Barman H / F

L'entreprise

Au cœur du XVIIe arrondissement, entre le parc Monceau et le village des Batignolles, le Groupe Galia s'apprête à ouvrir La Fondation, un lieu exceptionnel de plus de 10 000 m2. Pluriel, il accueillera en son sein un hôtel 5 étoiles, deux restaurants, un rooftop, un espace de bureaux avec auditorium et jardin suspendu, un club de sport avec un mur d’escalade et une piscine semi-olympique.

Ouverture prévue courant Avril 2025.

Description du poste

Sous la supervision du Directeur de la Restauration et du Chef Barman, vous serez en charge de :

• Élaborer et servir des cocktails créatifs et de qualité, ainsi que l’ensemble des boissons figurant à la carte, dans le respect des normes légales liées aux débits de boissons.
• Accueillir, renseigner et conseiller les clients de manière professionnelle et chaleureuse, en prenant leurs commandes avec soin et efficacité.
• Assurer le service au comptoir, en salle et en terrasse, en garantissant une expérience client irréprochable.
• Gérer la facturation et l’encaissement de manière rigoureuse.
• Mettre en place le bar et les espaces de service, et veiller à leur bon fonctionnement tout au long de la journée.
• Garantir l’entretien du matériel et veiller à son bon état de fonctionnement.
• Assurer le débarrassage, le rangement et le nettoyage du matériel à la fin du service et / ou au début de votre prise de poste, afin de maintenir un environnement de travail propre et organisé.
• Participer activement aux inventaires des boissons et des accessoires du bar, et prendre part à l’approvisionnement en boissons et autres produits nécessaires au bon déroulement des opérations.

Nous vous offrons :

Si vous êtes passionné(e) par l’art du cocktail et le service haut de gamme, rejoignez notre équipe et contribuez à offrir à nos clients une expérience unique !

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