Barman F / H

Description de l'entreprise

Bazurto , escale à Carthagène par le chef Colombien Juan Arbelaez

Chez Bazurto on retrouve un condensé de Carthagène à Paris : une cuisine terre / mer explosive au feu de bois, des goûts et des assaisonnements prononcés, des cocktails signature, du soleil, de la salsa et surtout une folle humeur légendaire dans un lieu unique en plein cœur du 6ème arrondissement.

En résumé : Souriez, dansez, dégustez… Pas de doute, vous êtes en Colombie en plein de cœur de Paris !

Description du poste

Dans le cadre de l’exécution de ses fonctions, le Salarié doit notamment :

Gestion du bar :

Tenir le bar de l’établissement

Driver ses subordonnés durant le service (Demi-Barman, Commis de bar)

Assurer la mise en place du bar

Connaître parfaitement la carte boisson

Préparer et servir les boissons commandées par les clients

Réaliser les cocktails de la carte et proposer de nouveaux cocktails

Assurer la tenue de la caisse pour les commandes faites au bar

Assurer la gestion des stocks et assurer les commandes auprès des fournisseurs en relation avec le responsable de salle

Réceptionner et ranger les livraisons liquides

Assurer le rangement des bouteilles

Gérer la maintenance et le nettoyage des machines et des équipements du bar

Prendre part au besoin au service en salle

Participer à l’entretien général de l’établissement

Respecter les règles d'hygiène et de sécurité

Profil recherché

Passionné(e) par le secteur de la restauration et du bar

Expérience sur un poste similaire

Excellent relationnel et esprit d'équipe

Organisation et rigueur

Sens du détail

Rapidité et disponibilité