Formateur de cuisine et pâtisserie
SAWA a pour objectif de faciliter l'inclusion socio-culturelle des primo-arrivant·e·s et exilé·e·s à travers les arts culinaires, tout en luttant contre le gaspillage et la précarité alimentaire ainsi que toute forme d'exclusion et d'isolement social.
Face au constat du caractère professionnalisant de nos activités, nous œuvrons aujourd'hui également pour leur insertion professionnelle en proposant un parcours de formation de 6 mois préparant à l'examen du Titre professionnel commis de cuisine .
La mission du candidat retenu sera de préparer au mieux les candidats - 2 sessions par an - afin d'obtenir leur diplôme et de maintenir le taux de réussite de l'organisme de formation tel qu'il est actuellement, 100% de réussite.
Poste : CDD ou Prestation de service.
Temps de travail : 30h (4 jours / semaine)
Lieu de travail : 5t rue Jean Cottin, 75018 Paris (M Marx Dormoy)
Poste à pourvoir : Mi novembre 2024.
Rémunération : Selon le profil et l'expérience. Avantages en nature repas, mutuelle professionnelle, remboursement pass Navigo à 50% ou frais kilométriques vélo .
MISSIONS
- Mise en œuvre des actions de formation sur le terrain (travaux pratiques en cuisine et en pâtisserie).
- Participer à la confection du déroulé pédagogique technique et théorique avec l'équipe de coordination.
- Analyse, évaluation des acquis et des compétences en lien avec l'encadrement hiérarchique.
- Réaliser les progressions pédagogiques des travaux pratiques et assurer les demandes d'approvisionnement.
- Participer à la conception des formats et des contenus des actions de formation.
- Participer aux réunions pédagogiques.
- Participer à l'amélioration de l'action de formation.
- Assurer les contrôles de présence et signaler les absences.
- Assurer les accompagnements individuel et collectif des stagiaires.
- Assurer la veille pédagogique et technique dans son domaine d'intervention.
PROFIL RECHERCHÉ
Qualifications
- BEP / CAP et / ou Bac pro en cuisine
- Diplôme de formateur / formatrice
- Diplôme en pâtisserie serait un plus.
Expériences
- Expériences professionnelles avérées en tant que formateur / formatrice.
- Expérience significative et avérée dans la restauration en tant que cuisinier / pâtissier.
- Expérience avérée avec un public allophone et / ou exilé serait un plus.
Compétences
- Qualités relationnelles (sens de l'écoute et communication orale)
- Rigueur, méthode, sens de l'organisation
- Pédagogie
- Autonomie
- Efficacité et dynamisme
- Capacité d'adaptation
- Composer ses menus en fonction de la disponibilité des produits et de leur saisonnalité.
- Esprit d'initiative et créativité
- Conception et élaboration des contenus pédagogiques
- Savoir utiliser Word et Excel
- Maîtrise des normes HACCP
- Travail en équipe et régulation des dynamiques de groupe.
Second de cuisine H/F
En tant que Second cuisine, tes missions principales seront de :•Contribuer au bon déroulement du service et à la qualité de la production des points de ventes : Corner (coffee shop et snacking), Lounge Bar et séminaires•Assurer de façon autonome la production des plats conformément aux fiches techn...
Formateur de cuisine et pâtisserie
La mission du candidat retenu sera de préparer au mieux les candidats - 2 sessions par an - afin d'obtenir leur diplôme et de maintenir le taux de réussite de l'organisme de formation tel qu'il est actuellement, 100% de réussite. SAWA a pour objectif de faciliter l'inclusion socio-culturelle des pri...
Stagiaire ASSISTANT CHEF DE PRODUITS JUNIOR TABLE CUISINE ET PETIT ELECTRO F/H -
Analyses des performances de ventes, études de la concurrence , participation aux créations des collections et réalisation des analyses de collection mensuelles ou hebdomadaires, rendez-vous fournisseur, . Passionné(e) par l’art de la table, la cuisine et le petit électroménager ? Rejoignez-nous en ...
CHEF DE CUISINE (H/F), BRIE COMTE ROBERT - Collège Arthur Chaussy (Nouvelle fenêtre)
La Direction Générale Adjointe de l’Education, de l’Attractivité et des Stratégies départementales (DGAES) pilote les politiques publiques et les services en charges de l’éducation (Collèges), de la culture et du tourisme, des sports et de la jeunesse. Organise l’entretien de la cuisine, et contribu...
Formateur en langue anglaise
De former le personnel de la base aérienne en langue anglaise selon les directives de l'armée de l'Air et de l'Espace. De mettre en œuvre des outils pédagogiques adaptés (laboratoire, logiciels, etc. De conduire des évaluations de compétences. De participer à la gestion du personnel de son équipe. ...
Chef De Cuisine Et Cuisinier.e (etang De Berre) (cdd) H/f H/f
Située à Fos sur Mer, sous le soleil de la Provence, la Maison de retraite ORPEA "Les Jardins du Mazet" met à votre disposition un cadre de vie privilégié, dans un quartier calme et paisible. Si vous êtes diplômés en cuisine (CAP BEP) et que vous recherchez un poste de Cuisinier ou de Chef de Cuisin...
Formateur en Relation Client et Animation de Réseaux (RCAR - E6) H/F pour BTS NDRC
Nous recherchons un formateur H/F en Relation Client et Animation de Réseaux pour des apprenants en ère année et ème année de BTS NDRC. Enseignement collectif et individualisé, vous maîtrisez le programme et le contenu du montage des dossiers professionnels à remettre pour l'examen. Description du p...
CHEF DE CUISINE (H/F), CHELLES - COLLEGE Camille Corot
Activités principales :Organise le fonctionnement de la demi-pension dans le respect des règles de sécurité, et en fonction des contraintes :- met en place et suit un système documentaire adapté au site (cahier de bonnes pratiques d’hygiène)- organise quotidiennement l’activité des agents de la demi...
Chef De Cuisine (f/h) - 2 Postes : Limours Et Itinerant
A ce titre, elle organise et met en œuvre les politiques obligatoires et volontaristes du Conseil départemental relatives au fonctionnement des collèges et aux politiques éducatives, à l’action culturelle, à la promotion de la citoyenneté et de l’égalité femmes-hommes…. Forte de ses 1250 agents et d...
Formateur en pâtisserie française et Cake Design
Notre ambition est de démocratiser l'art du cake design et de bouleverser les codes de l'enseignement traditionnel. Créatif-ve et inspiré(e), tu seras en charge de réaliser des pâtisseries raffinées, en te tenant informé(e) des dernières tendances et en respectant la saisonnalité. Organisé-e et méti...