Recherche d'emploi > Issy-les-Moulineaux (92) > Chef partie

chef de partie saisonnier

Accor
Issy-les-Moulineaux, Paris Region
Cette offre d'emploi n'est pas disponible dans votre pays.

Description de l'entreprise

Fairmont Grand Hotel Geneva

Au bord du lac Léman, le Fairmont Grand Hotel Geneva jouit d’un emplacement privilégié, avec vue directe sur le Jet d’eau et le Mont-Blanc.

Il s’impose tant par sa situation que par sa taille. Les 412 chambres et Suites, luxueusement équipées, allient raffinement et nouvelles technologies pour le bien-être des clients.

Sa piscine intérieure et son Spa Valmont sont l’un de ses atouts. L’hôtel offre également un choix de trois restaurants

Il Vero, Le Grill, Lòu One), un Lounge, un Bar et un Night-Club, sans oublier le Théâtre du Léman et une luxueuse galerie marchande.

Le Fairmont Grand Hotel Geneva est une réelle destination en soi!

Description du poste

Pour notre département Kitchen, nous sommes à la recherche d’un(e) : Chef de Partie

Responsabilités principales :

  • Réalisation de préparations préliminaires à la fabrication des plats
  • Réalisation de cuissons et remises en température
  • Dressage et envoi des plats
  • Entretien du poste de travail et des locaux affectés à la cuisine

Qualifications

  • Langue de travail : français et anglais
  • Expérience dans un poste similaire ou en hôtel 5* de minimum 3 ans
  • Formation : CFC de cuisinier minimum ou équivalent
  • Rigoureux(use), organisé(e), créative, curieux(se), passionné(e)
  • Disponibilité et flexibilité au niveau des horaires (horaires en coupure)
  • Grooming et présentation impeccable, Hygiène HACCP
  • Esprit d’équipe et d’entregent
  • Capacité à travailler sous pression
  • Permis de travail valable en Suisse ou nationalité européenne pour pouvoir effectuer une demande

Informations supplémentaires

  • Vous travaillerez au sein d’une équipe jeune, talentueuse et dynamique
  • Uniformes fournis et entretenus par l’hôtel
  • Restaurant du personnel et parking à tarifs attractifs
  • Il y a plus de 30 jours
Emplois reliés
Offre sponsorisée
AGENCE PONTOISE
Suresnes, Île-de-France

Nous recrutons pour l’un de nos clients spécialisés dans le domaine de la restauration collective CHEF de partie (H/F). Vous soutenez le second de cuisine dans l’encadrement de l’équipe et l’organisation d'une partie de la production. De groupes d’envergure internationale aux PME régionales, et dans...

Frenchie
Paris, Île-de-France

Tous les candidats qualifiés seront considérés pour un emploi sans tenir compte de la race, de la religion, de la couleur, de l'origine nationale, du sexe, de l'âge ou du statut de personne en situation de handicap. Avec ses valeurs d'authenticité, de fun dining et de modernité toujours en tête, Fre...

Collective Entreprise
Courbevoie, Île-de-France

Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Contribuer à l’évolution des plats de sa partie. Mise en place du service et gestion des mises en place. ...

BWH HOTEL GROUP FRANCE
Saulx-Les-Chartreux, Île-de-France

Participer à l’atteinte des objectifs en termes de qualité, de coût des produits et de gestion quotidienne de la cuisine. En tant que Chef de partie, vous êtes en charge de :. Garantir la qualité constante de fabrication des plats, de leur q...

Hôtel ****
Saclay, Île-de-France

Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Contribuer à l’évolution des plats de sa partie. Mise en place du service et gestion des mises en place. ...

Collective Entreprise
Saint-Denis, Île-de-France

Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Contribuer à l’évolution des plats de sa partie. Mise en place du service et gestion des mises en place. ...

Barrière
Paris, Île-de-France

Au sein de la brigade de la Cuisine de la Brasserie Fouquet’s, vous travaillerez sous la responsabilité des Sous Chefs. Rien d’écrasant ni de tapageur ici, mais à chaque fois des terrasses, des alcôves ou des salons qui s’imposent comme autant de décors où le temps peut suspendre son vol… Une défini...

Events One
Paris, Île-de-France

Vous assistez le chef pâtissier et les chefs de partie dans la réalisation des mets en respectant les fiches techniques. Nous proposons des postes en CDD – CDI chez nos différents clients qui sont des hôtels 4/5*, traiteurs de luxe, club de direction et restaurants gastronomique. Nous recherchons po...

Traiteur
Colombes, Île-de-France

Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Bonjourje cherche des chefs de partie confirmé pour une envoi de repas1000 personnes. Merci de respecter la tenu demande. Contribuer à l’évolution des plats de sa partie. ...

PIZZIKOTTO
Vélizy-Villacoublay, Île-de-France

Vos missions en tant que Chef de Partie seront les suivantes :. Diriger votre brigade et coordonner le travail de l’ensemble du personnel en poste, en assurant un environnement de travail collaboratif et motivant. Suivre et contrôler la mise en place du service et le bon déroulement de celui-ci dans...