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Restauration Offres d'emploi - Montesson (78)

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Restauration • montesson 78

Dernière mise à jour : il y a 20 heures
Responsable Restauration HFX

Responsable Restauration HFX

AccorHotelMontrouge, Hauts-de-Seine, France
Temps plein
Notre hôtel le Mercure Paris Porte dOrléans recherche un Responsable Restauration H / F / X.Doté de 188 chambres 9 salles de séminaires dun restaurant LAtelier des Saisons et dun bar notre ...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
EMPLOYE DE RESTAURATION (HF)

EMPLOYE DE RESTAURATION (HF)

Job&Talent FranceParis, Île-de-France, France
Temps plein
Vous souhaitez travailler dans la restauration collective ou commerciale Rejoignez Job&Talent en tant quemployée de restauration (H / F) et intégrez une équipe dynamique dédiée à la satisfaction...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
  • Offre sponsorisée
Employé de restauration (H / F)

Employé de restauration (H / F)

ISCOD ALTERNANCEParis, Île-de-France, France
Temps plein
L'ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire spécialisée dans la restauration japonaise, un(e) employé(e) polyvalent(e) et chargé de réseaux so...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
EMPLOYE POLYVALENT DE RESTAURATION RAPIDE

EMPLOYE POLYVALENT DE RESTAURATION RAPIDE

FRENCH PIZZAPuteaux, Île-de-France, France
Temps partiel +1
Quick Apply
Dominos Pizza est une enseigne mondialement connu qui sert de la pizza faite sur le moment pour des clients qui viennent sur place ou qui souhaitent être livrés. Prise de commandes, fabrication de p...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
Agent de Restauration (H / F)

Agent de Restauration (H / F)

Ville d'Issy Les MoulineauxIssy-les-Moulineaux, 47 rue du Général Leclerc, FR
CDI +1
Quick Apply
La Ville d'Issy-les-Moulineaux recrute pour l'une de ses écoles élémentaires, un agent de restauration (H / F) pour un contrat temporaire : . Sous l’autorité du coordinateur des agents de la restaurati...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
Employé de restauration

Employé de restauration

Université PSLParis, France
Temps plein +1
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Créée en 1794, l'École normale supérieure, membre de l’Université PSL, est un établissement d'enseignement supérieur et de recherche qui recrute sur concours les étudiants les plus talentue...Voir plusDernière mise à jour : il y a 10 jours
  • Nouvelle offre
Responsable Ressources Humaines Restauration (fh)

Responsable Ressources Humaines Restauration (fh)

Human MagnetParis, Île-de-France, France
CDI +1
Nous recrutons une Responsable RH pour un groupe de restauration à gros volumes au cœur de Paris qui pilotera lensemble des sujets RH pour une population de 250 collaborateurs.Au sein du service RH...Voir plusDernière mise à jour : il y a 20 heures
EMPLOYE DE RESTAURATION H / F

EMPLOYE DE RESTAURATION H / F

MOBILE AGENCE D EMPLOI RESEAU ALLIANCE PONTOISESaint-Germain-en-Laye, 78 - Yvelines, France
CDI +1
Quick Apply
Créé en 2001, le Réseau Alliance, spécialiste du recrutement et de l'intérim, (CDI -CDD -CTT) est implanté dans 5 pays (France, Luxembourg, Espagne, Maroc, et la Suisse). Entreprise familiale, nous ...Voir plusDernière mise à jour : il y a 1 jour
Employé polyvalent restauration - 2175 € - Restauration rapide

Employé polyvalent restauration - 2175 € - Restauration rapide

Restauration rapidePARIS, 75, France
CDI
Nous sommes à la recherche d'une personne qui souhaite rejoindre notre équipe en CDI.Voir plusDernière mise à jour : il y a 1 jour
Employé de Restauration HF

Employé de Restauration HF

Api RestaurationArgenteuil, Île-de-France, France
CDI
La Restauration Collective cest un meilleur équilibre vie pro-vie perso !.Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés présente en France depuis 1956 mais aussi en Allemagne...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
Stagiaire F&B / Restauration

