Barman Restaurant & Bar Italien Fi'lia - Pullman Paris Montparnasse 4 •

Description de l'entreprise

Rejoindre PULLMAN PARIS MONTPARNASSE, la plus grande destination hôtelière parisienne, c’est un atout majeur pour votre carrière et votre évolution professionnelle.

Au PULLMAN Paris Montparnasse, notre force c’est notre équipe : une équipe diversifiée partageant les valeurs esprit d’équipe, créativité et excellence.

Au quotidien, nous contribuons à imaginer et créer des moments d’exception pour accueillir nos CLIENTS et nos TALENTS avec passion.

Description du poste

VOS PRINCIPALES MISSIONS et RESPONSABILITES

Rattaché.e au Responsable Restaurant Filia, le / la Barman Tournant Filia H / F participe à la création d’un moment inoubliable pour les clients par le biais d'une expérience « WOW » et contribue au rayonnement de notre lobby bar. Il / Elle prépare les sert les boissons et cocktail conformément aux fiches techniques, cré.e et imagine des cocktails originaux au sein du Restaurant & Bar Italien Filia, qui est un point de vente central de l’hôtel

Notre BARMAN :

• Développe une expérience client cohérente avec la promesse client établie
• Contribue, par une relation chaleureuse et personnalisée, à la fidélisation du client
• Participe au rayonnement du Bar Filia en adéquation avec les standards établis
• Veille à la qualité de l’ambiance du point de vente et au détail et à la présentation de chaque commande
• Prépare les ingrédients en suivant des recettes
• Respecte les procédures de manipulation, d'hygiène et de sécurité de l'alcool, et veille à la datation, à l'étiquetage et à la rotation de tous les articles de boisson
• Coordonne l'inventaire quotidien des fournitures pour le bar, soumet les commandes au Responsable Restaurant Filia et aide à la réception des livraisons
• Contribue à l’élaboration des boissons quotidiennes, des boissons de fêtes et à thème
• Développe une attitude commerciale et développe les ventes par des propositions clients adaptées
• Veille au bon fonctionnement des services du bar en l’absence du Responsable
• Aide à l'orientation des nouveaux employés dans leur zone de travail

Qualifications

SAVOIR-FAIRE & SAVOIR-ÊTRE  :

Informations supplémentaires

POURQUOI NOUS REJOINDRE