhaitez découvrir un autre univers que celui de la restauration, de la grande distribution ou de la vente, rejoignez l'univers dynamique de la logistique.N...Voir plusDernière mise à jour : il y a 22 jours

Employé de restauration collective (H / F)

Groupe CRITAlpes-Maritimes, FR

Vous recherchez un emploi en CDI, CDD ou en intérim.CRIT recrute chaque année des milliers de profils dans les métiers de l'Industrie, Transport, BTP ou Services pour ses 29 000 clients.Tous nos po...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours

Adjoint du responsable de restaurant F / H

Pénitentiaire (toute France)Tarascon, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France

Temps plein

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France.Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfant...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours

UN AGENT DE RESTAURATION (H / F)

Région Sud - Provence-Alpes-Côte d'AzurVaucluse, FR

UN AGENT DE RESTAURATION (H / F).Rejoignez les équipes de la Région Sud Provence-Alpes-Côte d’Azur, territoire unique entre mer et montagne, ouvert sur le monde et le patrimoine millénaire de la Médi...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours

Chef de Cuisine H / F

Casino Barrière de Sainte-MaximeProvence-Alpes Cote d'Azur, Var (83)

2 500,00 € – 3 000,00 € par mois

CDI

Quick Apply

Le Casino Barrière de Sainte-Maxime recherche un Chef de cuisine (H / F).Entièrement rénové, le Casino Barrière de Sainte-Maxime propose une offre complète de machines à sous, une salle de jeux de ta...Voir plusDernière mise à jour : il y a 29 jours

Restauration, hôtellerie

NICE-MATINALPES MARITIMES, FR

CUISINIER sérieuses référencés recherche poste service midi ou soir, remplacement ou extra.Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours

Directeur Restauration H / F

Le Croisette - Casino Barrière de CannesProvence-Alpes Cote d'Azur, Alpes Maritimes (06)

CDI

Quick Apply

Le Casino Barrière Le Croisette recherche une ou un Directeur de la restauration Face à la Grande Bleue, le Casino Barrière Le Croisette est le premier établissement de France à accueillir les Ma...Voir plusDernière mise à jour : il y a 4 jours

Cette offre d'emploi n'est pas disponible dans votre pays.

Alternance Elior : Cuisinier en restauration collective à Martigues

EliorProvence-Alpes-Côte d'Azur

Il y a plus de 30 jours

Description de poste

Les missions

Cuisiner et servir des repas en restauration collective

Législation et démarche HACCP en matière de sécurité alimentaire

Techniques culinaires de base permettant d'atteindre le niveau d'autonomie nécessaire pour les entrées, plats chauds et desserts

Réception et stockage des produits

Nettoyage et entretien des locaux et des matériels

Cuisiner et servir des repas en restauration collective - perfectionnement

Techniques de cuisson des entrées

Assemblage et dressage des entrées

Techniques au poste chaud : cuissons longues, cuissons minutes

Dressage au poste chaud

Procédés de cuisson pour production culinaire en quantité

Techniques et cuissons au poste des desserts

Assemblage et dressage des desserts

Cuisiner et servir des repas en restauration collective - synthèse

Confectionner un menu complet : préparation et organisation d'un menu complet

Synthèse des apprentissages

Le profil recherché

Pour une bonne adaptation en formation, il est souhaitable de savoir lire, écrire, compter.

Toute personne souhaitant préparer un diplôme reconnu et acquérir une expérience professionnelle.

Contrat de professionnalisation : 16-60 ans

Contrat d'apprentissage : 16-29 ans

Attention : Il y a des dérogations possibles pour certaines catégories de publics (handicapés, sportifs de haut niveau, etc.). Nous consulter.

Descriptif de l'offre

Le rythme :

1 semaine de formation à l'Afpa de Marseille (CFA)

3 semaines de pratique au sein d'une entreprise.

Validation visée :

Titre professionnel de niveau 3 (CAP / BEP) de cuisinier en restauration collective.