Second de cuisine H / F

Connaissez-vous le groupe MGEN ?

• Un employeur de l'ESS qui réconcilie éthique et économie, solidarité et performance
• Un acteur majeur en santé et prévoyance avec plus de 4 millions de personnes protégées
• 10 000 salariés et 250 métiers diversifiés (assurance, soins, fonctions support, IT…)
• Une implantation nationale forte avec plus de 200 sites dont 60 services de soins et d'accompagnement mutualistes
• Membre fondateur du Groupe VYV (50 000 collaborateurs), premier groupe de protection sociale mutualiste et solidaire, mobilisé au service du Mieux-vivre.

Rattaché(e) au chef de cuisine de l'établissement, vous réalisez l'ensemble

de la prestation culinaire d'un établissement sanitaire.

Vous mettez en œuvre les techniques de production culinaire.

Vous contrôlez le stockage ou stockez des produits et matériels en fonction

des consignes et de la législation en vigueur.

Vous réceptionnez et vérifiez quantitativement et qualitativement des

livraisons.

Vous appliquez et faites appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en

vigueur.

Vous vérifiez le résultat des préparations (gustation, analyse,

rectification).

Vous mettez en valeur les présentations.

Vous formulez, transmettez des consignes et vérifiez leur application.

Par ailleurs, vous réalisez le service des plats chauds et froids et

assurez le nettoyage en fin de service.

Vous pouvez être amené(e) à réaliser la manutention de diverses

marchandises, produits ou objets.

Organisation du temps de travail :

après-midi) et un week-end sur 2.

Vous êtes titulaire d'un C.A.P. ou d'un B.E.P. ou Certificat de formation

professionnelle nécessaire au métier et vous bénéficiez idéalement d'une

première expérience dans un établissement sanitaire ou médico-social.

Vos qualités relationnelles, votre esprit d'équipe, votre sens de

l'organisation et votre rigueur seront appréciés de même que votre capacité

d'adaptation.

Compétences particulières : Connaissance HACCP exigée.

Pourquoi nous rejoindre ?

accords d'entreprise MGEN

de l'ancienneté et application des mesures Segur

Mutuelle et prévoyance Groupe

chèque culture, colonies de vacances, chèque CESU, frais de crèche,

coupons sports, frais de rentrée, catalogue voyages, aide aux

devoirs, bourse d'études)

les collaborateurs sur le développement des compétences

Le groupe MGEN s'engage pour la Diversité et le Handicap et garantit

l'égalité des chances. Nos postes sont ouverts à tous.

Le groupe MGEN entretient une politique rigoureuse en matière de protection

des données et de sécurité de l'information. En tant que futur

collaborateur, vous serez partie prenante de la bonne application de cette

politique.