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Formateur Cuisine / Formatrice Cuisine (H / F)

Formateur Cuisine / Formatrice Cuisine (H / F)

HOLDING RDReims, Reims (51), FR
Il y a 26 jours
Type de contrat
  • Temps plein
  • Quick Apply
Description de poste

Entreprise

Food’n Co Learning fait partie du groupe Holding RD Finance, entité Rémoise en perpétuel développement depuis plus de 20 ans.

Détentrice de plusieurs hôtels et restaurants dans la France entière, la Holding RD Finance a pour volonté de répondre aux besoins des restaurateurs en matière de formation initiale, de montée en compétences, de maintien et actualisation des connaissances.

C’est dans cette optique que le centre de formation Food’n Co Learning est né.

Poste

Notre CFA recherche un(e) formateur / trice pour animer des cours en Cuisine auprès d'apprenti(e)s.

Vous animerez les cours pratiques en cuisine en binôme avec la personne en charge des cours théoriques.

Votre rôle sera d'accompagner et de préparer vos apprenti(e)s à l'acquisition des compétences nécessaires pour la validation du Titre Professionnel Agent(e) de Restauration.

Vos missions :

  • Préparer vos cours selon le programme de formation et en fonction de ce qui aura été vu durant les cours théoriques
  • Enseigner des savoirs professionnels et techniques
  • Etablir une progression pédagogique
  • Evaluer et suivre les compétences des apprenants

Blocs de compétences du référentiel :

  • Préparer en assemblage des hors-d'oeuvre, des desserts et des préparations de type « snacking »
  • Réaliser des grillades et remettre en température des préparations culinaires élaborés à l'avance (PCEA)
  • Accueillir les clients et distribuer les plats en restauration self-service
  • Réaliser le nettoyage de la batterie de cuisine et le lavage en machine de la vaisselle

    • Profil recherché

    Votre profil :

  • Diplômé(e) à minima d'un Bac Pro CUISINE ou CAP Cuisine
  • Vous avez au moins 3 ans d'expérience dans la restauration et êtes titulaire (idéalement) d'un Titre Professionnel de Formateur pour Adultes (ou équivalent)
  • Pédagogue, vous manifestez un véritable goût pour transmettre et enseigner.
  • Vous êtes reconnu(e) pour votre capacité à animer un groupe
  • Une expérience similaire serait un plus

    • Contrat de sous-traitance d'1 an, à raison de 2 à 3 jours par mois (hors fermetures annuelles) soit 154h minimum sur l'année.

    Poste évolutif : d'autres missions pourront rapidement s'ajouter (cours théoriques et / ou pratiques).

    Votre planning annuel vous sera communiqué dès la prise de poste.

    Des déplacements sont à prévoir dans les entreprises de vos apprentis.

    Rémunération selon profil et expérience.