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Second de cuisine en cantine scolaire

Second de cuisine en cantine scolaire

Advance Emploi CorbasLyon, Rhône Alpes, FR
Il y a plus de 30 jours
Type de contrat
  • Temporaire
  • Quick Apply
Description de poste

Vous avez un goût prononcé pour la cuisine collective et souhaitez contribuer à l'alimentation des enfants dans une ambiance dynamique ? Rejoignez notre équipe !

Nous recherchons un(e) Second de Cuisine pour une cantine scolaire située à Lyon 1. Ce poste est à pourvoir en intérim, avec une possibilité d'embauche en CDI si le contrat se déroule bien.

Missions :

  • Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des repas pour les élèves.
  • Participer à l'élaboration des menus et garantir leur qualité nutritionnelle.
  • Superviser et former les aides de cuisine.
  • Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
  • Organiser la production culinaire dans le respect des délais et des quantités.
  • Gérer les stocks et participer à la gestion des approvisionnements.
  • Formation en cuisine (CAP / BEP, Bac Pro ou équivalent).
  • Expérience en cuisine collective ou en restauration de collectivité (une première expérience en tant que second de cuisine serait un plus).
  • Connaissance des normes HACCP et des règles d'hygiène alimentaire.
  • Esprit d'équipe et bonne gestion du stress.
  • Autonomie et sens de l'organisation.

Conditions :

  • Horaires : du lundi au vendredi.
  • Rémunération selon expérience.
  • Poste à pourvoir dès que possible, en intérim, avec possibilité d'embauche en CDI.