chef de cuisine h / f / x

Présentation de l'entreprise

Le groupe Sovitrat - société de travail temporaire, opère dans tous les secteurs tels que ceux de l'industrie, du tertiaire, de la pétrochimie, du transport / logistique, des télécoms ainsi que dans le secteur du BTP. Fort d'un réseau de plus de 55 agences couvrant l'ensemble du territoire, nous accompagnons nos clients et nos intérimaires dans la réussite de leurs projets.

Descriptif du poste

Pour notre client, nous recherchons un chef de cuisine, pour un restaurant traditionnel sur Lille.

semaine de 39h salaire net € . Du mercredi au samedi midi et soir et le midi uniquement le dimanche.

cuisine fait maison (dans sa totalité) mise en place en conséquence.

Prévu de passer en semaine de 4 jours lorsque l'équipe sera au complet

Equipe de 3 à 5 employé

Gestion des commandes et des menus

Profil recherché

Nous recherchons des profils dynamique et compétent tant au point de vue technique culinaire qu'en management de proximité.

Responsabilités

Vous serez en charge de la cuisine et de son équipe.

Compétence(s) essentielle(s)

• utiliser des techniques de préparation de produits alimentaires
• utiliser des techniques de cuisson
• gérer le personnel
• former le personnel
• planifier les horaires de rotation du personnel