Talent.com
Cette offre d'emploi n'est pas disponible dans votre pays.
Responsable Formulation Liquide & Analyse Sensorielle – F / H

Responsable Formulation Liquide & Analyse Sensorielle – F / H

Rémy CointreauAngers, FR
Il y a plus de 30 jours
Description de poste

Description de l’offre

Dans le cadre d’une création de poste, nous recherchons un(e) Responsable Formulation Liquide & Analyse Sensorielle F / H en Contrat à Durée Indéterminée – Statut Cadre à partir du 1er septembre 2024.

Missions

1- Formulation de NPD

  • Développer de nouveaux produits du stade laboratoire à l’industrialisation en passant par le stade pilote, en organisant toutes les études nécessaires.
  • S’assurer de la conformité du liquide créé, au Brief Marketing (respect des Coûts, Qualité et Délais), à la réglementation concernée, au système HACCP, à la SDA.
  • Superviser la création de tous les documents nécessaires à la production.

2- Analyse sensorielle des produits et prototypes

  • Assurer l’évaluation sensorielle des produits / prototypes proposés par les différentes Maisons de la division Liqueurs & Spiritueux ainsi que l’analyses statistiques des données collectées
  • Gérer le panel de dégustation dans le respect des procédures appliquées au laboratoire
  • Animation du panel Conso interne : – Recrutement des consommateurs, – Organisation et animation des tests consommateurs.

    • 3- Consolidation du savoir-faire de l’entreprise et des besoins industriels pour l’élaboration de nos liqueurs et spiritueux

  • Connaissance des matières premières et ingrédients, des process de distillation, fabrication liquide et maintenance, équipements laboratoire
  • Veille technologique

    • Profil recherché

  • Formation BAC+5 Scientifique : formation Ingénieur en Chimie, Agronomie ou Œnologie
  • Connaissance de la distillation, de l’analyse sensorielle, des matières premières et du système QSE / normes ISO
  • Expérience dans le développement et l’analyse sensorielle de produits liquides
  • Rigueur, autonomie, adaptabilité, esprit d’équipe
  • Anglais indispensable (lu, écrit, parlé)
  • Une expérience dans le management serait un plus

    • Lieu EMEA - France - Angers Fonction Recherche et développement Type de contrat CDI Niveau d'études Bac+5 Expérience 5-7 ans Pays France Début 01 Sep 2024 Localisation Angers