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Manager de salle HF

Fuga FamilyParis, Paris, France

Il y a plus de 30 jours

Type de contrat

Temps plein

Description de poste

Tu veux prendre un grand bol dair tu veux Sortir de Paris Paris cest le moment

Laa est la recherche dun.e Manager de salle pour complter notre team salle et pauler notre Directeur de restaurant!

Notre restaurant est cach au milieu dun jardin dans le 11me arrondissement de Paris ! Ouvert en janvier 2020 par Quentin et Pierre (Quentin ex directeur F & B du Four Seasons George V Paris et Pierre ex entrepreneur du web) cest une adresse pense pour Sortir de Paris Paris .

Laa a obtenu deux toques au Gault et Millau en 2021. Dans une ancienne distillerie du quartier au fond dun jardin Laa sarticule autour de 3 pays : lEspagne lItalie et le sud de la France .

Ses particularits La cuisine au charbon de bois grce sa robata ouverte sur la salle et le potager de 200m2 sur le toit pour ses herbes aromatiques.

90 / 100 places.

Tes missions

Accueillir la clientle en proposant nos diffrentes offres les renseigner et leur faire vivre une exprience unique
Animer et superviser les quipes pendant le service
Mettre en place la bonne application des processus de production oprationnelle
Raliser le bon approvisionnement et la gestion des stocks.
Veiller au bon esprit dquipe au sein du restaurant

Profil recherch

Ne pas avoir le mal de mer

Tu es ENERGIQUE

Tu sais tre force de proposition

Tu aimes le terrain

Tu as le sens du leadership

Tu as une forte apptence pour la formation

Vos petits

Cadre particulirement agrable ta pause au milieu dun jardin

Pull Laa fourni

30% sur les restaurants du groupe Fuga

Possibilit dvolution rapide au sein de la Fuga Family

2 jours de repos conscutifs (dimanche et lundi)

Forfait Mobilit Durable

Conformment la lgislation en vigueur :

Prise en charge mutuelle a 50% (ALAN)

Prise en charge de 50% de la carte navigo