Chef de Cuisine H / F

Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout au service d'une restauration engagée, saine et naturelle au plus près des territoires.Ansamble recherche un(e) Chef(fe) de cuisine pour l'un de ses ateliers culinaires situé à DAMMARIE-LES-LYS (77).Contrat : CDI temps completHoraires : 5h00-12h30 du lundi au vendrediNombre de repas préparés sur le site : 7000 / jourNombre de collaborateurs sur le site : 40Nous recrutons notre nouveau / nouvelle Chef(fe) de cuisine.Vous savez conjuguer passion de la cuisine et goût du service ? Vous aimez transmettre votre savoir-faire ?En tant que manager, vous êtes au coeur de la satisfaction de vos convives, en assurant la production culinaire, l'organisation de la fabrication et en animant votre équipe.Au quotidien, vous établissez les menus, dans le respect des fiches techniques et réalisez la production en respectant les procédures et en contrôlant les produits avant le service et le dressage des plats.Vous participez activement à la gestion de la cuisine (passage des commandes, réception et contrôle des matières premières et des livraisons, budget).Vous coordonnez et accompagnez les collaborateur(rice)s pour une bonne exécution de la production, tout en partageant votre savoir-faire avec pédagogie et convivialité.Découvrez en vidéo le métier de Cuisinier chez Ansamble : Envie de rejoindre une équipe engagée chaque jour pour satisfaire ses clients et proposer à ses convives une alimentation saine et naturelle ?Et si on cuisinait Ansamble ?Les avantages proposés : 13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entrepriseAvantage en nature sur les repasAccès prestations comité d'entrepriseMutuelle et prévoyance avantageusesPossibilité de place(s) en crèchePossibilité d'évolutionConvention collective de la restauration collectivePrime annuelle sur objectifs

Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. La créativité et l'autonomie ont de l'importance pour vous.Être moteur de votre équipe et dans l'action, c'est ce qui vous plaît au quotidien.Vous êtes reconnu(e) également pour votre sens de l'innovation et votre goût pour le travail en équipe.