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Responsable centre restauration seniors H / F

Responsable centre restauration seniors H / F

Ville de BordeauxGironde
Il y a plus de 30 jours
Description de poste

Description du poste

Intitulé du poste

Responsable centre restauration seniors H / F

Métier

Management Intermédiaire - Management Intermédiaire

Missions

Au sein de la direction générations seniors autonomie de la ville de Bordeaux, dans le cadre de la politique municipale de maintien à domicile et de lutte contre l'isolement, le service restauration propose aux seniors bordelais, après évaluation à domicile, une offre de service de port de repas de qualité, en adéquation avec les attentes (200 000 repas / an servis à domicile).

Responsable du centre restauration seniors, vous participez à la définition et mise en œuvre des orientations de la direction et de la collectivité, en matière de restauration seniors. A ce titre, vous gérez et encadrez l'équipe du service portage de repas à domicile (22 agents : livreurs, personnel administratif, évaluateurs à domicile) .

Vos missions principales sont :

L'encadrement et la coordination des équipes :

  • Animer les équipes
  • Accompagner la future organisation en lien avec la feuille de route municipale et notamment les priorités autour de la lutte contre l'isolement
  • Evaluer et noter les agents du centre restauration
  • Contribuer à l'élaboration du plan de recrutement et participer aux jurys de recrutement
  • Participer à l'élaboration du plan de formation

La gestion administrative et comptable du centre :

  • Élaborer et suivre l’exécution du budget
  • Optimiser la gestion de l'activité comptable et des achats
  • Participer à la définition des besoins dans le cadre des marchés publics
  • Animer la commission d'attribution de repas à domicile
  • Piloter le partenariat à venir dans le cadre du changement de prestataire pour la production "portage à domicile"
  • Rédiger les bilans, études et rapports sur l'activité et les besoins du service

    • L'interface et la coordination :

  • Assurer l'interface technique entre le prestataire et les usagers : organiser la commande de repas, représenter la direction au sein des commissions et réunions
  • Évaluer la satisfaction des usagers et mettre en place les outils permettant une montée en compétence sur cette priorité
  • Participer à l'élaboration du plan de formation "hygiène", en lien avec le.la responsable qualité et hygiène alimentaire.

    • Les missions actuelles sont amenées à évoluer, dans le cadre de la réorganisation de la direction en cours : changement prestataire, changement contenants.

    Profil attendu

  • Connaissance de l'environnement territorial et de son fonctionnement (administratif, comptable et financier)
  • Connaissance du public seniors et des questions liées au vieillissement
  • Connaissance de la réglementation en matière d'hygiène dans la restauration collective, du plan de maîtrise sanitaire et des démarches qualité
  • Qualités relationnelles adaptées
  • Expérience et aptitude en encadrement et animation d'équipe
  • Qualités d'analyse et de synthèse
  • Sens de la pédagogie
  • Expérience en gestion de projets
  • Sens du travail d'équipe et en transversalité
  • Maîtrise des outils informatiques : tableaux de bord, indicateurs de suivi
  • Responsabilité et autonomie
  • Sens de l'organisation et de la coordination.

    • Date de prise de poste souhaitée

    01 / 09 / 2024