Conseiller en restauration
Détails de l'offre
Famille de métiers Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective Grade(s) recherché(s) Technicien
Métier(s) Ouvert aux contractuels Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires ()
Un contractuel peut être recruté sur ce poste si aucune candidature d'un fonctionnaire ne convient, et car les besoins des services et la nature des fonctions le justifient.
Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans. Temps de travail Temps complet, 1607 heures annuelles Descriptif de l'emploi Rémunération brute mensuelle :
Technicien
Echelon 1 : 1 836,20 €
442,00 €
Rémunération minimum basée sur la grille indiciaire des techniciens.
Dans le cas où vous seriez retenu, une fiche financière vous sera transmise. Missions / conditions d'exercice Missions du service positionnement de l’agent :
Placé sous l’autorité hiérarchique de la directrice de l’éducation, le conseiller en restauration collective est l’interlocuteur privilégié des équipes œuvrant en restauration collective et doit particulièrement détenir les savoir-faire suivants :
Tâches confiées :
- Connaitre la réglementation relative aux services de restauration collective ;
- Assister et conseiller par un apport d’expertise technique la direction de l’éducation et les équipes de direction des collèges ;
- Suivre les orientations stratégiques de la collectivité en matière de restauration collective et apporter les conseils aux équipes des services de restauration, et notamment la démarche qualité dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, et nutritionnelle ;
- Élaborer des diagnostics organisationnels et techniques des services de restauration ;
- Développer la sensibilisation de lutte contre le gaspillage alimentaire ;
- Assurer le suivi de l’utilisation du logiciel Webgerest (données Egalim) ;
- Développer une politique de formation des équipes de restauration ;
- Développer une politique d'achat après définition des besoins en conformité avec la réglementation de la commande publique, assurer le suivi des achats et leur remise en état le cas échéant ;
- Participer au recrutement des agents intervenants au service de restauration en lien avec la direction de l’éducation et la direction des ressources humaines ;
- Animer le réseau des chefs de cuisine et second de cuisine, de type journée d’échange des pratiques professionnelles et administrer le blog des cuisiniers atelier des chefs ;
- Maitriser les outils informatiques. Profils recherchés Profil recherché :
- Aisance relationnelle, diplomatie, capacité à fédérer ;
- Sens de l’organisation
- Capacité d’adaptation, d’analyse et de synthèse
- Rigueur, discrétion
- Être force de proposition
- Capacité à négocier
- Travail en équipe et en transversalité ;
- Titulaire du permis B.
Conseiller en restauration
Placé sous l’autorité hiérarchique de la directrice de l’éducation, le conseiller en restauration collective est l’interlocuteur privilégié des équipes œuvrant en restauration collective et doit particulièrement détenir les savoir-faire suivants :. Suivre les orientations stratégiques de la collecti...
Matelot plongeur démineur H/F
Le matelot de la Flotte tient, en mer comme à terre, des fonctions d’opérateur au sein des équipages de la marine.Après quelques années d’expérience réussie, il peut se spécialiser dans un domaine et évoluer en emploi et en responsabilités.Vous êtes un spécialiste de la plongée à l’air et aux mélang...
Employe Technique De Restauration Multisites - 67 H/f
Dans le cadre de créations de postes, nous recherchons des Employés(es) Technique de Restauration (H/F) curieux(ses) de découvrir différents univers de restauration de collectivité (restaurant scolaire, d’entreprise, cliniques, Ehpad, Etablissements d’accueil pour personnes en situation d’Handicap e...
Employé(e) Polyvalent(e) De Salle
Capacités à : Travailler avec enthousiasme et dynamismeAppliquer et respecter les fondamentaux du groupe la « Pataterie »Etre un acteur majeur d’un bon esprit d’équipe de l’entreprisePrévenir son responsable direct en cas de début de conflit. Etre « force de vente » et de « proposition » auprès du c...
Conseiller commercial h/f (Nouvelle fenêtre)
Gérer et développer votre propre fichier client fourni à votre arrivée- Rencontrer quotidiennement chacun de vos clients, vous êtes acteur de leur fidélité- De proposer les nouveautés, promotions et produits saisonniers - Dapprofondir vos connaissances et compétences commerciales par le biais daccom...
CDD – Conseiller de vente - F/H
Nous savons que pour que notre entreprise prospère, nous devons pouvoir compter sur des talents diversifiés, avec des origines, des compétences et des capacités différentes dans chacun des pays dans lesquels nous opérons et pour refléter notre large clientèle. Nous sommes une marque de style de vie ...
Agent de restauration H/F
Titre professionnel délivré par le ministère du Travail de niveau 3 (CAP/BEP) d'Agent de Restauration. Préparer en assemblage des hors-d'œuvre et des desserts, . FORMATION EN ALTERNANCE AVEC L'AFPA DE COLMAR ET DE MULHOUSE. Acquérir les techniques culinaires de base, . ...
Plongeur CDI H/F
La Grande Epicerie de Paris, créée en 1923, est une véritable institution parisienne, où se croisent sélectivité et créativité pour une expérience client gourmande et unique.La Grande Epicerie de Paris offre à ses clients une large gamme de produits de qualité, plus de 30000 références, au sein d’un...
Conseiller de vente Luxe en Alternance
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Cuisinier Débutant H/F (France)
Nous recherchons pour le compte de notre client, spécialisé dans la restauration japonaise, un Cuisinier Débutant H/F . ...