Territoire • bellac 87
TRADIVAL, filiale du Groupe Coopératif SICAREV, est composée de 8 sites spécialisés en transformation de viande bovine, porcine et ovine qui rassemblent 1400 femmes et hommes autour d'outils indust... Voir plus
La Fresque de la Biodiversité est un atelier ludique et collaboratif qui permet de comprendre l'aspect systémique de l'érosion de la biodiversité (ce qu’elle est, ce qu’elle permet et ce qui la dég... Voir plus
TRADIVAL, filiale du Groupe Coopératif SICAREV, est composée de 8 sites spécialisés en transformation de viande bovine, porcine et ovine qui rassemblent 1400 femmes et hommes autour d'outils industriels modernes et performants. Nos 8 sites de production sont répartis sur le territoire français, installés au coeur de nos bassins d'élevage et adaptés aux différents circuits de distribution.
A propos du poste :Au sein de notre atelier de découpe spécialisé dans les viandes ovines, vous aurez pour principales missions :
- Réaliser les opérations de découpe et de préparation des carcasses ovines ;
- Utiliser les équipements et outils de découpe adaptés ;
- Effectuer le désossage, le parage et la préparation des différents morceaux de viande ;
- Contrôler la qualité des produits conformément aux exigences de l'entreprise ;
- Assurer la pesée, l'emballage et le conditionnement des produits ;
- Veiller au respect des objectifs de qualité et de productivité ;
- Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité en vigueur.
