Restauration • liffre 35
Depuis 2009, nous accompagnons entreprises, collectivités et candidats sur toute la France.Nos 35 experts sont répartis en pôles de spécialisation : Tertiaire, IT, Ingénierie et Industrie, BTP et I... Voir plus
Distributeur alimentaire fondé en 1968, DS Restauration sélectionne des produits de qualité, destinés exclusivement aux professionnels de la restauration, et leur garantit un approvisionnement fiab... Voir plus
Vous souhaitez exercer un métier de proximité au service des habitants de votre territoire ? .Vous aimez allier quête de sens, mobilité et expérience ? Faites partie de l’aventure.Centre de Gestion... Voir plus
Reso est un groupement d'employeur.Le poste implique d'être polyvalent.Vois missions seront réparties entre la cuisine et la pâtisserie.De plus, vous pourrez être amené.Au sein d'un res... Voir plus
THEDRA, marque du Groupe Interaction, est le spécialiste de l'emploi en hôtellerie, restauration et événementiel au travers de ses 16 agences spécialisées.Notre expertise dans ces domaines et notre... Voir plus
Vous êtes à deux clics de trouver un emploi avec Job-Box intérim Rennes !.Votre agence d'emploi généraliste de proximité recrute en Intérim, CDD ou CDI.Nous avons forcément l'offre d'emploi qui cor... Voir plus
Entrepôt logistique, spécialisé dans le stockage et l'expédition de produits frais basé à Cesson Sévigné (35).Rattaché au responsable de service, vous réaliserez des opérations de stockage et désto... Voir plus
Cheffe de file sur de nombreuses compétences (formation professionnelle, développement économique, aménagement du territoire, fonds européens, lycées publics, gestion ... Voir plus
La Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !.Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais a... Voir plus
Basée à Saint-Grégoire (35), VOLATYS est une PME internationale spécialisée en volaille surgelée découpée, calibrée et transformée.Spécialiste en poulet et canard, l'entreprise propose égalemen... Voir plus
Notre client, acteur national majeur, grossiste alimentaire de référence en vente livrée de produits alimentaire et d'hygiène pour les professionnels de la restauration et de la boulangerie pâtisse... Voir plus
Convivio, groupe familial de restauration collective.Convivio s'engage en faveur de la diversité culturelle, l'égalité femmes-hommes et l'emploi des personnes en situation de handicap.Venez contrib... Voir plus
Lors du match de la demi-finale à domicile de la D2F, samedi 9 mai 2026, vous aidez au service buvette/restauration : avant, pendant et après le match.Section pro : il y a sûrement une place pour v... Voir plus
Le Groupe Jacky Perrenot comprend aujourd’hui 12 000 collaborateurs, avec plus de 200 agences réparties entre la France et l’étranger (Royaume-Uni, Espagne, Portugal et Benelux).Dans le cadre de no... Voir plus
NEXTGEN RH est un cabinet de recrutement spécialisé dans le Top et Middle Management. Depuis 2009, nous accompagnons entreprises, collectivités et candidats sur toute la France. Nos 35 experts sont répartis en pôles de spécialisation : Tertiaire, IT, Ingénierie et Industrie, BTP et Immobilier, Biotech et Pharma. Nous sommes également un acteur national majeur de l'inclusion, avec une équipe dédiée au recrutement des BOETH. Notre ADN et la clé de notre succès : le savoir-être avant tout !
Et si votre prochain défi alliait exigence, innovation et impact humain ?
Nous recherchons pour l’un de nos clients, un acteur majeur du secteur de la santé, un(e) :
RESPONSABLE OPERATIONNEL(EL) ET STRATEGIQUE RESTAURATION COLLECTIVE (H/F)
CDI / RENNES / 42K€ - 54K€
Rattaché(e) à l'ensemble de la logistique, vous aurez pour mission de garantir l’excellence et l'innovation de la restauration dans un environnement où la qualité et la sécurité sont primordiales.
Vos missions :
Coordonner une équipe pluridisciplinaire et gérer les budgets associés.
Conduire des projets d’optimisation (adaptation des menus, réduction du gaspillage).
Superviser la production quotidienne de repas pour un public varié.
Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Doté(e) d’une formation BAC+5 en restauration, hôtellerie ou agroalimentaire (un Master professionnel serait un atout), vous justifiez d’une expérience confirmée de 5 ans minimum en management d’équipe pluridisciplinaire dans un environnement complexe, idéalement en milieu hospitalier ou en restauration collective.
Votre maîtrise des normes HACCP, des techniques culinaires et des logiciels de gestion de restauration (SAP, Oracle, EBP) sera un véritable atout pour ce poste. Votre leadership naturel, votre esprit d’analyse et votre rigueur vous permettront de fédérer les équipes et d’optimiser les processus. Dynamique, ouvert(e) d’esprit et force de proposition, vous savez allier gestion des priorités et sens du travail en équipe pour relever les défis de ce poste exigeant.
Cadre et avantages du poste :
Avantages : Mutuelle, prévoyance, congés supplémentaires, formation continue.
Environnement : Dynamique et collaboratif, avec une forte culture de la qualité et de l’innovation.
Processus de recrutement :
NEXTGEN RH, cabinet de chasse de tête multi-spécialiste, vous accompagne tout au long du processus de recrutement à travers une approche fondamentalement humaine : un seul interlocuteur tout au long du process.
1/ Entretien en visio avec votre chargé de recrutement
2/ Tests et entretiens avec notre client
