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Second de cuisine Offres d'emploi - Paris (75)
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SECOND DE CUISINE H / F
JudyParis, FranceSECOND DE CUISINE H / F
MOBILE AGENCE D EMPLOI RESEAU ALLIANCEPONTOISEPuteaux, 92 - Hauts-de-Seine, FranceSecond de cuisine
RAS IntérimJoinville-le-Pont, France- Offre sponsorisée
SECOND DE CUISINE H / F
ConvivioParis, France- Offre sponsorisée
Second de cuisine HF
BeaumarlyParis, Paris, France- Offre sponsorisée
SECOND DE CUISINE H / F
PARIS-BParis, France- Offre sponsorisée
Second de Cuisine HF
GROUPE RESTALLIANCEVillepinte, FranceSecond de Cuisine
Les 110 de Taillevent ParisParis, Île-de-France, France- Offre sponsorisée
Second de cuisine SITE FHX
AccorHotelCourbevoie, France- Offre sponsorisée
SECOND DE CUISINE H / F
YoloSuresnes, France- Offre sponsorisée
Second de cuisine (H / F)
RESTALLIANCEVillepinte, Île-de-France, FranceSecond de Cuisine H / F
La FondationParis, France- Offre sponsorisée
Second de cuisine HF
API RestaurationParis, Paris, France- Offre sponsorisée
Second de cuisine Sous-Cheffe
WSH GroupParis, Paris, France- Offre sponsorisée
SECOND DE CUISINE H / F
Novotel Paris Pont de SevresSèvres, FranceSecond de cuisine
DomusViVincennes, FranceSecond de cuisine
cdg69Essonne, FRSECOND DE CUISINE H / F
JudyParis, France- CDI
Pour renforcer notre équipe, nous recherchons un.e Second.e de Cuisine passionné.e et motivé.e pour rejoindre notre aventure qualitarienne au sein du Judy Fleurus.
Le Restaurant Judy Fleurus propose une cuisine saine et sans gluten, mettant en avant une approche qualitarienne qui respecte à la fois l’individu et la planète. Les plats, préparés à partir d’ingrédients biologiques, locaux et non transformés, incluent des options végétariennes et véganes, reflétant la philosophie de la naturopathie.
Judy Fleurus est le restaurant qualitarien de Coolangatta Group , réputé pour son ambiance conviviale et son amour de recevoir avec générosité.
DESCRIPTIF DE POSTE :
Le poste est à pourvoir en CDI 42H / semaine au centre de Paris. Au Judy, le service est sans coupure et uniquement en journée .
En tant que Second.e de Cuisine et en collaboration avec le.la Chef.fe de Cuisine, tu seras chargé.e de participer à la préparation et à la production des plats, de superviser l’équipe de cuisine et de garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Tes missions sont les suivantes :
- Participer activement aux mises en place avant chaque service
- Tenir le poste chaud ou froid pendant le service, en garantissant la qualité et la présentation des plats
- Assister le Chef de Cuisine dans l’organisation et la planification de l’équipe de cuisine
- Encadrer l’équipe de cuisine en veillant à une répartition optimale des tâches
- Remplacer le Chef de Cuisine en son absence et assurer la continuité du service
- Assurer la production quotidienne des plats en respectant les recettes et les fiches techniques
- Participer aux commandes et à la réception des livraisons, en vérifiant la qualité et la conformité des produits
- Gérer les stocks des matières premières et des produits finis, en garantissant une rotation efficace des produits
- Réaliser des inventaires mensuels pour maintenir un niveau de stock optimal
- Garantir l’hygiène et la traçabilité des produits en respectant les normes HACCP
- Veiller à la propreté et à l'entretien des équipements de cuisine
PROFIL RECHERCHÉ :
BONUS :
Tu aimes la cuisine saine et sans gluten, la famille et les amis, alors tu seras comme à la maison chez Coolangatta Group !
LA VIE CHEZ COOLANGATTA C’EST :
DÉROULEMENT DES ENTRETIENS :
Rémunération : 2 700,00€ Brut Mensuel + Primes trimestrielles sur objectifs + Avantage nourriture
Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.