Stagiaire F&B / Restauration

Groupe Jean-François PiègeParis, Île-de-France, France
Stage
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Présentation de l'entreprise - RESTAURANT JEAN-FRANÇOIS PIÈGE.Rejoignez les équipes du Chef étoilé Jean-François Piège.Dirigé par le Chef Jean-François Piège, participez au développement de son ent...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
Employé de Restauration HF

Employé de Restauration HF

GROUPE RESTALLIANCELe Pecq, France
Temps plein +2
Nous recrutons notre employé de restauration (F / H) à Le Pecq (78) en contrat CDI ou CDD à temps complet.Intégré à une équipe dynamique pilotée par un Chef Gérant vous aidez à la préparation des ent...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
Stage : Restauration

Stage : Restauration

Hyatt CorporationParis, France, de, Île, France
Stage
Cliquez pour découvrir Le , seul hôtel gratte-ciel de la capitale situé entre le quartier d’affaire de La Défense et les Champs Elysées. L’hôtel de 995 chambres est directement connecté au Palais de...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
Manager de restauration H / F

Manager de restauration H / F

McDonald'sParis, Île-de-France, France
Temps plein
Quick Apply
Qui sommes-nous? Dans notre grande famille McDonald's, il n'existe pas qu'un seul métier en restaurant ! De l'accueil à la cuisine en passant par le management, la team McDonald's est une équipe so...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
Manager de restauration H / F

Manager de restauration H / F

McDonald’sOrgeval, Île-de-France, France
Temps plein
Quick Apply
Mes missions Après avoir travaillé quelques temps dans la restauration, j’ai voulu aller plus loin.McDonald’s m’a proposé d’évoluer en tant que manager, même si j’étais sans diplôme.Beaucoup de g...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
Responsable restauration (H / F)

Responsable restauration (H / F)

CoalliaParis, Île-de-France, France
CDI
Vous souhaitez intégrer une association qui agit en faveur des publics fragilisés ?.Rejoignez Coallia, opérateur associatif majeur et ses 4 200 salariés oeuvrant autour de valeurs fortes d'humanism...Voir plusDernière mise à jour : il y a 6 jours
Cuisinier (h / f) - Hôtellerie et restauration

Cuisinier (h / f) - Hôtellerie et restauration

DLSIDomont, Ile de france, France
Temps plein
Quick Apply
Le Groupe DLSI et son agence d'Arnouville recrutent pour un de leurs clients, un : .Préparer les repas quotidiens (entrées, plats, desserts) selon les menus établis. Assurer la mise en place et le b...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
EMPLOYE DE RESTAURATION H / F

EMPLOYE DE RESTAURATION H / F

MOBILE AGENCE D EMPLOI RESEAU ALLIANCE PONTOISE ERAGNYErmont, 95 - Val-d'Oise, France
CDI +1
Quick Apply
Créé en 2001, le Réseau Alliance, spécialiste du recrutement et de l'intérim, (CDI -CDD -CTT) est implanté dans 5 pays (France, Luxembourg, Espagne, Maroc, et la Suisse). Entreprise familiale, nous ...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
Apprenti CAP Restauration

Apprenti CAP Restauration

Mairie de ColombesColombes
Temps plein
Assurer le service restauration (préparation, remise en température, service, remise en état).Exécuter les tâches de nettoyage en fonction du planning établi. Effectuer le choix et le dosage des pro...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
Autres questions fréquentes
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Responsable Restauration HFX

Responsable Restauration HFX

AccorHotelMontrouge, Hauts-de-Seine, France
Il y a plus de 30 jours
Type de contrat
  • Temps plein
Description de poste

Notre hôtel le Mercure Paris Porte dOrléans recherche un Responsable Restauration H / F / X. Doté de 188 chambres 9 salles de séminaires dun restaurant  LAtelier des Saisons  et dun bar notre hôtel a besoin de vous pour faire vivre tous ces espaces.

