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Chef Gérant - Manager de Site Cuisinant H / F
EliorPontoise, Île-de-France, FranceTECHNICIEN MULTITECHNIQUES DE SITE (H / F)
JACEMIle-De-France, FRResponsable de site
Groupe VaubanPontoise, Val-d'Oise, France- Offre sponsorisée
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Responsable de site maintenance ferroviaire F / H
Colas RailLes Mureaux, Île-de-France, FranceResponsable de site H / F
L’Union sociale pour l’habitatSeine et Marne , Ile-de-France, FranceResponsable de Site F / H
VINCI Energies en Franceile de franceResponsables de site
cdg69Val-d'Oise, FR- Temps plein
- CDI
Détails de l'offre
Famille de métiers Restauration collective >
Accueil des convives en restauration collective Grade(s) recherché(s) Agent de maîtrise
Agent de maîtrise principal
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Métier(s) Ouvert aux contractuels Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires ()
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans. Temps de travail Temps complet Télétravail Non Management Oui Experience souhaitée Confirmé Descriptif de l'emploi Le responsable de site est le lien entre le responsable de secteur et les coordinateurs de la direction de l'Education et les usagers du groupe scolaire et ALSH. Il / elle contrôle et assure le bon fonctionnement de la restauration et l’entretien des locaux, manage les équipes d'AER et assure le suivi administratif du service entretien et restauration Missions / conditions d'exercice Assurer la restauration
- Contrôler les repas livrés en liaison froide en respectant les normes HACCP (réception et contrôles contradictoires des aliments, pesées, respect des bonnes pratiques d'hygiène et des méthodes HACCP...) et renseigner les documents de traçabilité
- Gérer les situations non-conformes ou inhabituelles dans la gestion des repas
- Effectuer la préparation et la mise en place du temps du midi et du goûter
- Organiser, contrôler et vérifier les prestations de son équipe
- Suivre et communiquer les effectifs et les manques à la livraison au service
- Gérer la salle de restauration en partenariat avec le RP
Assurer l’entretien des locaux
Respecter les bonnes pratiques
Gérer et encadrer l’équipe d’agent d’entretien et de restauration
INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES
Cycle et horaires de travail :
39 heures hebdomadaires du lundi au vendredi
Contraintes spécifiques :