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Description entreprise :
Best Western Premier
Une marque qui offre une expérience unique, des hôtels qui offrent un cadre raffiné dont l’accent est mis sur le design et la qualité de services. Ils s’adressent aux voyageurs qui recherchent un hébergement de qualité supérieure, d’excellents équipements et des prestations exceptionnelles.
Description du poste :
Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme.Conseiller la clientèle sur les boissons et cocktails.Prendre les commandes et assurer leur préparation.Servir les boissons au comptoir ou en salle selon l'organisation de l'établissement.Veiller à la satisfaction et à la fidélisation des clients.
Réaliser les cocktails, boissons chaudes, froides et autres préparations.Respecter les recettes et les dosages définis.Assurer une présentation soignée des produits servis.
Effectuer la mise en place avant le service.Réapprovisionner les stocks de boissons et consommables.Contrôler les dates de péremption et la qualité des produits.Participer aux inventaires et signaler les besoins de commande.
Maintenir le bar et les équipements propres et rangés.Respecter les règles d'hygiène alimentaire et de sécurité.Appliquer les procédures internes de l'établissement.
Maîtrise des techniques de service et de préparation des boissons.Connaissance des cocktails classiques et contemporains.Gestion de la caisse et encaissements.Gestion des stocks.
Sens de l'accueil et du service client.Excellente présentation.Rapidité d'exécution et organisation.Esprit d'équipe.Réactivité et gestion du stress.Discrétion et professionnalisme.
Profil recherché :
- Dynamique
- Sens du contact client
- Excellente présentation
- Faisant preuve d'initiative
- Rigoureux
- Maîtrise des Normes d'hygiène en CHR