Avec léquipe cuisine vous faites vivre le concept restauration de lAtelier des Saisons à savoir une carte qui évolue au fil des saisons et par conséquent qui change 4 fois par an ainsi que le programme Bons & Vivants programme clé des hôtels de la marque Mercure. Ce poste est 80% opérationnel et 20% administratif

Quelques chiffres 2025 :

  • CA hôtel : 7.1M HT
  • CA Restauration  : 1.8M dont 800k de PDJ
  • Nbr de couverts : 12 000 couverts MICE 5000 couverts individuels
  • Nbr de couverts petit déjeuner  : 53 000

Management des équipes et Ressources Humaines

  • Manage en direct et accompagne 6 collaborateurs fixes et un vivier dextra
  • Sassure du suivi des ressources humaines et de la conformité du droit social au sein de son service
  • Pilote et valorise les différents points de vente restauration Un restaurant de produits frais et maison de tradition culinaire française un bar des espaces de banqueting (500m2 de salles de réunion)
  • Développe les synergies au sein de son département de son hôtel et du site Ibis et Mercure Paris Porte dOrléans
  • Gestion

  • Elabore le budget annuel de son service en cohérence avec la stratégie de lhôtel
  • Adapte lorganisation de son département et optimise la gestion des effectifs pour améliorer le prime cost
  • Initie met en œuvre et assure le suivi des contrôles internes
  • Supervise les achats du restaurant le suivi des facturations des fournisseurs et la bonne gestion des stocks à laide du logiciel de gestion Bizzon
  • Assure le contrôle des inventaires réalisés
  • Commercial et Vente

  • Contribue à latteinte des objectifs de CA et de nombre de couverts
  • Elabore le budget suit le portefeuille mensuel et réalise les commentaires de fin de mois concernant la partie restauration
  • Met en œuvre des actions / animations pour fidéliser les clients
  • Elabore et fait vivre le plan dactions commerciales défini en business review
  • Analyse les commentaires clients et les partage avec son équipe
  • Travailles-en étroite collaboration avec le service commercial pour assurer une prestation de qualité et satisfaire les attentes des clients séminaires
  • Participe avec le Chef de cuisine à lélaboration des menus aux achats et veille à la mise à jour et à lapplication des fiches techniques
  • Planifie les changements de carte définit les tarifs et orchestre le travail au quotidien en coordination avec le Chef de cuisine
  • Hygiène et Sécurité des personnes

  • Veille à la propreté des espaces restauration et au respect des normes dhygiène et sécurité alimentaire
  • Elabore un plan daction en fonction des résultats danalyse dhygiène et en assure le suivi
  • Applique et fait appliquer les règles de sécurité de lhôtel (incendie...)
  • En tant que chef de service et membre du comité de direction

  • Effectue des gardes sur le site Ibis et Mercure Paris Porte dOrléans en fonction du planning affiché
  • Participe aux réunions CODIR et anime la partie restauration
  • Manage les équipes en labsence du chef de service référent  : veille au respect des horaires de la tenue de la qualité de service proposé et au respect du règlement intérieur des établissements.
  • Représente la direction en son absence accompagne les équipes dans la gestion des plaintes clients et des difficultés organisationnelles.
  • Est vêtu de tenue professionnelle aux standards dun hôtel 4
  • Qualifications :

    Votre expérience et vos compétences incluent :

  • Du BTS à la licence hôtellerie - restauration licence professionnelle hôtellerie ou école de management hôtelier et / ou toute personne motivée par ce secteur dactivité quelle que soit sa formation initiale après validation de ses aptitudes
  • Expérience professionnelle avec une connaissance parfaite des métiers de la restauration
  • Vous avez une bonne présentation et êtes doté dun excellent relationnel client.
  • Spontané et empathique vous avez le sens de laccueil du service et de la qualité.
  • Vous pratiquez langlais une autre langue
  • Informations supplémentaires :

    Votre équipe et votre environnement de travail :

    Lhôtel Mercure est un établissement de 188 chambres composé dun bar dun restaurant et de 9 salles de séminaires. Nos clients viennent de tous horizons tant business que groupe loisirs ou que client individuel.

    Notre restauration est faite maison nous répondons aux envies de nos clients que ce soit sous forme de restauration à la carte buffet ou cocktails.

    Notre hôtel compte environ 50 collaborateurs repartis dans différents services et avec des niveaux dexpériences différents. Nous accueillons toute personne motivée et dynamique qui à soif dapprendre et de découvrir notre fonctionnement.

    Notre Engagement Diversité & Inclusion :

    Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est dattirer de recruter et de promouvoir la diversité des talents.

    Remote Work : No

    Employment Type : Full-time

    Key Skills

    Engineering Support,MAC,Hydraulic,General Services,Ado,Health Education

    Experience : years

    Vacancy : 1