Stage - Assistant chef de produit restauration F / H

A propos du poste

Le pôle Marketing Produits recherche son futur stagiaire Assistant chef de produits restauration / Category Manager F / H pour une durée de 6 mois à partir de septembre 2024 dans ses locaux situés à La Défense. Au sein du pôle category management de la Direction Marketing Areas, vous assisterez le Category Manager sur plusieurs marques en propre et / ou en franchise (Sushi shop, Pomme de pain, Bara...) dans le secteur du Travel Retail (gare, aéroport, autoroute) :

• Coordination & gestion des gammes- Vous analysez les performances du mix produits des différentes enseignes de votre périmètre.- Vous participez à l’élaboration et la mise en place des nouvelles gammes / animations sur les enseignes.- Vous travaillez avec le chef culinaire pour la création de nouvelles recettes sur les enseignes en propre.-Vous préparez les programmations caisses des points de vente.- Vous gérez les remontées terrain et faites le lien avec les autres services.
• Process & gestion de projet- Vous veillez au respect des rétroplannings, lancement des cartes et animations- Vous travaillez en étroite collaboration avec les autres services (achats, systèmes d’information) et autres pôles marketing (PLV...)

A propos du profil recherché

Vous préparez un BAC+5 en école de commerce ou équivalent et vous souhaitez intégrer une équipe dynamique. Une expérience en restauration ou dans l’alimentaire serait un plus. Vous avez un fort attrait pour le secteur de la restauration. Véritable chef de projets, vous savez travailler plusieurs projets en parallèle, vous êtes à l’aise avec les analyses chiffrées et faites preuve d'une grande rigueur et réactivité. Vous avez une bonne connaissance de l'outil Pack Office (Notamment Excel). Nos petits « plus » : - Un restaurant d'entreprise dont les repas seront entièrement pris en charge par Areas.- Vous disposez d'un tarif préférentiel pour accéder à notre salle de sport. Areas s'engage ....Dans le cadre de notre démarche de développement durable nous déployons notre politique RSE sur l'ensemble de nos sites ainsi que des initiatives en faveur de l'inclusion notamment des personnes handicapées.