Commis de cuisine FH

Description de lentreprise

Eleni Group est un acteur majeur de la restauration et de lépicerie fine en France.

Créé en 2019 par les entrepreneurs Pierre-Julien et Grégory Chantzios et le chef Juan Arbelaez Eleni est un véritable créateur dADN de marque et de concept dans le secteur de food.

En 2023 Eleni se compose de 10 restaurants (YAYA Secrétan YAYA La Défense YAYA Rennes YAYA Lille Bazurto Plantxa Arbela 10 Pouliche Café de Luce Babille) 1 boutique épicerie fine (Maison Kalios) 3 marques dépicerie fine (Kalios Amadito Zyos) et de nouvelles ouvertures à venir.

Eleni accompagne également des projets de consulting pour mettre à profit son expertise auprès dhôteliers et de restaurateurs partout en France.

Plus de 200 collaborateurs et talents pilotent et accompagnent chaque projet au quotidien selon leur panel de compétences.

Description du poste

Prêt(e) à enfiler notre marinière et à offrir à nos clients une escapade inoubliable Si vous souhaitez partager lart de vivre à la Dolce Vita rejoignez-nous !Nous recherchons un(e) Commis de cuisine pour offrir à nos clients une expérience gastronomique inoubliable dans le Sud-est.

Dans le cadre de lexécution de ses fonctions le Salarié doit notamment :

Envois & maintien de la cuisine :

• Préparer et organiser les postes de travail

• Réaliser les préparations préliminaires (épluchage taillage)

• Aider à la mise en place

• Participer à la préparation des plats selon les consignes données

• Aider à lenvoi des plats lors du service

• Participer à lélaboration du repas du personnel

• A la fin du service assister les plongeurs pour assurer le nettoyage du matériel de la cuisine et des offices

• Au besoin assurer le débarrassage des poubelles et ordures

• Au besoin rentrer et sortir les terrasses (tables chaises équipements)

• Respecter les règles dhygiène et de sécurité

Commandes :

• Manutentionner et déconditionner les livraisons

• Ranger les livraisons en respectant les règles de rotation FIFO et de conservation

Profil recherché

Vos qualités :

Votre sourire et votre enthousiasme sont contagieux. Vous savez mettre à laise nos clients et leur faire découvrir de nouvelles expériences gustatives.

Avantages :

• Une aventure unique rejoignez une équipe soudée prête à relever tous les défis de cette ouverture et célébrer chaque succès.

Envie de découvrir de nouveaux horizons Embarquez avec nous pour cette nouvelle aventure et écrivons ensemble une nouvelle page de lhistoire du groupe.

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